电饼铛是家家户户常用的厨房小电器,我家也是,顿顿早餐离不开它。那么电饼铛都能做哪些美食呢?
首先,可以做鸡蛋饼。盆中胡萝卜擦细丝,加入葱花,三个鸡蛋,放入盐五香粉调味,加水适量,放入面粉,搅匀成糊状。电饼铛加热刷油,放入面糊,摊开,翻面,两面成熟即可,香喷喷的特别好吃。
其次,可以做馅饼,葱花大饼,还可以做简易披萨,煎水饺等等。只要你是勤劳的小蜜蜂,就一定能做出各种美食的!
和一团柔和的面团,醒面半1时间,再揉而且团分成小剂子,象包包子一样把豆沙馅包起来压偏,再醒10分钟,放电饼铛小火烙两面门上转中火烙两面。
糕点电饼铛是现代厨房中不可或缺的神器,它可以轻松制作出各式各样的美味糕点,为我们的生活增添了不少乐趣。不仅如此,糕点电饼铛还具有节能、环保、操作简单等诸多优点,使其成为家庭和美食爱好者的首选。
在选择糕点电饼铛时,我们要考虑重量、功率、材质和功能等因素。轻便易携带的电饼铛适合外出野餐或旅行使用,而功率越高的电饼铛则能更快速地加热食材。另外,不锈钢、陶瓷和不粘涂层是常用的电饼铛材质,我们可以根据自己的需求选择适合的款式。此外,还有一些电饼铛具备多种功能,如烤面包、煮蛋等,可以根据自己的喜好和需求进行选择。
在使用糕点电饼铛时,我们需要注意以下一些技巧。首先,使用前要先热锅,待锅面温度适宜时再放入食材,这样可以确保食物烹饪均匀。其次,要根据不同的食材选择合适的温度和时间,以免烤糊或煮熟不熟。同时,为了防止食物粘连,我们可以在电饼铛上涂一层薄薄的油。最后,清洁时要注意避免刷子等硬物刮伤电饼铛表面,最好使用软布擦拭。
下面是几种常见的糕点电饼铛做法:
糕点电饼铛不仅带来了美味,还为我们的烹饪生活增添了不少乐趣。通过本文,我们了解了糕点电饼铛的魅力、选择、使用技巧以及常见的做法。相信通过这些知识,你可以轻松使用糕点电饼铛,制作出各式各样的美味糕点。感谢您阅读本文,希望对您有所帮助。
1、面粉,温水,酵母粉倒入盆中,用筷子搅拌至无干粉,表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。
2、芝麻酱,五香粉,盐,香油倒入小碗,搅匀做成麻酱汁备用。
3、发酵好的面团多撒干粉,取出,稍微整理一下分成八份。
4、取一份擀成长舌状,表面淋适量麻酱汁。
5、涂抹均匀。
6、卷起后两端向中间收,收口向下。
7、表面刷一层清水,蘸一层白芝麻。
8、电饼铛刷油预热,饼坯白芝麻面向下,稍微按压。
9、中小火,反复翻面,烙至熟透即可,约7-8分钟。
第一种:带鱼200g;辅料:油适量,盐适量,料酒适量1椒盐适量
做法:1.带鱼解冻用盐、料酒腌制半小时。
2.带鱼碗种放入干淀粉,将带鱼表面沾满
3.电饼铛刷油预热,带鱼拍去多余的淀粉,然后放入电饼铛煎。
4.一面煎好后翻面继续煎,两面煎至金黄后撒上椒盐粉,装入盘中就可以享用啦。
第二种:鱼6条,盐少量,鸡蛋两只,料酒少量,葱少量,姜少量,油少量,淀粉或面粉少量,酱油少许,醋少
做法:1.将新鲜的鱼内脏处理干净,去头,鳞片两面刮干净,加入料酒,酱油,盐少许,将葱花和姜切碎撒入盆中,用手或筷子将调料翻匀,腌制至少十分钟。
2.面粉少量,打入两个鸡蛋,水,少许盐,用筷子搅拌均匀。
3.电饼铛中放入花生油,调到煎鱼档,慢慢加热。
4.将腌制好的鱼放入面粉糊中沾,放入热油中,等一面煎好再换另一面,即可。
