1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右
主要原料
西芹400克、腰果100克,胡萝卜
1、将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片
2、锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒
3、待腰果微变黄色时迅速盛出,备用
4、油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
5、加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝
6、加入西芹,大火快炒
7、待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可
用料番茄 个盐 适量番茄酱 南瓜 胡萝卜 青瓜 青豆 猪肉
茄味意大利卷心粉的做法步骤
步骤 1
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将肉剁碎
步骤 2
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南瓜切条
步骤 3
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青瓜切条
步骤 4
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胡萝卜切条
步骤 5
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番茄切丁
步骤 6
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水里放盐水开后煮卷心粉和青豆
步骤 7
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将蔬菜条爆炒,放番茄酱
螺蛳粉的做法,用螺狮熬制高汤,加入米粉,腐竹,酸笋,辣椒等各种料,再调味煮一个小时即可。
原料:螺丝面500克、西红柿一个、鸡蛋2个、豆角适量
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、锅中加油烧开倒入香菇红萝卜葱花炒香然后倒入西红柿。
第3步、西红柿加入一点清水炒出汁然后倒入豆角,加入调料,生抽,耗油,五香粉,白糖,盐,番茄酱,最后加入提前炒好的鸡蛋
第4步、螺丝面煮好后过凉水,放入盘中倒入炒好的菜就可以了
粉丝煲的做法
1.将粉丝提前泡好
2.剪去新鲜的基围虾的胡须,从背上用刀剥开
3.这样很容易的将虾线挑出来
4.将虾全部处理好后,再准备些肉馅,姜丝,开了花刀的蘑菇
5.烧热锅,放入适量的油,下入姜丝煸炒
6.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒
7.翻炒变色后加入香菇一起翻炒
8.翻炒几下后加入处理好的鲜虾,一起翻炒
9.将泡好的粉丝垫在煲底
10.将翻炒变色的鲜虾放入煲中
11.加入适量的生抽,黄酒,蚝油
12.再加入适量的水(水量可以多一些)
13.盖上盖,煲上五分钟
14.五分钟后揭开盖,加入盐和胡椒等调味料
15.混合均匀后,再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好
16.上面点缀些苦菊即可
意大利腊肠是一道经典的意大利美食,以其独特的口感和香气而闻名于世。它是用猪肉和各种香料制作而成,并通过腌制和熏制工艺来增添风味。今天我们将分享一些意大利腊肠的经典做法,让您可以在家中尝试制作这道美味佳肴。
1. 将切碎的猪肉和背脂放入大碗中,用盐和黑胡椒粉腌制一段时间,让其入味。
2. 加入切碎的大蒜和白葡萄酒,搅拌均匀,使香料充分渗透。
3. 取一根天然肠衣,将香料包裹在肉蓉中,注意均匀分布。
4. 将肉蓉装入肠衣中,用细线或牙签封口,确保肉蓉不会溢出。
5. 将装有肉蓉的肠衣悬挂在通风处,阴干24小时,以便肠衣收缩。
6. 将腊肠放入烟熏室中,进行慢熏。熏制时间根据个人口味而定,一般需要4至6小时。
7. 熏制完成后,将腊肠取出并放凉。您可以选择用保鲜膜包裹并保存在冰箱中,以便更长时间的保鲜。腊肠制作完成!
1. 在腌制猪肉和背脂时,可以根据个人口味添加适量的香料和调味料。
2. 选择优质的肉类和天然的香料能够提高腊肠的口感和风味。
3. 在熏制腊肠时,可以使用不同种类的木屑来增添独特的烟熏味道。
4. 切记在制作过程中注意卫生,避免食材被污染。
意大利腊肠制作虽然有一定的工艺要求,但只要您准备好所需材料和器具,并按照以上步骤进行操作,相信您也可以在家中轻松制作出美味可口的意大利腊肠。制作过程中,您可以根据个人口味进行调整和改进,创造出属于自己的特色腊肠。快来尝试一下吧,美食的乐趣不容错过!
Note: The content is a blog post about the methods of making Italian sausages. It includes a list of ingredients, steps, tips, and a concluding paragraph.主料1人份
红薯粉200克
猪肉100克蒜适量 小米椒适量小葱适量
辅料
盐适量
鸡精适量生抽适量 老抽适量陈醋适量
步骤1
红薯粉泡软
步骤2
肉剁成末
步骤3
锅内热油炒香小米椒蒜末肉末
步骤4
倒入开水
步骤5
加入调味料
步骤6
倒入红薯粉
步骤7
撒上葱花出锅
面粉300g,牛奶150g,花生油50g,甜味菊末25g,杏仁粒30g,鸡蛋谢2个,酵母4g,盐1g
做法:盆放入面粉,杏仁粒,酵母,牛奶,甜味菊末,盐,花生油,鸡蛋搅拌均匀,揉成面团,醒发至3倍大。放到面垫上揉成光滑排气,切成相等重量剂子,擀成圆形薄饼1cm,用花瓣型模具压成图形,盖上屉布子二次醒发,打成泥桃花撒在表面。烤箱预热10分钟,上下温度150℃,时间20分钟,饼坯放入开烤
食材:粉条 500g,粉芡(红薯淀粉) 500g,水 400g,大葱 200g,蒜 100g,香菜 50g,姜 20g,盐 15g,豆瓣酱 一大勺,花椒 适量,八角 1个,五香粉 8g,生抽 适量,老抽 适量,蚝油 适量,油 适量
粉疙瘩(家乡味)的做法步骤
步骤 1
准备需要的食材,粉条用开水煮一下,煮软就行(千万不能煮太长时间,煮好的粉条防止粘在一起可以倒一点点油,抓一下)
步骤 2
料理机放入葱,蒜,姜打成小块(没有料理机直接剁成小块)
步骤 3
锅里倒入油,油热之后放入花椒大料爆香,炒一会后把花椒大料弄出
步骤 4把豆瓣酱,少许的葱姜蒜爆香,开小火炒一会
步骤 5
爆香好的油酱料倒入之前煮好的粉条,还有剩余的葱姜蒜,放入盐,生抽,蚝油,五香粉,老抽,还有切好的香菜
步骤 6
带个一次性手套将调料抓匀
步骤 7
将称好的粉芡放入水,用勺子搅拌均匀,倒入调好的粉条里,再次用手抓匀
步骤 8
找个模具把粉条糊放入模具里,压平整(没有模具的也可以用大的笼布包好,老家里都是这么弄得)
步骤 9
压平好放入蒸锅里,大火水开后,转中火蒸45分钟左右,蒸好后的粉疙瘩凉凉
步骤 10
粉疙瘩刚出锅的时候最好吃,但是不能吃太多,不易消化,凉凉后切块放到冰箱里冷藏,可以炒菜切块放入,还有炖菜的时
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