灯盏菜干煲汤广东做法？

一、灯盏菜干煲汤广东做法？

1.菜干最好是先用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味。浸泡一晚上后，再用清水清洗一遍后，放入压力锅中。

2.猪骨和鸡瓜焯水后放入压力锅中

3.准备好煲汤的其他配料，淮山干，猪仔薯，陈皮，生姜，蜜枣，分别洗干净放入盘中备用。

4.我这里为了让汤更加清，把煲汤配料用另外的一个袋子装起来，这样汤水不会混浊哦。

5.最后放入胡萝卜 ，并加入适量的水。

6.盖上盖子，压力煲煮25分钟，就有热气腾腾的汤喝咯！

二、灯盏菜煲田螺的做法？

食材：灯盏菜、田螺

做法步骤

1.首先准备适量灯盏菜，放水龙头下冲洗干净，因为生长在野外，泥土较多，一定要记得多冲洗几遍。

2.全部洗净之后，只摘取嫩的部分，沥干水分备用。

3. 田螺洗净冷水下锅焯水，放入适量料酒去腥，水开后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用温水洗去浮沫。

4.准备一个炖盅，先放入洗净的灯盏菜，再放入田螺，加入没过食材的清水，盖上盖子，炖2个小时左右。

5.时间到，打开盖子，放入适量食盐调味。

三、荞菜煲汤的做法大全？

荠菜煲汤做法:

准备食材:荠菜1把，米汤2碗，苏打粉少许，料酒少许，食盐少许

步骤:

1，洗净后切碎，不喜欢吃梗的可以只吃叶子

2，少许苏打粉，让荠菜汤喝起来滑滑的

3，锅中倒入适量的油，倒入荠菜后快速翻炒后，放入水，放点苏打粉再将切好的荠菜末倒入翻炒一会，中火慢慢炒，磨细一些更好喝

4，煮烂以后，加入米汤。千万不要盖锅盖哦，会漫出来。

5，水开后，放入盐和老酒，即可。

四、老菜干煲汤做法大全？

老菜干可以用来煲汤做法1、食材;菜干适量、猪肉200克、胡萝卜一个、陈肾一个、食盐适量。

2、锅里烧开水，把菜干放进锅里浸泡半小时以上，然后捞出，沥干水分，然后切成段，装碗里备用。准备其他材料，把陈肾切片，胡萝卜切成块，装好用。

3、锅里放入适量的水，把所有材料倒进锅里，水要没过所有食材，开大火，水开之后转小火继续煮两个小时。

4、两小时后打开锅盖，加入适量的食盐，盖上锅盖，继续煮5分钟。汤做好啦，非常美味。

五、阴菜煲汤的做法大全？

做法步骤：

1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。

3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸，炒至肉有些变色。

4、倒入足够的开水，放干咸菜、料酒、酱油、葱段、姜片、五香粉、糖，大火烧开后转小火炖约1小时。

8、大火收汤，加盐、鸡精出锅。

六、苦菜干煲汤做法大全？

1.先备材料，根据人份取适量苦菜干，怕苦的就少放些，买好新鲜的排骨

2.苦菜干先泡开，可以用热水泡的更快，有时间的话提前1-2个小时用冷水泡

3.排骨清水洗净然后放锅里飞水处理，不要有血丝，出锅后还要再洗下

4.将洗净的排骨和泡好的苦菜干一起放入高压锅（或其他炖锅），加入适量水

5.盖紧、开火，如果是高压锅，煮开后最好火关小些再压五六分钟

6.等排气口排完气可以揭盖了，加少许盐和味精调味，清淡为宜

7.一碗清凉降火的苦菜排骨汤就出锅啦，可以美美地享受一番了

七、灯盏菜干和什么煲汤好？

灯盏菜干好猪骨煲汤最好，能祛除湿气

八、干灯盏菜和什么煲汤好？

1，取100克灯盏菜干，清水浸泡5分钟左右，不可长时间浸泡，会把菜的味道泡淡了，再多次拧干清洗掉杂质和泥沙，捞起备用

2，如喜欢吃灯盏菜，可把灯盏菜干切成一根手指长短，亦可以不切直接放下去煲

3，扇骨(猪骨的一种）丨到2根，砍成适中大小块，加姜片飞水，去除猪骨的杂质，捞起用冷水冲洗后备用

4，鸡脚几只（喜欢可多放，或直接用鸡脚煲，不用加猪骨亦可），需飞水，加鸡脚一起，汤更美味更浓郁

5，鸡脚，猪骨，灯盏菜干，再加丨只蜜枣一起下锅，放适量清水大火烧开，转小火煲1－2小时

6，起锅前10分钟加盐调味，一盅美味有营养的靓汤闪亮登场了。

九、塘角菜煲汤的做法大全？

主料：塘葛菜一斤半、排骨两条、水豆腐三块；

辅料：盐适量、瑶柱八颗、山泉水适量

塘葛菜水豆腐煲排骨汤

1、塘葛菜一斤半，不要去菜头。

2、准备排骨两条，剁成小块。

3、水豆腐三块冲洗一下备用

4、剁好的排骨放锅内加水煮一会儿

5、去掉上面泡沫状污血，油脂等杂质更有益健康。

6、把飞了水的排骨和水豆腐放入汤锅内，

7、塘葛菜洗净切成两段。

8、塘葛菜放入汤锅内，放入瑶柱，加上山泉水，水以刚刚覆盖菜面为度或再多加一碗水。

9、盖上电高压锅锅盖，扭至煲汤处。

10、高压锅设置的时间到了，不要马上开盖以免烫伤，等锅的浮子掉下再打开锅盖，加入适量的盐调味即可。

十、菜干煲汤大全？

一、白菜干冬菇煲猪肺

食材：猪骨或瘦肉400克，白菜干80克．猪肺半个，冬菇20克，姜3片。

做法：

1、猪肺用水注入其内部，反复冲洗，然后将猪肺倒入烧锅干炒，将猪肺内的水分炒干，捞起备用；

2、菜干洗净用水泡2小时，再洗净后切段。将猪骨或瘦肉洗净切块，飞水备用。冬菇洗净备用。

3、将上述所有食材一起下锅，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

润肺止咳、咽喉肿痛、清痰降火。

二、豆角干陈皮煲排骨

食材：豆角干80克，排骨500克，陈皮20克。

做法：

1、豆角干用冷水泡软切段，陈皮泡软刮去囊；

2、排骨切块洗净，飞水后备用；

3、全部材料一起下锅，加适量清水，大火煲开后转小火煲1.5个小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

健脾益气、消暑化湿。

三、霸王花无花果煲猪腱

食材：干霸王花80克，无花果5粒，猪腱400，姜适量。

做法：

1、霸王花提前泡发半小时，再洗净切段备用；

2、猪腱肉切块洗净，飞水后备用；

3、所有材料下锅，加适量清水，大火煲开后转小火煲1小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

清热润肺、健胃清肠，消肿解毒等。

四、黄花菜香菇煲鸡汤

材料：黄花菜50克、香菇5朵、鸡1只、红枣5粒、生姜3片。

做法：

1、黄花菜洗净泡发半小时，红枣去核，香菇冼净泡发好切片备用；

2、鸡肉切块洗净，飞水后备用；

3、将全部食材一起下锅，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1.5小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

养血平肝、利水通乳、益气补虚。