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海带绿豆通心粉糖水做法?

时间:2025-04-09 01:12|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、海带绿豆通心粉糖水做法?

食材

绿豆 适量

海带 适量

方法步骤

1、把绿豆洗净,锅里水烧开以后放入绿豆,煮15分钟。(水一定放足,注意别煮干了)

2、海带切丝,切条,或切块,把绿豆捞出来,锅里重新放入冷水,烧开。(水一定放足,注意别煮干了)

3、水开后放入已经煮过的绿豆,以及海带,再煮30分钟(中小火),绿豆就全部开花了。(水一定放足,注意别煮干了)

4、关火,放冰糖(喜欢红糖就放红糖)。整个过程只需45分钟

5、选购绿豆时注意看绿豆的颜色,有深有浅,深色的是老绿豆,浅色的是新鲜绿豆

6、如果绿豆有深有浅就是老嫩两种绿豆混在了一起。海带切好后最好用开水烫一下再扔进锅里煮,口感会比较好哦

二、绿豆银耳红枣通心粉糖水做法?

一、材料

绿豆200克,通心粉适量,蕃薯粉适量,白糖适量,银耳适量,红枣适量。

二、做法

1. 绿豆挑好,坏的或沙子挑出来后洗净沥干。红枣洗净备用。银耳泡发备用。

2. 通心粉洗净沥干。

3. 蕃薯粉加水溶化。

4. 将绿豆倒入锅中,加适量水煮开。

5. 煮至绿豆稍开花。

6. 倒入通心粉煮开片刻,尝熟度。

7. 倒入冰糖煮开。

8. 倒入蕃薯液,一边倒一边拿勺搅拌。

9. 倒入银耳与红枣,煮开即可。

三、绿豆通心粉糖水怎么做好吃?

食材明细

绿豆200克

通心粉适量

蕃薯粉适量

白糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

绿豆通心粉糖水的做法步骤

1

绿豆挑好,坏的或沙子挑出来后洗净沥干。

2

通心粉洗净沥干。

3

蕃薯粉加水溶化。

4

将绿豆倒入锅中,加适量水煮开。

5

煮至绿豆稍开花。

6

倒入通心粉煮开片刻,尝熟度。

7

倒入冰糖煮开。

8

倒入蕃薯液,一边倒一边拿勺搅拌。

9

煮开即可。

小窍门

倒蕃薯液时,应一边手倒一边手拿勺搅拌,防止粘锅或粘连。

四、通心粉绿豆西米露高压锅的做法?

西米露用高压锅煮15分钟。一般煮西米露要先把锅里的水烧开,然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦!而且煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起。15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了

五、绿豆和通心粉能一起煮粥吗?

绿豆和通心粉能一起煮粥,做法如下:

材料

红豆10g,绿豆10g,薏米20g,苕实10g,扁豆20g,米100g,通心粉10g

做法

1、将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,按煮饭那个按钮。

2、半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。

六、绿豆油粉家常做法窍门?

油粉饭的主要原料是加工绿豆粉丝的副产品。加工粉丝的工序很复杂,第一道工序叫烫豆子,绿豆烫好后,被浸泡的涨鼓鼓的绿豆再上石磨推,经石磨推过的绿豆变成了豆浆,豆浆再经过过滤,除去渣子,便剩下了淀粉,而这时的淀粉是和水混合在一起的,必须经过几次沉淀才能得到干淀粉,然后进入下一道工序。油粉饭的主要原料---油粉(学名叫粉浆)就是在沉淀发酵中产生的。小时候常有粉坊的人推着装有用油桶改装的运水推车,水桶中装满油粉到各个村子叫卖。

当然,油粉饭的油粉也可以自制,不过比较麻烦。做浆时,先把绿豆用水浸泡,膨胀后用食物料理机磨成成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,粉浆水发酵变酸。

油粉兑适量的水烧开,放入淘好的小米、大豆、绿豆、花生豆熬煮成粥,熬好后放入萝卜条等蔬菜(过去只有这些,面条,面条煮熟后调味烫葱花(即将热的葱油倒入面条),就可以出锅了。喜欢吃辣的,再放入羊油辣椒.味道更好

七、绿豆淀粉快速沉淀小窍门?

