如何做好各种口味的补粥？补粥的做法大全分享！

一、如何做好各种口味的补粥？补粥的做法大全分享！

补粥的做法大全

补粥，是一种以米饭、各种食材为主料，经过熬煮而成的有滋有味的营养美食。在中华传统养生文化中，补粥被视为补益身体的佳品，其简单易消化的特点，使其成为病后调养、产妇坐月子、老人补身、婴幼儿辅食等各个年龄段,各个阶段的人群的首选。下面，我们来分享一些口味丰富多样的补粥做法，希望能够给您的饮食生活增添一丝色彩和滋养。

1. 鸡肉山药粥

主料：大米、鸡肉、山药。

做法：

• 将大米淘洗干净，备用。
• 鸡肉切块，山药切片，备用。
• 大火烧开一锅水，放入大米煮至七成熟，捞出备用。
• 重新烧开一锅清水，放入鸡肉和山药，煮至熟透，再放入煮好的大米，转小火煮20分钟即可。
• 根据个人口味可适量加盐调味。

2. 五谷杂粮粥

主料：糙米、小米、红豆、绿豆、薏仁、莲子、百合。

做法：

• 将糙米、小米、红豆、绿豆、薏仁淘洗干净，泡水浸泡2小时备用。
• 将莲子、百合清洗干净，备用。
• 大火烧开一锅水，放入所有材料，转小火煮2个小时至粥稠即可。
• 适量加入冰糖或者红糖调味。

3. 南瓜鸡蛋粥

主料：大米、南瓜、鸡蛋。

做法：

• 将大米淘洗干净，备用。
• 南瓜去皮切小块，鸡蛋打散备用。
• 大火烧开一锅水，放入大米煮至七成熟，捞出备用。
• 重新烧开一锅清水，放入南瓜煮熟后捣成泥状，然后再放入煮好的大米，搅拌均匀。
• 最后倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可起锅。

这些补粥做法简单易行，食材搭配多样，不仅口感丰富，而且也满足了大家口腹之欲。希望您也能尝试制作，为自己和家人营造一份温馨的呵护和滋养。

感谢您阅读这篇文章，希望给您带来了对补粥的更多了解和制作灵感。

二、粥的做法大全奶粥？

材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法

1.先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥。

2.加入白糖搅拌，充分溶解即成。 材料 白粥30ml，菠菜叶1片，牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净，放入滚水中略微汆烫，捞出，沥干水分，放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中，加入牛奶煮开，再加入菠菜碎，再次煮开即可。 材料 薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖，便有淡淡的甜香

三、菜补粥做法？

以下是菜补粥的做法：

所需材料：

- 糯米 100克

- 黑米 50克

- 红枣 10颗

- 桂圆 适量

- 芡实 适量

- 冰糖 适量

步骤：

1. 将糯米和黑米淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 将红枣洗净，去核备用。

3. 将桂圆和芡实洗净备用。

4. 将糯米和黑米放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。

5. 煮饭的同时，将红枣、桂圆和芡实放入另一个锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

6. 将煮好的红枣、桂圆和芡实连同汤汁一起倒入煮好的糯米和黑米中，再加入适量的冰糖，继续煮5分钟左右即可。

7. 最后根据个人口味，可以加入适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀后即可食用。

温馨提示：

1. 煮粥时，记得要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

2. 可以根据自己的口味和需求，适量调整糯米和黑米的比例。

3. 冰糖的数量可以根据个人口味适量增减，如果喜欢更甜一些，可以多放一些。

四、耳朵粥的做法大全？

1.银耳、黑木耳用温水泡发，洗净干净去掉根蒂切碎备用

2.锅中加水，水开后加入淘洗好的大米，边煮边搅以防沾底

3.大火煮开10分钟后转中小火20分钟，加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖，再煮约10分钟至米软糯成粥即可

五、节瓜粥的做法大全？

用料

排骨王150克 节瓜100克 糙米80克 黏米80克 姜5克 盐5克 葱少许

做法步骤

1、排骨王切块（排骨王比排骨嫩滑软口，在广州的茶楼，熬粥和清蒸排骨都是选用这个）节瓜去皮，姜切碎。

2、准备糙米和黏米，洗干净备用

3、冷锅中加水放入糙米和黏米一起中小火慢慢熬煮

4、把节瓜切小块

5、待米煮开后10分钟，加入排骨王和姜，再煮15分钟

6、接着放入节瓜熬到粥底绵绸。

7、熬好的粥加入盐调味，撒上葱花即可

六、粥的做法大全摆摊？

一、玉米粥

做法：

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

二、皮蛋瘦肉粥

做法：

1.将大米洗净，在水中浸泡1个小时

2.猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟

3.锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用

4.皮蛋切成小块，姜切成丝，备用

5.砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸

6.加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌

7.再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花

8.盛出，即可食用

三、南瓜粥

做法：

1.南瓜去皮切块

2.洗干净大米加入适量的清水烧开后

3.加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

四、小米粥

做法：

1.南瓜去皮切块

2.洗干净大米加入适量的清水烧开后

3.加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

五、八宝粥

做法：

1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好

七、面皮粥的做法大全？

材料　　

大米

面粉

水

盐

香油（可省略）

葱花

做法

1. 大米洗净，米与水的比例为1：10

2. 煮开后，下大米，转中火，熬至大米散花

3. 将面粉放入碗中，加少许温水、盐，用筷子搅拌，让面粉充分吸收水份

4. 用手揉成光滑面团，然后擀开，撕成小块下锅

5. 轻轻搅拌，以免糊锅，煮至面块无白心的熟透状态

6. 盛碗后，撒上葱花，淋上一滴香油即可

八、水果粥的做法大全？

1

水果养生粥——什锦水果粥。　原料：准备草莓、哈密瓜、香蕉、水、米饭各适量。　什锦水果粥的做法：首先要把将准备好的水果清洗干净，然后切成碎粒待用;这时再把米饭加入适量的水煮到粘稠;最后再把准备好的水果拌匀就可以食用了。

2

水果养生粥——西瓜粥：西瓜粥可以起到清热去暑、除烦止渴等的作用，而且具有解酒毒、降血压等的功效。　原料：西瓜、西米、橘饼、冰糖各适量。　西瓜粥的做法：首先要把西瓜去籽，然后切块待用，这时再把西米用适量清水浸涨，而且把橘饼切成细丝状备用;然后再把去籽的西瓜瓤、冰糖和橘饼一起放到锅里面煮开;等到煮开时再加入浸泡好的西米煮熟即可以食用。

3

水果养生粥——香蕉粥：香蕉粥可以起到清热润肠、和胃健脾的作用。　原料：香蕉、糯米、冰糖各适量。　香蕉粥的做法：首先要把香蕉去皮，然后切成丁块备用;这时再把准备好的糯米放到开水锅中烧开，烧开后再加入准备好的香蕉丁和冰糖，慢慢地熬成香蕉粥即可食用。

九、潮汕粥的做法大全？

1. 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。

2. 虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。

3. 砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

4. 保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。

5. 加冬菜略煮，让粥有底味。

6. 加入海米。

7. 再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味即可。

十、排骨粥的做法大全？

食材用料：

大米100克、排骨150克 、 香菜50克 、 猪油(板油)25克、食盐3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克

做法步骤：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末

2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀

3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成