电饼铛早餐:在碗里打上两个鸡蛋,用筷子打撒,把全麦面包片放在蛋液里至全部裹上蛋液,放到电饼铛里,煎至两面金黄,然后在面包片上放上一片生菜叶,一根火腿肠再放上一片切好的西红柿片,再挤上一点沙拉酱再放上一片煎好的全麦面包片,一个完美的全麦面包汉堡完成了。再配一杯牛奶,可以美美的吃早餐了
一、电饼铛之鸡蛋饼
1.首先准备好鸡蛋2个、面粉50g、油、鸡精、葱花、盐。
2.找来一个容器,将面粉、鸡蛋倒入,再加入适量的纯净水、味精、盐搅拌成糊状。
3.电饼铛预热后,刷上一层油,然后倒入面糊,并将其摊平,撒上葱花。
4.盖上电饼铛的盖子,煎制1-2分钟就好了。
二、电饼铛之葱花饼
1.首先准备好面粉200g、盐、葱花40g、油。
2.准备一个容器,将面粉倒入,加入30度的温水搅拌,然后和成面团,饧半小时。
3.将饧好的面团用擀面杖干成薄面片,倒少量的油抹匀,均匀的撒上葱花。
4.在面片上方撒层面粉。
5.从面片的一端向对向的一端将面片卷起来,之后分割成若干小面团,再将其擀成面片。
6.电饼铛倒入少量油,油热后放入面饼胚,盖盖,双面分别煎3分钟就好了。
这是一个关于电饼铛做烤冷面的全面指南。在这篇文章中,我们将提供详细的电饼铛做烤冷面的做法大全,让您可以轻松地为自己和家人准备这道美味的冷面。无论是夏天的午餐还是晚餐,冷面都是一道清凉又可口的选择。
电饼铛是厨房中非常实用的一种烹饪工具。它以高温快速加热的特点,可以快速烹饪各种食物。电饼铛不仅适合制作饼干、薄煎饼和煎蛋等传统糕点,还可以创造出更多丰富多样的美食。
冷面是一道来自于韩国的传统美食,因其清凉爽口的口感而备受喜爱。它由冷面条、蔬菜和特制的调料组成,口感鲜美,营养丰富。冷面可以作为正餐享用,也可作为夏季的凉菜沙拉。
下面是电饼铛做烤冷面的基本步骤:
以下是一些电饼铛做烤冷面的小贴士,帮助您制作出更加美味的冷面:
电饼铛做烤冷面可以根据个人口味进行多种变化。以下是一些口味的建议:
总之,电饼铛做烤冷面是一道美味又健康的菜品。它不仅便于制作,而且口感绝佳。无论是夏季的午餐还是晚餐,冷面都能为您带来清凉的口感和丰富的营养。快拿起您的电饼铛,尝试一下这道美味的烤冷面吧!
1.烤豆腐皮蔬菜卷
主料:豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。
做法
调酱,一勺韩式辣酱(拌饭酱),一勺耗油,一勺生抽搅匀备用。
杏鲍菇切条,无油无水不粘锅中火煸干水份,盛出备用。
生菜手撕成半张豆皮大小的片,黄瓜,洋葱,小葱,香菜,青椒都切成条或段,长短基本一致,豆腐皮切成大约长十厘米,宽八厘米。
三卷一串,一串插两根竹签。
电饼铛预热上下盘刷层薄油。
预热的功夫刷酱,正反面都刷上,放到电饼铛里,正好一次放五串,再撒些辣椒面和孜然面。
盖上上盖,约两三分钟的样子,出锅啦!
2.干煎鱼块
主料:花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。
做法
把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。
洋葱洗净切丝,姜切丝。
用料酒、盐、把鱼块拌均匀,把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉,红油、白糖,拌均匀,腌制2小时以上.
