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羊羔拌料配方大全图片?

时间:2025-04-07 17:15|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、羊羔拌料配方大全图片?

玉米粉21.5%,草粉21.5%,豆饼21.5%,玉米粒17%,花生饼10.3%,麦麸6.9%,食盐0.7%,尿素0.3%,添加剂0.3%,混合均匀即可饲喂。另外前20天日均每只喂料350克,中20天日均喂料400克,后20天日均喂料450克,粗饲料不限量自由采食。

二、卤料配方大全?

做卤味需要:八角、桂皮、小茴香、丁香、干辣椒等配料。

1、八角

八角果为著名的调味香料,是卤水中通用的主料,用于卤水中主要以增香为主。

2、桂皮

桂皮外表呈卷状,气味芳香,入口回甜略带麻味,表皮灰棕色,内皮红棕色。用于卤肉中,有增香,解腻,去异味的作用。

3、小茴香

小茴香外形似稻谷粒、气味芬芳无药味,清香宜人,属于卤菜配料的主料,购买时以色泽淡绿色、香气浓郁、颗粒饱满为好。

4、丁香

丁香,香味浓郁,品尝有舌麻的感觉。因其香味过于浓烈,用量不宜多,家庭用两三颗即可,否则抢味厉害。丁香有公丁香和母丁香之分,卤肉中通常使用公丁香。

5、干辣椒

干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,干辣椒的吃法主要是作为调味料食用,在卤味中干辣椒起到解腻增香的作用。

三、卤猪肉卤料配方大全?

下面都是1斤食材的辛香料配比,对应1.5斤的水,按照这个比例去制作就可以了。

前后腿猪肉

大葱10克,姜10克,香菜籽0.6克,蒜10克,白芷、丁香、花椒、桂皮、草蔻、良姜、小茴香、八角、草果、陈皮、肉桂各0.16克,精盐8克,白糖25克,酒1.5克、老汤750克。

四、卤肥肠卤料配方大全?

第一步,清洗肥肠。把新鲜的肥肠剪成几段,先用清水灌洗几次。然后放入盆里,倒入小半碗面粉和少许碱面,直接上手揉搓。正面搓洗一遍,在翻过来洗里面,然后放在流水下冲洗干净。接着在重复一遍,这样能洗掉粘液和残余的污渍脏东西。上面只是把肥肠洗干净,接着要去除腥臭味。把肥肠翻过来,内壁有很多白色的油脂,这些油脂就是肥肠腥臭味的主要来源。可以把大块的和厚实的油脂撕下来,这样腥臭味就很淡了。但是要稍微留一点,否则吃着就不香了。

第二步,制作卤水。卤水包括2部分,一部分是骨汤,另一部分是卤水香料。先说卤水,准备3斤猪棒子骨和1个鸡架子,清洗干净,焯水1分钟后捞出。另起一口锅,倒入15斤清水,放入棒子骨、鸡架子、80克生姜片。开大火煮沸后,转中小火熬煮3-4个小时左右,大骨汤就这样熬好了。

卤水香料配方:八角10克、小茴香10g、桂皮10g、山奈10g、良姜10g、香叶5g、草果5克(去籽)、砂仁5克、白蔻3g、丁香2克。另外:花椒20g、干辣椒20g、白胡椒15g。这些能卤3斤肥肠,以后每卤一次,添加1/3的量就可以了。如果不喜欢辣味的,后面3种就少放或别放。

五、卤料配方大全正宗卤肉卤料配方?

以1000克卤肉为例,香料配方为草果2克、良姜3克、白芷3克、陈皮1克、栀子1到2粒、砂仁3克、甘草2到3克。

比如说,良姜又叫高良姜,气味芳香,性温而味辛,最主要的作用是去腥去膻,同时有略微的提鲜和增香的作用,常常用于卤水和卤肉,日常炖肉也可用到良姜,有散寒暖胃的作用,1000g卤肉中良姜的基本用量为3克。

六、卤猪脚的卤料配方大全?

