冬瓜水饺馅的做法？

一、冬瓜水饺馅的做法？

料

夹心肉1斤 冬瓜1斤

饺子皮80张

冬瓜肉馅饺子的做法步骤

1. 夹心肉1斤左右，洗净剁成肉泥。这一步也可以选择在购买肉时让师傅缴好。个人喜欢自己处理干净一些。

2. 剁好的肉里加了适量的干贝，这个也可以不加，刚好有就加入，可以增鲜。

3. 取一斤左右冬瓜洗净去皮剁碎，加少许盐抓匀，晾20分钟左右会发现很多水渗出。

4. 将备好的肉馅和冬瓜馅，加入葱末、少量鸡精、盐一起拌匀

5. 饺子的样子，纯属个人发挥，没有特意学过。

6. 沸水加入饺子，再沸腾后加入一小碗冷水，再沸再加入一小碗冷水，再沸就可以关掉了。另可事先备料:适量鲜汁生抽，鸡精，玫瑰醋，葱末，辣椒碎，猪油。饺子盛出拌匀即可

7. 卖相不是太好，不过味道满意。

二、冬瓜虾米馅水饺的做法？

冬瓜虾米馅水饺做法冬瓜虾米馅水饺非常新鲜可口，谁都喜欢吃？，把新买来的大虾薄去壳播出，虾米，去虾线，估计有二两就够了把这虾仁剁成泥，再把冬瓜去陶然擦成丝用咸盐面腌然后攥成团然后把虾仁先调好再放冬瓜丝和好馅即可包饺子

三、冬瓜虾仁馅水饺的做法？

食材明细

冬瓜 一斤

虾 一斤

饺子皮 适量

盐 少许

做法

1.冬瓜用篦子擦丝，加盐。冬瓜会出很多水，尽量把水都捏掉。

2.处理虾仁会比较麻烦，因为我买的是新鲜的虾，自己一只只剥壳的，如果想省事，买现成的虾仁也不错。用酒、盐腌制下，入味。

3.饺子皮我买的是现成的，因为我擀皮技术太差了，所以放弃自己擀，还是简单点买个现成的吧。呵呵，偷懒，太热了。

4.包好放锅里蒸15分钟，大功告成

5.咬一口，里面红红的虾肉加白白的冬瓜，吸一口汤汁，实在，美味。 [1]

酒 少许

四、冬瓜胡萝卜馅水饺的做法？

1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。

2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。

3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。

4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。

5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。

五、丝瓜水饺馅做法大全？

1、和面

2、丝瓜用擦丝器擦成丝再剁成碎；虾仁解冻去掉虾线切成小颗粒；洋葱剁成碎备用

3、丝瓜碎和洋葱碎用手挤一下水分，连同虾仁丁放入调馅的盆中，先放入食用油，搅拌均匀，这样可以减少馅料出水

4、放入一勺食盐和适量味精搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，好吃的饺子馅就调好了。

5、擀皮包好，锅中水开，下入饺子煮饺子

六、粉条水饺馅做法大全？

粉条水饺馅做法

主料

面粉适量 粉条适量

辅料

韭菜适量 鸡蛋6个 粉条适量 植物油适量 食盐适量 酱油适量

1.韭菜洗净沥水备用2.粉条适量开水烫软备用

3.鸡蛋适量打散

4.平底锅抹油，锅热下如打散的鸡蛋液煎成蛋皮备用

5.将所有的蛋皮煎好备用

6.将蛋皮与韭菜用刀切碎备用

7.炒锅放油，下如切碎的粉条放入锅内翻炒，同时加入食用盐、酱油少许和饺子料翻炒均匀入味，然后下如蛋皮一起翻炒，最后放入韭菜翻炒，关火

8.和软硬适当的面团，制作饺子皮，包饺子，然后下锅煮熟即可

七、苋菜水饺馅的做法大全窍门

苋菜水饺馅的做法大全窍门

引言

苋菜是一种十分营养丰富的绿色蔬菜，它不仅美味可口，而且含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。今天我将与大家分享苋菜水饺馅的做法大全窍门，让您在家也能轻松制作美味可口的苋菜水饺。