电饼铛刷上一层植物油预热,加鱼块、洋葱丝,加盖按下烤肉的功能键,用上下功能。
听到滴滴的响声,翻面继续煎到鱼块两面金黄色。
断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
3.铜锣烧
主料:鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。
做法
准备好食材。
鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器打发。
筛入面粉拌均匀,再加牛奶搅拌均匀。
电饼铛通电加热,加蛋糊,煎好一面再煎另一面。
取一片,加豆沙馅。
豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。
4.核桃仁芝麻饼
主料:面粉200克、鸡蛋2个、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、盐少许。
做法
核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥。
鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀。
面粉放入大碗里,再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。
电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
5.山药红豆双麻饼
主料:山药1根、红豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、绵白糖10克。
做法
将山药去皮,放入压力锅蒸熟。
蒸熟的山药,用勺子压成泥。
放入白糖调味,再放入面粉,能成团即可。
将其搅拌均匀后,抓适量山药面团,弄成窝形。
包入豆沙馅,在芝麻盘子里滚一圈,蘸上芝麻。
按扁,成饼状。
放入电饼铛,烙至两面金黄即可。
6.豆腐皮春卷
主料:干豆腐片2片,香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉酱110克、干淀粉10克、植物油是适量。
做法
干豆腐皮用适量清水泡发。
香菇提前泡发好;牛肉、香菇、姜片剁碎后,搅拌均匀。
调入适量料酒,烤肉酱;如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐。
将调料同肉馅搅拌均匀,腌制30分钟左右。
泡发的豆腐皮洗净后,切成抄手皮大小的方块。
少许干淀粉同适量清水混合,搅拌均匀,调成较为浓稠的淀粉糊;
将豆腐皮铺在案板上,铺上适量香菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面即可。
电饼铛刷油,启动“预热”程序。
预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面。
程序结束后,观察腐皮春卷是否做好,如果不太熟,可翻面,再启动“l老板”程序,即可。
7.老北京褡裢火烧
主料:猪肉馅350克、姜1块、香葱1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、盐少许、香油3毫升、花椒粉10克。
做法
将肉馅与姜末、生抽、老抽、盐、香油、高汤以及花椒粉搅匀。
在包火烧前再将香葱与肉馅混合。
面团加水揉10分钟,表面抹油醒20分钟。
将案板抹油,面团揉搓成长条,分3大份。
再将每个剂子分成4个小剂子,搓成条,抹油备用。
取一份小剂子条,按扁。
用擀面棍从中间分别向上下擀皮,要擀的非常薄,在一段放好肉馅。
从下至上,将肉馅包裹,将两端收口压紧。
电饼铛接通电源,开启开关,默认进入预热状态,均匀的刷一层油。
将包好的火烧紧密的排放在饼铛内,盖好盖子,选择菜单“烙饼”功能。
程序默认工作5分钟,提示音响,饼铛自动操作结束,锅贴做好。
8.蜜汁鸡翅
主料:鸡翅10只、蜜汁调料1袋。
做法
鸡翅洗净,用牙签或叉子扎若干小孔,方便入味。
将蜜汁调料汁倒入鸡翅中,腌制3小时以上。
开启饼铛,语言提示进入预热状态,会自动升温5分钟。
电饼铛刷油,摆放鸡翅。
选择“烤肉”功能,大概6分钟后,鸡翅做好。
1 准备普通面粉400克,加入4克酵母,1克小苏打,加入小苏打能使泡泡饼更好的鼓泡,温水300毫升,边倒边搅拌,然后搅拌成比较干的面糊状,盖上保鲜膜。密封醒发至2倍大。
2 泡泡饼鼓起大泡的第一步:把发好的面一定要多撒些干面粉,把它揉进去,边加入干面粉边揉,大约要揉进80克的干面粉,加入干面粉后面团的延展性就不好了,这样的面团烙至的时候才会鼓大泡。然后搓成长条,切成8个面剂,把面剂揉成圆形的面团备用。
3 泡泡饼鼓起大炮的第二步:把面剂擀成圆面饼,擀成3-4毫米的薄饼,因为饼比较薄,受热比较快,内部能快速充满热的气体,使饼膨胀,这样才形成了泡泡饼,做好以后二次醒发5分钟就可以
4 泡泡饼鼓起大炮的第三步:电饼铛大火预热,下入饼坯,用手轻轻按压转动使饼受热均匀,烙至饼微微起小泡翻面,注意不要把饼皮戳破,烙至饼完全鼓起,按扁出锅,这样能保留内部的水分,这样烙出的饼才会更柔软
5 接下来第二种方法用油烙至:油温5成热下入饼坯,也是同样的方法按压转动,使饼受热均匀,饼的表面鼓起小泡之后翻面,用油烙至这个饼鼓泡的速度会更快,因为油温比较高,而且受热比较均匀,烙至鼓起以后按扁,然后反复翻面,受热更均匀,烙至两面金黄即可出锅。
6用油烙至的饼能锁住饼内的水分,这样口感更柔软,而无油的表皮水分流失,口感更加筋道。这个饼做好以后像个口袋,所以也叫口袋饼,可以在里面放进自己喜欢吃的蔬菜。
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