筒子骨高汤、八角、陈皮、香叶、小茴香、罗汉果、花椒、生姜、桂皮、干辣椒、白芷、葱、生抽、老抽、冰糖。

以上配料都准备好之后,我们可以按照步骤来制作卤猪蹄了。

首先,先把处理好的猪蹄清洗干净,然后为了让猪蹄更加入味,还必须在猪蹄上划一刀。划好之后,先把猪蹄放到容器里面,用姜、盐和料酒先腌制1个小时。

接着,把腌制好的猪蹄放到锅里焯水后,捞出来沥干水分,放在容器里备用。然后按照大厨给的卤料配方,开始制作卤水。

要先把八角、陈皮、香叶、小茴香、罗汉果、桂皮、白芷用水泡6分钟,再装到香料袋里扎紧备用。锅里放入猪油和食用油烧热,再放入冰糖炒出糖色后,加入干辣椒、生姜炒香,再把提前准备的筒子骨汤倒进去,这时可以把香料包以及料酒、生抽、老抽、葱倒入锅里,先煮10分钟,再放入猪蹄,大火煮半个小时,再调到小火继续煮2个小时,等到猪蹄软烂时,再放适量的盐和鸡精稍微煮几分钟,卤猪蹄就做好了。

小贴士:

1、猪蹄清洗之前,先用小火烧一下腿毛,这样处理猪蹄时才会更干净。

2、选猪蹄时要做到“一看、二闻、三挑选”,“一看”是指猪蹄的颜色要接近肉的颜色;“二闻”是指猪蹄只有生肉的味道,而没有其他奇怪的味道;“三挑选”则是要选猪前蹄,因为猪前蹄的肉多更容易炖烂。

3、炒糖色时得用小火炒,这样炒出来的糖色才不会变焦且有苦味。

七、卤肥肠煲仔饭图片大全

卤肥肠煲仔饭图片大全

大家好!今天我要为大家介绍一道非常经典的中式美食——卤肥肠煲仔饭。卤肥肠煲仔饭源自广东潮汕地区,以其独特的风味和口感,成为许多人心目中的美食之选。现在就让我们一起来欣赏一些卤肥肠煲仔饭的精美图片吧!

  • 图片1:这是一碗香喷喷的卤肥肠煲仔饭,米饭入味饱满,卤肥肠色泽金黄诱人,蔬菜的绿色点缀在其中,让人垂涎欲滴。
  • 图片2:这一张照片展现了卤肥肠煲仔饭的制作过程。传统的制作方法需要将肥肠先煮熟,再与米饭、调料一同入锅煮制,经过炉火慢炖的过程,使得米饭吸收了肥肠的鲜香味道。
  • 图片3:这碗卤肥肠煲仔饭呈现出一种独特的颜色,深红色的特制卤汁浸润了每一粒米饭,使其更加美味可口。
  • 图片4:卤肥肠煲仔饭不仅在味道上独树一帜,在视觉上也给人带来极大的享受。这碗卤肥肠煲仔饭上点缀着鲜嫩可口的荷兰豆,色彩搭配得相得益彰。
  • 图片5:这是一幅精美的卤肥肠煲仔饭细节图,图中的卤肥肠饱满多汁,松软的肥肠与煲仔饭完美结合,让人无法抗拒的美味。

无论是在家中还是饭店中,卤肥肠煲仔饭都是一道备受欢迎的美食。它以其独特的调味和多样的配料,给人带来了绝佳的口感享受。

制作卤肥肠煲仔饭的关键在于选择优质的肥肠和调料,并且慢炖的过程至关重要。用料上,可以根据个人口味的不同进行调整,添加一些自己喜欢的食材,例如木耳、香菇等。

卤肥肠煲仔饭独特的魅力在于卤汁的浓郁,将肥肠的鲜香味道完美地渗透到米饭中。每一口米饭都饱含着卤肥肠的美味,让人回味无穷。

卤肥肠煲仔饭的制作过程需要一定的耐心和时间。先将肥肠煮至熟透,去除腥味后再与米饭一同入锅煮制。最好选择砂锅或铁锅,以保持锅内的温度均匀。炖制的时间较长,可以使米饭充分吸收肥肠和调料的香味。

卤肥肠煲仔饭作为一道色香味俱佳的美食,其制作和品尝的过程都给人带来了无尽的乐趣。喷香的米饭和鲜嫩的肥肠交相辉映,每一口都让人回味不已。

总之,卤肥肠煲仔饭是一道将米饭和肥肠完美结合的美味佳肴。如果你对潮汕美食有兴趣,一定不能错过这道令人垂涎欲滴的卤肥肠煲仔饭。无论是独自品尝还是与好友共享,它都能带给你一次难忘的味蕾盛宴。

以上就是我为大家带来的卤肥肠煲仔饭图片大全!希望这些精美的图片能够激发你的胃口,让你想尽快品尝一碗正宗的卤肥肠煲仔饭。如果你有机会品尝过卤肥肠煲仔饭,也欢迎在下方的评论区与我们分享你的感受和经历!

