葡萄南瓜卷的做法大全？

一、葡萄南瓜卷的做法大全？

主料 4种

高筋面粉

250克

鸡蛋

1个

南瓜泥

100克

牛奶

50毫升

辅料 1种

奶粉10克

调料 3种

葵花籽油20克

白糖30克

盐2克

烹饪步骤 16步

步骤1

南瓜蒸熟碾泥，取100克

步骤2

主料中除葵花籽油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序

步骤3

加入葵花籽油，再次启动和面程序

步骤4

收圆后放入面包机桶内，室温饧发

步骤5

饧发至两倍大

步骤6

排气后分成三等分，分别揉园，静置15分钟

步骤7

擀成长条形面片

步骤8

上下折回成三层

步骤9

再次擀薄

步骤10

折成三层

步骤11

再擀成长条，上面放葡萄干

步骤12

从上至下卷起

步骤13

收口向下放入吐司盒

步骤14

全部做好，放温暖处饧发

步骤15

饧发至8分满，放入预热的烤箱，160度烤45分钟

步骤16

趁热脱模，放凉后切片

小贴士

1.因为南瓜含水量不同，牛奶的用量要根据实际情况调整。

二、南瓜卷卷的做法大全？

原料：面粉、南瓜。

辅料：酵母、红豆沙。

做法：

1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。

2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母 加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大 挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子，取一个擀成水滴形状，在中间部份抹上红豆沙，然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可 1、南瓜和豆沙都有甜味，所以没有额外的加糖。

2、抹豆沙的时候不要抹得太满，以免溢出来影响看相。

3、蒸的时候要冷水下锅。

三、南瓜卷饼的做法大全？

材料

南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油

做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

四、南瓜滋卷的做法大全？

1、先和面，和面盆里加入中筋面粉。然后一半加入开水烫面，边倒边搅拌。

另一半加入凉水和面，然后把面粉搅成面絮状以后再把它们揉在一起，揉成不沾手的光滑面团。揉好后盖住饧面20分钟左右。

2、今天做的是南瓜粉条馅的滋卷，准备一块洗干净的南瓜去籽、削皮，再用擦丝器擦成南瓜丝备用。

准备一把韭菜切段备用。再准备一把提前泡软的粉条，把粉条也切成段备用

3、锅里倒入少量的油，油热后加入多一些的葱花炒香。然后加点十三香进去翻炒，加入生抽和蚝油翻炒均匀后关火。再加入南瓜丝和粉条拌匀

再加入盐和鸡精调味，调好后可以尝下味道的咸淡。

最后等这些菜凉了后再加入韭菜进去搅拌均匀，最好是在做滋卷的时候把韭菜加进去最好，可以防止馅热加入韭菜出水。

咱们这个南瓜滋卷的馅就调好了。

4、现在面团已经饧发好了，继续把面团揉均匀、揉光滑。

然后案板上撒些玉米面，用擀面杖把小面团擀成薄厚均匀的大面片。就像在家做手擀面一样，擀的越薄越好。滋卷、有些地方叫子卷，还有地方叫纸卷，其实都一样，做出来皮特别薄。

面片擀好后在上面铺上刚才调好的南瓜粉条馅摊开铺均匀。

在面片正中间用刀划个十字口。用手从中间的口向面片四周慢慢把它们卷起来。卷起来后把周围的口捏下收紧。

这个是传统的滋卷做法，这样从四周卷起来的滋卷特别的薄。铺的馅也要铺均匀了，这样卷起来也是粗细相同。

五、南瓜子卷的做法大全？

工具/原料:

南瓜 (适量)

面粉 (适量)

葱花 适量

盐 适量

食用油 适量

方法/步骤

1/6分步阅读

南瓜洗净用工具擦成丝、葱切碎备用。

2/6

面粉加水和面，面揉好醒几分钟。

做蛋黄焗南瓜时，万万不要直接炸!多加1步

3/6

南瓜丝中放入葱花、盐、食用油搅拌均匀。

4/6

将醒好的面干成饼，将拌好的南瓜丝放入。

5/6

将饼卷起，然后切成一块一块的即可。

6/6

锅内烧水，放入南瓜卷，蒸十五分钟差不多就行了。

六、南瓜丝卷饼的做法大全？

材料

"南瓜丝 １／８颗","红萝卜丝 半颗","葱花 ２株","鸡蛋 ５颗","chees切丝 １片","太白粉水 少许","中筋面粉水 少许","盐巴 适量"