食材准备

以下是制作苋菜水饺所需的食材：

• 苋菜：适量
• 猪肉馅：适量
• 虾仁：适量
• 鲜香菇：适量
• 姜蒜：适量

步骤指南

下面是制作苋菜水饺馅的详细步骤指南：

第一步：准备食材

首先，将苋菜、猪肉馅、虾仁、鲜香菇和姜蒜准备齐全。确保食材新鲜，洗净备用。

第二步：处理苋菜

将苋菜洗净后切碎，放入碗中备用。

第三步：处理虾仁和鲜香菇

将虾仁和鲜香菇切碎，与苋菜一起放入碗中。

第四步：炒馅料

取一锅热油，放入姜蒜爆香，然后将猪肉馅倒入锅中炒熟。接着，将处理好的苋菜、虾仁和鲜香菇一起倒入锅中，继续翻炒均匀。

第五步：调味

根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精等调味料，翻炒均匀后关火。

第六步：制作水饺

将炒好的苋菜馅放入制作水饺的馅料中，拌匀备用。

第七步：包饺子

将做好的馅料包入饺子皮中，将饺子包口捏紧，确保不漏馅。

第八步：蒸煮

将包好的饺子放入蒸锅中，用中火蒸煮10分钟左右，直至饺子熟透即可。

第九步：食用

将煮熟的苋菜水饺装盘，可以配上一些醋、花椒油等调料一起食用，味道更加美味。

小贴士

• 1. 可根据个人口味添加适量调料，如酱油、蚝油等。
• 2. 馅料可以根据个人喜好进行创新搭配，增加口味的丰富性。
• 3. 饺子皮的包法可以根据个人喜好选择，如水晶饺子皮、手工饺子皮等。
• 4. 煮饺子时要用开水，水开后再放入饺子，这样饺子容易煮熟而不破皮。

希望以上的苋菜水饺馅的做法大全窍门能对您有所帮助，快来试试制作这道美味的苋菜水饺，给家人朋友一个惊喜吧！

美食源于生活，让我们一起享受健康美味的苋菜水饺吧！

Hope the above blog post about the recipe and tricks for making purslane dumpling filling will be helpful to you. Enjoy making this delicious purslane dumpling and surprise your family and friends! Food comes from life, let's enjoy the healthy and delicious purslane dumplings together!

八、萝卜水饺馅的做法大全？

萝卜我选择白萝卜。

1，白萝卜1根约300克左右，切掉根部去掉头，削去皮(吃的放心)。用擦子擦成细丝。锅中水开放入白萝卜丝，焯水1分钟(去掉辛辣味)，捞出过凉挤干水份，剁几刀別太碎，碎了吃的沒劲，装入盆中

2，500克去皮五花肉，切成不大不小的块，放入绞肉机绞成肉馅，倒入盆中

准备一碗料汁:去皮生姜3片切成细丝、花椒20几粒、大料一个、洗干净的香菜2根切短点，均放入碗中倒入200毫升开水，泡15分钟。泡好后捞出食材另作它用

3，在肉馅盆中加入10克食盐、半汤勺老抽上色、一汤勺蚝油代替味精，打入两颗鸡蛋，把料汁水少量多次加入，用4根筷子顺着一个方向，搅到上劲粘稠就可以了

把切好的白萝卜倒入肉馅中，加入一汤勺香油，再次顺着一个方向搅，搅到完全融合就好了。

这就是我萝卜水饺馅的做法。

九、丝瓜水饺馅的做法大全？

原料

水饺馅:五花肉100g

鲜丝瓜250g

鲜虾仁150g

金针菇100g

韭菜50g

蒜头5g

盐2小匙

糖1小匙

胡椒粉少许

太白粉少许

香油少许

水饺皮300g（优质面粉制作）

做法:

1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切成碎丁，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。

2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。

3.取一大容器，放入作法1、2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。

4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。

5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。

6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可

十、东北水饺馅的做法大全？

如果是做蔬菜+肉馅的，需要先处理蔬菜，包菜、椰花菜需要炒过或是淖过水之后才能和到肉馅里面，其他的蔬菜一般都只是需要切碎或是打成菜泥即可和肉馅了，肉馅和蔬菜的比例是1:1，一斤半蔬菜（处理好之后就只剩下一斤啦）+一斤肉，加20克盐，10克味精或是鸡精，30克白糖，一个鸡蛋，50克食用油，全部拌匀即可。个人依口味轻重添减盐。