八、荷花图片大全?

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荷叶和荷花简笔画如下:

可以填充颜色,例如荷叶使用绿色,荷花使用红色。

具体步骤如下图:

九、蟑螂图片大全?

蜚蠊   fěi lián   虫名,别名负盘,蜚蠊俗称蟑螂,属昆虫纲蜚蠊目(blattaria),世界已知约3700种,大多分布在热带和亚热带区,少数分布于温带地区。我国已记载18科60属240种,全国各地均有分布。  形态:蜚蠊成虫椭圆形,背腹扁平,体长者可达100mm,小者仅2mm,一般为10~30mm,体呈黄褐色或深褐色,因种而异,体表具油亮光泽。  头部:小且向下弯曲,活动自如,y字形头盖缝明显,大部分为前胸覆盖。复眼大,围绕触角基部;有单眼2个。触角细长呈鞭状,可达100余节。口器为咀嚼式。  胸部:前胸发达,背板椭圆形或略呈圆形,有的种类表面具有斑纹;中、后胸较小,不能明显区分。前翅革质,左翅在上,右翅在下,相互覆盖;后翅膜质。少数种类无翅。翅的有无和大小形状是蜚蠊分类依据之一。足粗大多毛,基节扁平而阔大,几乎覆盖腹板全部,适于疾走。  腹部:扁阔,分为10节。第6、7节背面有臭腺开口;第10节背板上着生1对分节的尾须。尾须的节数、长短及形状亦为分类的依据。雄虫的最末腹板着生1对腹刺,雌虫无腹刺,据此可分别雌雄。雌虫的最末腹板为分叶状构造,具有夹持卵鞘的作用。  生活史:蜚蠊为渐变态昆虫,生活史有卵、若虫和成虫3个发育阶段。  卵及卵荚:雌虫产卵前先排泄一种物质形成卵鞘(卵荚)。其鞘坚硬、暗褐色,多为长1cm,形似钱袋状。卵成对排列储列其内。雌虫排出卵荚后常夹于腹部末端,少数种类直至孵化,大多数种类而后分泌粘性物质使卵鞘粘附于物体上。每个卵鞘含卵16~48粒。卵鞘形态及其内含卵数为蜚蠊分类的重要依据。卵鞘内的卵通常1~2个月后孵化。  若虫:蜚蠊有一个预若虫期,即在刚孵出时,触角、口器及足均结集在腹面不动,需经一次蜕皮,才成为普通活动态的若虫。若虫较小,色淡无翅,生殖器官尚未成熟,生活习性与成虫相似。若虫经5~7个龄期发育才羽化为成虫。每个龄期约为1个月。  成虫羽化后即可交配,约交配后10天开始产卵。一只雌虫一生可产卵鞘数个或数十个不等。整个生活史所需时间因虫种、温度、营养等不同而异,一般需数月或一年以上。雌虫寿命约半年,雄虫寿命较短。  生态:1.食性 蜚蠊为杂食性昆虫,人和动物的各种食物、排泄物和分泌物以及垃圾均可为食,尤嗜食糖类和肉食类,并需经常饮水。蜚蠊的耐饥力较强,德国小蠊在有水无食时可存活10~14天,在无水有食时存活9~11天,在无水无食的条件下仍可存活1周。在过度饥饿下,有时可见蜚蠊残食其同类及卵鞘。  2.栖息与活动 大多数种类蜚蠊栖居野外,仅少数种类栖息室内。后者与人类的关系密切。这些种类尤其喜栖息于室内温暖、且与食物、水分靠近的场所,如厨房的碗橱、食堂的食品柜、灶墙等处的隙缝中和下水道沟槽内。蜚蠊昼伏夜行,白天隐匿在黑暗而隐蔽处;夜间四出活动,夜晚9时至夜间2时为其活动高峰。蜚蠊主要用足行走,每分钟可达21m。有翅种类的飞翔力甚差,飞行距离一般仅限于室内。蜚蠊活动的适宜温度为20~30℃。低于15℃时,绝大多数不动或微动;高于37℃时呈兴奋状,超过50℃时死亡。蜚蠊的臭腺能分泌一种气味特殊的棕黄色油状物质,是其驱避敌害的一种天然防御功能。该分泌物留于所经过之处,通常称之“蟑螂臭”。  3.季节消长与越冬 蜚蠊的季节消长受温度的影响较大,同一虫种在不同地区可表现不同的季节分布。在我国的大部分地区,蜚蠊通常始见于4月,7~9月达高峰,10月以后逐渐减少,直至消失。当温度低于12℃时,便以成虫、若虫或卵在黑暗、无风的隐蔽场所越冬。  我国室内蜚蠊主要种类:  1.德国小蠊(blattella germanica) 体长1.2~1.4cm,呈淡褐色。前胸背板上有两条黑色纵纹。卵鞘小而扁薄,内含卵20~40粒。是我国的广布优势种,多见于车、船、飞机等交通工具内。  2.美洲大蠊(periplaneta americana) 体长约3.5~4.0cm,呈暗褐色。触角甚长。前胸背板边缘有淡黄色带纹,中间有褐色蝶形斑。卵鞘内含卵16粒。亦为我国广布优势种。多见于厨房、贮物间和卫生间等处。  此外,还有澳洲大蠊(p.australasiae)、黑胸大蠊(p.fuliginosa)和东方蜚蠊(blatta orientalis)。  与疾病的关系  蜚蠊能通过体表或体内(以肠道为主)携带多种病原体而机械性地传播疾病。近年来,国内报告从蜚蠊体内分离到疾病杆菌5株,沙门氏副伤寒甲、乙菌5株,绿脓杆菌43株,变形杆菌8株,青霉、黄曲霉等多种霉菌,腺病毒60株,肠道病毒血清型15株,脊髓灰质炎病毒8株和肝炎表面抗原,还检出蠕虫(蛔虫、钩虫、鞭虫、蛲虫、绦虫等)卵和阿米巴、贾第虫包囊。  蜚蠊还可作为长膜壳绦虫、美丽筒线虫、东方筒线虫、念株棘头虫和缩小膜壳绦虫的中间宿主。此外,国外报告蜚蠊可成为过敏原,引起变态反应。  防治  保持室内清洁卫生,妥善保藏食品,及时清除垃圾是防制蜚蠊的根本措施。同时根据蜚蠊的季节活动规律,集中力量,反复突击,以彻底消灭之。  1.卵鞘 人工清除柜、箱、橱等缝隙内的卵鞘,予以焚烧或烫杀。  2.成虫 除用诱捕器或诱捕盒捕杀外,主要采用化学药物杀灭。近年来,以二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂制成“蟑螂笔”在蜚蠊出入处涂划,或制成药片、药纸、药板等放置于其活动场所,或制成涂料喷于室内墙面,效果均较好,适合于家庭使用。  除家庭外,对旅馆、饭店和车、船等交通工具也需采取措施。据认为,在这些场所,采用喷洒(如用二氯苯醚菊酯)加毒饵(如用敌百虫)的防治系统可收到较显著的效果。但需注意安全和及时清除死亡虫体。此外,据报告蜚蠊对拟除虫菊酯类易产生抗性,值得重视。  蜚蠊亦可入药,常见种类是冀地鳖(polyphagaplancyi),背隆腹平,胸部有绒毛;雄有翅,雌无翅。中华地鳖(