做法

step1

1: 将南瓜与红萝卜稍为切成细丝

step2

2: 鸡蛋５颗全部打入盆中,并把葱花加入蛋液里,倒入面粉水与太白粉水搅拌器搅拌一下

step3

3: 再将南瓜丝及红萝卜丝放入油锅快炒(炒过的南瓜叫容易释放出香气）至微软熟捞起放入蛋液里再搅拌一下,并放入盐巴调味

step4

4: 将chees片切成一小小片

step5

5: 约一匙油热锅,再将蛋一全部倒入油锅中火慢慢煎,再把chees片摆入最上层待底部微焦时翻面再煎。

step6

6: 再将南瓜蛋饼切片摆盘上桌～

七、南瓜的做法大全？

材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖（一般砂糖，黑糖等）2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。

2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。

3拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。

重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。

4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖，红砂糖，黑糖，都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。

八、南瓜南瓜糕点的做法大全集

南瓜一直以来都是深受人们喜爱的一种食材，无论是烹饪还是烘焙，都能为食物增添独特的口感和味道。今天我们将分享一些美味的南瓜糕点的做法，希望能给喜爱烘焙的朋友们带来灵感和享受。

南瓜面包

首先，我们来介绍一道简单易做的南瓜面包。材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖等。将南瓜泥和面粉揉成面团，加入适量酵母后发酵至两倍大，再加入糖拌匀，最后入烤箱烤至金黄色即可。

南瓜曲奇

接下来是一道适合下午茶的南瓜曲奇。将南瓜泥与黄油、糖混合，加入面粉搅拌成面团，制作成小饼干的形状，放入烤箱烤至酥脆，一款美味的下午茶点心就完成了。

南瓜蛋糕

最后一个推荐是南瓜蛋糕，这是一个非常受欢迎的糕点。将南瓜泥与鸡蛋、面粉等混合制作成蛋糕糊，倒入烤模中，烤制一段时间后，一款香甜松软的南瓜蛋糕就完成了。

总结

以上是关于南瓜糕点的做法大全集，每一道都有其独特的魅力和风味，希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。

九、南瓜丝菜卷卷的做法？

第一步:和面。可以用发面，也可以不用发面。不用发的面就是把面粉用开水烫一半用凉水和一半，再和好饧面。

第二步:拌馅。把南瓜洗净擦丝，再切点青红椒、小葱，加点盐、调料、油、耗油拌成馅。

第三步:卷馅。饧好的面擀开摊平，把菜馅平铺上去，从一边卷起来，切断整理一下！

第四步:蒸:把卷好的菜卷放笼屉，在锅里蒸15分钟出锅。

第五步:调制汤汁。用陕西特有油泼辣子，再调上酱油醋香油勾兑一下就可。

十、南瓜花生卷的做法？

南瓜花生卷是一道美味的糕点，制作方法如下：南瓜花生卷是一种以南瓜和花生为主要材料制作的糕点。南瓜花生卷的制作需要以下步骤：1. 准备材料：南瓜、花生、糯米粉、白糖、椰浆等。2. 将南瓜蒸熟后捣成泥状。3. 将花生炒熟去皮，磨成粉末。4. 将南瓜泥和花生粉末混合，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。5. 将混合物倒入蒸锅中蒸熟。6. 蒸熟后取出，切成长条状。7. 将切好的糕条裹上椰浆，然后用花生粉末撒在表面。8. 最后将裹好椰浆和花生粉末的糕条卷起来，即可制作完成。南瓜花生卷是一道传统的中国糕点，口感软糯，香甜可口。南瓜富含维生素和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。花生则富含蛋白质和脂肪，具有丰富的营养价值。南瓜花生卷不仅可以作为甜点品尝，还可以作为早餐或下午茶的小吃。制作过程中可以根据个人口味加入其他配料，如红豆沙、莲蓉等，增加口感的层次感。