蒲菜汤的正宗做法？

一、蒲菜汤的正宗做法？

蒲菜汤是一道汉族传统美食，以蒲菜为主要材料，口感清淡、爽口，适合夏季消暑食用。以下是蒲菜汤的正宗做法：

所需材料：

- 新鲜蒲菜 500克

- 猪肉 200克

- 红枣 6粒

- 枸杞 适量

- 淡盐水适量

做法：

1. 选用新鲜嫩绿的蒲菜，捡洗干净，去掉蒲菜的根部，把蒲菜切成两段，用手撕成小段备用。

2. 猪肉洗净，切成小块，焯水后洗净，放入沸水锅中焯水，去除血水。

3. 把焯水后的猪肉、红枣、枸杞和蒲菜放入锅中，加足够的淡盐水，大火烧开之后改用小火煮约1小时至猪肉八成熟（煮的时间要根据肉的鲜嫩程度和你的口感来定）。

4. 最后用盐微调口味即可。

小贴士：

1. 选用新鲜的蒲菜比较好，如果只买到较老的蒲菜，可把硬茎切去后再切成小段，以利于口感。

2. 猪肉焯水后再用清水和汤料一起煮，猪肉会更爽口，避免过膻过肥。

3. 汤料可以根据个人口味酌情添加，例如可换成干贝、虫草花、淮山等。

4. 最后要根据个人口味调整盐的用量，但由于蒲菜在汤中已经有清香的味道，所以要避免盐放过多影响口感。

二、萧山蒲菜汤的正确做法？

准备材料：蒲菜适量、干香菇适量、冬笋适量、火腿适量、海参或虾仁适量、盐适量、味精适量、葱姜丝适量、面粉适量、牛奶适量、食用油适量

蒲菜汤的做法步骤：

1.新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。

2.香菇提前泡发，洗净后切条

3.冬笋切片，泡在净水里备用。

4.海参是我自己加上的，也可以加虾仁增鲜。

5.火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。

6.炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。

7.烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道

8.将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。

三、面菜汤的做法大全？

菜汤的做法大全:将擀好的面先放锅里煮熟，捞出晾凉，然后将土豆块豆腐块，西红柿块等炒好加入水，做成汤汁，最后再打一个鸡蛋，然后酱汤浇在煮好的面条上就好了

四、烫菜汤的做法大全？

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把大叶青菜从菜园里摘回来备用。可以用老一点的青菜,也可以用嫩一点的青菜。(...

2.

然后大锅中准备好三勺水,撒入两勺食盐,将水烧开备用。

3.

水烧开之后,将一部分的青菜放在锅中烫煮10秒后捞起,根部就烫15秒左右就要捞起备用。

4.

将所有的青菜都烫好之后,剩下的水不要倒掉,等它降温至40-50度左右(...

最后将倒好烫菜水，要整理一下争取将所有的烫菜都泡在水里面，盖上盖子浸泡大约4-5天就可以食用啦

五、滑菜汤的做法大全？

 食材 主料： 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量 

 步骤

1.滑菜摘好洗净沥干备用

2.鸡蛋解冻  

3.大概三碗水，放入油盐，水烧开后放入滑菜 

4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色，再加入鸡蛋煮开即可  

小贴士：可以放几片姜进去的

滑菜，亦名露葵、滑菜。 气味：（苗）甘、寒、滑、无毒。 释名：亦名露葵、滑菜。 气味：(苗)甘、寒、滑、无毒。

六、斋菜汤的做法大全？

味道比肉汤更好喝的斋汤，一点都不觉得素，而且很好喝，养生又简单。平时买好材料丢在冰箱随时可以煲。

重点：必须放生的腰果和赤小豆，表面会有小小油脂，就是腰果的植物油脂，煲出来才好喝。

用料

金银玉米 半根

胡萝卜 半根

马蹄或者栗子 3个

生腰果 10粒

无花果干 2个

蜜枣 1个

赤小豆 一小撮

煲斋汤的做法步骤

步骤 1

把材料全部洗干净切块丢到养生壶，没有养生壶可以放汤煲，就跟正常煲汤一样。

步骤 2

小火煲40分钟，我用养生壶比较方便，设置文火然后看集电视剧就可以饮了，不用看火。

步骤 3

煲好之后，放小小盐

七、日本菜汤做法大全？

日本菜汤的做法

1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；

2. 西红柿切丁；

3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；

4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；

5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。

八、榆叶菜汤做法大全？

材料：青菜200克，豆腐汤300克

菜汤做法：

1.将豆腐切成小块

2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

3.将煮好的豆腐捞出放入盘中

4.锅内放油后加入葱花爆香

5.将豆腐放入锅内加水

6.然后把洗净的青菜放入

7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可

九、七菜汤做法大全？

原料：菠菜200g，山药200g，胡萝卜200g， 西红柿200g，黑木耳200g，紫甘蓝200g，茄子200g。

方法/步骤：

1.取山药跟200克去皮切块备用，胡萝卜100克洗净切丁备用，菠菜100克洗净切段备用，西红柿一颗洗净切片备用，黑木耳50克泡发后洗净备用，紫甘蓝50克洗净切小段备用，线茄子一颗切成小段备用。

2.首先将备用的胡萝卜丁，茄子块和山药块加入煲汤煲中，慢火熬制15分钟，然后将黑木耳加入锅中继续加热5分钟彻底煮烂。

3.最后再将紫甘蓝，菠菜段和西红柿块加进去继续熬制10分钟停火。出锅时可以根据口味调味。

十、花甲春菜汤的做法大全？

步骤 1

新鲜花甲250克，吐净泥沙，清水洗净备用。

步骤 2

新鲜芥菜三棵（自己估量），洗净，用手折断成几截备用。

步骤 3

少许姜丝备用。

步骤 4

汤锅中放入清水，姜丝，大火烧开。

步骤 5

水开后倒入几许油，放入花甲，大烧，花甲开壳即放入芥菜段。