荸荠的吃法和做法大全？

一、荸荠的吃法和做法大全？

荸荠可以生吃，也可以煮着吃

做法1：桃胶荸荠汤

准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量

具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！

做法2：马蹄糕

准备食材如下：马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量

具体做法如下：马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了!

做法3：荸荠丸子

主料：肉馅

辅料：荸荠、豌豆尖、鸡蛋

调料：葱、姜、醋、蒜、水淀粉、盐、鸡精、香油、高汤、白糖、熟猪油、老抽、 料酒

1、将荸荠去皮洗净剁成末，葱、姜、蒜洗净切成末；

2、取一器皿放入肉馅、荸荠末、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀做成丸子；

3、坐锅点火放油，油至6-7成热时，倒入丸子炸至金黄色捞出；

4、将高汤、盐、老抽、料酒、醋、白糖、水淀粉放入碗中勾成芡汁；

5、坐锅点火放油，油至7—8成热时放入蒜末炒出蒜香末，加入葱姜末煸炒，倒入芡汁，倒入炸好的丸子翻炒上汁，放入豌豆尖淋上香油即可装盘。

二、荸荠的吃法大全？

荸荠吃法如下↓

步骤 1

马蹄放入主锅2秒速度4打磨。

步骤 2

把所有材料放入煮锅，盖上锅盖设置5分钟/Ⅴ/速度2烹煮

步骤 3

时间到，这煮好的马蹄爽。

三、荸荠的最佳吃法和做法？

1、直接吃，削皮，洗干净，玖可以直接吃了，原汁原味，健康直接。

2、可以做荸荠粥，荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。放点红薯也可以哦。

3、可以试试荸荠雪梨汤，清热润肺，荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

4、荸荠甜品，将削皮的荸荠放入盘子，从上面淋一点甜酱，这样的荸荠更加好吃可口，而且营养也不好流失。

5、听朋友说还可以做成海蜇荸荠汤，荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。该汤饮能滋阴润肺，清热化痰。

6、牙口不好的老年人或者小孩子，可以把荸荠削皮，洗干净，榨汁来喝，不仅原汁原味，健康直接，还补充的丰富的维生素和营养。

7、马蹄甘蔗润肺甜汤

马蹄300克；甘蔗5节；红枣4颗；水适量；枸杞适量；姜片两片甘蔗切小，上述材料放锅里大火烧开，转小火慢炖，40-60分钟，闻到红糖的味道就可以了。清甜好喝，滋养清火润肺。

以上都是马蹄的一些日常吃法，大家有什么好的建议一起分享吧！

四、荸荠的最佳吃法和做法水煮？

1、原料：鲜虾仁300克，荸荠100克，鸡蛋清1个，黄瓜少许，色拉油、鸡汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。

2、将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；荸荠、黄瓜、胡萝卜去皮，切成小方丁。

3、虾仁加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。

4、把葱段、姜片、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁。

5、锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁略炒，倒入调好的汁炒匀即可

五、荸荠粉的最佳吃法和做法？

材料：马蹄粉（荸荠粉）、椰汁、纯牛奶、片糖、冰糖、清水、生马蹄。

　　第一步：用一大容器放半包荸荠粉(即125克)，加入1碗半水，荸荠粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。

　　第二步：做椰汁浆。用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，荸荠粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。

　　第三步：用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉，切块就行了，可冷吃或再蒸热或煎香吃。

六、荸荠排骨的最佳吃法和做法？

材料

马蹄，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、马蹄去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和马蹄放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

七、荸荠的吃法与做法？

荸荠的吃法：水煮荸荠

荸荠的做法：荸荠300g，水适量。

1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。

3.待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。

4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。

功效：补充微量元素磷，促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡

八、荸荠和梨的最佳吃法和做法？

回答：荸荠宜清蒸或凉拌，梨宜生吃或榨汁。

详解：

荸荠的最佳吃法和做法：

1. 清蒸荸荠。将荸荠洗净后去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸约8-10分钟，直至变软透明，加入少许盐、鸡精、葱末等适量调料即可。这种做法同时保留了荸荠的营养成分，味道也清新爽口。

2. 凉拌荸荠。将荸荠洗净去皮切成小片，放入开水中焯熟后捞出，沥干水分后加入适量调味料拌匀，如酱油、醋、蒜泥、芝麻等，即可食用。凉拌还可以加一些其他的蔬菜一起拌，如黄瓜、西红柿等，增加口感和营养。

梨的最佳吃法和做法：

1. 生吃梨。梨是一种可以直接生吃的水果，有丰富的营养成分，常常被当做夏天解渴的佳品，只需将梨洗净去皮切块后即可享用。

2. 榨汁。将梨洗净去皮，榨成汁，可以用慢榨机或搅拌机。梨汁可以单独食用也可以混合其他水果或蔬菜一起榨汁，如苹果、胡萝卜等，丰富口感和营养。

3. 炖梨汤。选择新鲜的梨，洗净后去皮切成小块，加入水中，加入适量冰糖、桂圆等清甜的调味料，炖煮1-2小时即可食用。梨汤有清热润肺、安神止咳等功效，适合夏季饮用，还可加入一些枸杞子等植物材料，增加营养价值。

需要注意的是，在食用荸荠和梨时，尽量清洗干净去皮，以免残留农药和细菌的影响，同时梨的种类较多，有些品种皮较厚，不易生吃，需要更换品种或采用其它做法。

九、荸荠吃法美食做法？

荸荠吃法的美食做法有多种多样的，比如剁猪肉饼放些荸荠进去就比较爽甜，我包饺子的时候也放些荸荠进去馅里，这样饺子也比较爽。

荸荠去皮晒干打粉后可以做淀粉，做糕点，我们广东人叫马蹄糕，可能荸荠的形状似马啼吧？总之荸荠既可以做水果，也可以做粮食。

十、荸荠的最佳吃法和做法儿童？

适合3-4岁的儿童菜谱制作方法。

一、荸荠肉丸汤

原料：荸荠、精肉馅、胡萝卜、葱姜适量、香菜、胡椒、糖、料酒、盐适量。

制作方法：

1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅

2、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚

3、把肉馅汆成丸子，下入锅中

4、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟

5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。