p.sinensis

)。释名为:石姜、负盘、滑虫、茶婆虫、香娘子。气味:咸、寒、有毒。主治:瘀血,症坚,寒热,下气,利血脉。  附方 蜚蠊今通称蟑螂,苏州民间用以治小儿因缺乳而引起的形瘦神疲、腹胀泄泻等症。

十、豆花卤料配方大全?

食材:

猪棒骨 2000克、鲜汤 5000克、冰糖 500克、精炼油 50克、八角 25克、桂皮 15克、小茴香 15克、甘草 10克、三奈 10克、甘菘 3~5克、花椒 20克、砂仁 10克、草豆蔻 5克、绍酒 100克。

做法:

步骤1:捞起,用热水再次清洗干净。棒骨入深锅,加没过的热水,大火煮开,转小火慢炖一个半小时,捞出棒骨,撇去浮油,留鲜汤备用。热锅冷油,下入白糖,小火慢炒至糖浆中的小泡沫转成大泡沫,颜色呈深红色。

步骤2:倒入沸水搅拌均匀,即成糖色,盛起备用。将八角、桂皮、香叶、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料,装入纱布袋并扎紧袋口。老姜洗净拍扁,大葱连同须根洗净挽结。

步骤3:取适量鲜汤,放入葱姜、调入精盐、少许味精和糖色,放入香料包,加入绍酒,烧沸后转小火慢慢熬半小时,至香味四溢时,即成新鲜卤水。

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