根据人数准备好适量的蔬菜
2.
切小方块
3.
1汤匙油翻炒姜柄瓜和土豆
4.
加入适量的清水、加入适量的盐
用料
姜柄瓜 1个
土豆 1个约300g
胡萝卜 1根
甜玉米 1根
大蒜 1个
盐 3-4调料勺
胡椒粉 1调料勺
做法步骤
步骤 1
姜柄瓜洗净去柄切大块,胡萝卜土豆削皮切块,玉米切段,大蒜切片备用
步骤 2
汤锅先中小火烧热少许植物油,放入大蒜炒出香味
步骤 3
放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀
步骤 4
放入姜柄瓜翻炒均匀
步骤 5
加热水没过食材,大火烧开
步骤6
放入盐和胡椒粉,转中小火炖煮10分钟
步骤 7
放入玉米,继续炖煮10分钟
步骤 8
炖到用筷子能轻松戳穿姜柄瓜的程度就可以了
用料
小姜瓜1个
土豆1个约300g
胡萝卜1根
甜玉米1根
大蒜1个
盐3-4调料勺
胡椒粉1调料勺
做法步骤
步骤 1
小姜瓜洗净去柄切大块,胡萝卜土豆削皮切块,玉米切段,大蒜切片备用
步骤 2
汤锅中小火烧热少许植物油,放入大蒜炒出香味,这一步是提升整道菜口味的关键
步骤 3
放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀
步骤 4
放入小姜瓜翻炒均匀
步骤 6
加热水没过食材,大火烧开
步骤 7
放入盐和胡椒粉,转中小火炖煮10分钟
步骤 8
放入玉米,继续炖煮10分钟
步骤 9
炖到用筷子能轻松戳穿小姜瓜的程度就可以了,尝一尝盐味不够的话再加一点
食材用料:姜柄瓜1个,土豆1个,火腿100g,辣椒2个,油适量
方法:
1、按需求准备相应食材
2、火腿切片备用
3、土豆去皮洗干净,和姜柄瓜一样切小块备用
4、土豆去皮洗干净,和姜柄瓜一样切小块备用
5、辣椒变黄放入火腿爆炒至变色
6、加入土豆个姜柄瓜
7、翻炒均匀
8、倒入一碗水,盖上盖子焖10分钟即可起锅
谢邀,姜柄瓜是一种瓜类蔬菜,它是云南地区的特有植物,应该属于南瓜的一种,常见的姜柄瓜有翠绿皮和黑皮两种,它们可以煮制以后食用,也能制成杂锅菜。姜柄瓜多为椭圆形,有一个绿色的长柄,这种姜柄瓜口感独特,营养价值极高。同时排毒是姜柄瓜的重要功效之一。
云南小麦瓜热量是每100g的35大卡,是比较高的。小麦瓜,也叫姜柄瓜,是云南的一种小众蔬菜,它吃起来是介于南瓜和西葫芦之间的一个口感,带着南瓜的面甜,又没有闷闷的淀粉感,非常的清爽!!!入口有蔬菜的回甜,炒、蒸、煮都可以。
1、冰箱保鲜保存。
2. 在众多蔬菜当中,姜柄瓜属于非常容易保存的,只要是没有切开,放在阴凉通风处,2个月都不会变质。
3. 姜柄瓜一旦切开没有吃完,容易在瓜心或是切面处开始变质。用勺子将瓜心内部掏空,在切面处和瓜心涂抹上一层食盐,不要沾水,用保鲜膜包紧,放入冰箱里。
4. 姜柄瓜的瓜皮含有丰富的维生素和胡萝卜素,如果皮还鲜嫩,就一起吃掉,扔了太可惜。
姜柄瓜授粉后,10—15天就可采收上市,一般以瓜重1公斤左右时,于早上采摘。这样,不过多消耗植株的养分,也能促进侧枝萌发和结果。
姜柄瓜的种植时间,需要按时间和品种分情况讨论:
1、早熟瓜一般选择育苗移栽,在2月下旬左右进行播种,使用小拱棚育苗;3月下旬左右进行定植,然后使用地膜覆盖。或者是选择直接播种,一次性浇透水,然后覆盖小拱棚,等到姜柄瓜苗出现2-3片真叶时揭去小拱棚。
2、如果是4月以后,育苗一般选择露地育苗,无需大棚。
3、育苗移栽,一般选择在瓜苗长出3-4片叶时进行。如果是育苗移栽,一般在2月下旬播种,3月下旬进行定植。
姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种,个头娇小,瓜形扁圆,下部为锅底形,上部边缘高出而分,既像南瓜又像葵瓜,品质极佳,面甜适中,嫩瓜煮食炒食均好酥嫩爽口,风味独特,营养丰富,是一种优良的保健蔬菜。 姜柄瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。在云南最常见的做法是是切成3cm见方的小块,直接用清水煮,少放一点盐即可,食瓜喝汤,美味健康。
10-15天。
姜柄瓜授粉后,10—15天就可采收上市,一般以瓜重1公斤左右时,于早上采摘,这样,既不过多消耗植株的养分,促进侧枝萌发和结果,又刚好适合人们的购买需求。种植户们可以结合整枝,将整枝剪下来的嫩茎收集、扎把上市,将过多的雄花于开放时及时采摘上市。
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