1.烫浸:将经过挑选的绿豆洗净,去除杂质,先用开水烫一下,再放入35~45℃的温水中浸泡6~10小时,直到用手捏挤时豆皮能剥离、豆肉也易粉碎时为止。水温用添加冷、热水调节。

2.磨浆:在浸泡好的豆子中加水4~5倍进行磨浆。加水时要均匀,使粉碎的颗粒大小一致。

3.过滤:用80目以上的筛子过滤,使淀粉乳与豆皮、豆渣分离。过滤时,可加入少量食用油搅拌,以除去泡沫。豆渣滤出后要用水冲洗3~4遍,以全部回收其中的淀粉。

4.分离:因淀粉乳是淀粉、蛋白质与水的混合物,它们比重不同,故可利用沉淀方法加以分离。淀粉沉于容器底部后,将上层含蛋白质的水放出,再加入清水进行二次沉淀,即得淀粉。

5.干燥:将容器上部的水放走后,取出淀粉糊用滤布滤去水分,晒(烘)干即可。

八、绿豆丝的做法大全窍门?

1.“豆丝”, 也叫“绿豆丝”, 它主要是要上好的绿豆,黄豆,大米按一定的比例制作而成,当然第一步是要将它们比例混合好,再浸泡四个小时以上

2.将泡好的豆子和米加入适量的水,用电研磨成细细的米浆,稀稠的浓度非常重要,这关系能否让面皮摊的完整均匀(这家的豆丝卖的很好,这么大桶的豆浆也见底啦。)

3.大大的炉火上平铺着一平底圆盘,干活的小伙在每次摊完饼后下次开始都要正上面刷上一层微量的油,方便将炕好的豆丝揭起来

4.在平底盘上放上一勺浆,马上将把放在水中的推平木铲放到水中迅速的清洗一下, 用它推赶浆

5.将推平木铲沿着顺时针的方向画圆, 轻轻的刮平

6.下面的面皮渐渐的扩大, 别小看这, 它可是技术活, 力度掌握不好,面皮的表面就会不均匀甚至可能会破损

7.摊好的面皮后将锅盖盖上一下, 让它迅速的成熟

8.揭开锅盖, 放一下热气,减少些水分

9.这样一张完整的“豆丝皮”就完成了, 师傅将它揭开后放在圆形的簸箕上继续摊凉;(别小看这步,这么烫得豆皮,他要马上揭开后放在一边,也得练上一阵。)

10.不过往往没有等到摊凉, 就被顾客买了回去, 一般是按张称斤卖,如果你需要,他会帮你切成丝,回家就可以直接炒或煮啦

九、炸绿豆丸子酥脆的窍门?

这样炸出来的绿豆丸子酥脆可口,你一定要试一试!

炸绿豆丸子做法

步骤 1

绿豆淘洗干净,去掉杂质浮末后,用冷水浸泡一夜。

步骤 2

浸泡15小时后沥干的绿豆,淘掉了一部分绿豆皮「放在水中用手搓绿豆,浮在表面的绿豆皮丢弃后,捞起绿豆沥干水份」。也可以用没加工的绿豆浸泡一夜,照这样搓皮去皮。

步骤 3

用绞肉机粉碎绿豆成泥「粉成小颗粒要好」,也可以用料理机粉碎成泥。

步骤 4

料理机粉碎好的绿豆泥

步骤 5

绿豆泥放上调味料:适量盐、白胡椒粉、鸡精、麻辣鲜、姜末、葱末、2个鸡蛋、3瓷勺面粉、3瓷勺淀粉搅拌均匀

步骤 6

餐馆就餐用的瓷勺

步骤 7

打开炉灶,锅中倒油,油温热时,瓷勺先粘点油,然后挑上半勺绿豆泥放进油锅中,这样绿豆丸子易熟。

步骤 8

用锅铲翻动丸子

步骤 9

也可以用手挤丸子丢进油锅中炸

步骤 10

炸好的绿豆丸子,色泽金黄、香酥爽口、非常好吃!

十、生绿豆芽的窍门?

步骤详解:

一、把绿豆清洗下,用80度的开始冲一下,然后用清水泡一个晚上,看到绿豆已经肿胀了,捞出沥干。

二、绿豆加入到淘米箩中,下面放一个盆,盆里加半盆水。

三、把布盖在绿豆的上面,要把绿豆盖严实了,注意,布是一定不可以有油的。

四、每天早中晚在布上洒水,这期间不能好奇掀开看,避免绿豆见光,洒的水都会滴到盆中。

五、过了一天,就可以看到淘米箩的底部有根须冒出。

六、根须越长越长,差不多5天时间,绿豆芽就好了。

八、用水冲一下,豆壳就会掉,吃的时候把根须拔掉即可。

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没有任何技巧,注意无油,避光生长,温度在25度就可以了

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