用料:糯米半碗,莲藕2节,枸杞少许,红糖4勺
步骤:
1、糯米泡2小时以上。
2、泡好的糯米灌入莲藕里面再用牙签固定好。
3、把莲藕,红糖,枸杞,枣片水放进高压锅里,水要和莲藕一样高。
4、淋上蜂蜜即可。
用料:枸杞20克,鲜藕50克,大米100克
步骤:
1、大米洗净浸泡半小时。
2、鲜藕洗净去皮切小块和枸杞,大米一起加开水煮粥。
3、煮大约40—50分钟至粥粘稠即可。
材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法
1.先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥。
2.加入白糖搅拌,充分溶解即成。 材料 白粥30ml,菠菜叶1片,牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微汆烫,捞出,沥干水分,放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中,加入牛奶煮开,再加入菠菜碎,再次煮开即可。 材料 薏仁15公克,红豆15公克,冰糖20公克,低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖,便有淡淡的甜香
原料:糯米、莲藕、红糖、桂圆干。
做法步骤:第1步、糯米洗干净,用冷水浸泡30分钟。
第2步、桂圆干洗干净,用冷水浸泡10分钟。
第3步、糯米,连同浸泡糯米的水倒入电饭煲内胆。
第4步、桂圆,连同浸泡桂圆的水倒入电饭煲内胆。
第5步、加适量水,将内胆放入电饭煲通电煲。
第6步、莲藕去皮洗干净。
第7步、糯米煲20分钟后莲藕切成片入电饭煲同煲。
第8步、煲至莲藕软糯,添加红糖,断电。
第9步、搅拌至红糖融化即可盛出享用。
食材:莲藕1节 肉糜 200克 洋葱10克 蛋黄1个 淀粉10克 料酒5克 白胡椒粉2克 生抽适量 葱花少许
方法:
1、肉末里加入切好的洋葱碎,再加入生抽,淀粉,并搅拌均匀
2、将莲藕去皮,切成薄片。(尽量切的薄一点,这样最后做造型时才不易断裂)
3、如果切的藕片比较厚,可以通过焯水使其变软
4、取适量肉馅放入莲藕片中,将藕片折起,做成半包裹形状
5、将莲藕依次摆入盘中,中间放入一个蛋黄。
6、上锅中火蒸15-20分钟,直到藕片变软。
7、好重口的小伙伴,可以用生抽,蚝油和淀粉调成芡汁,煮沸后勾芡在莲藕上,撒点葱花就OK啦!
1辅料:五花肉、莲藕 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
2把五花肉切块
3下凉水锅里煮开,捞起
4姜洗净切片,辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
5砂锅下面铺上葱姜,八角、花椒粒、桂皮、辣皮子,冰糖
6铺上五花肉块
7加水满过肉块,浇上料酒
8再加两大勺植物油,大火烧开,转小火煲20分钟
9把莲藕洗净去皮,切块
10加进砂锅里
11加盐,小火再煲25分钟左右
12直到肉块和莲藕,撒上香葱末即可
1、将莲藕节洗净,切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。
2、把莲藕250g,花生100g,红枣 10个全部用料一起放入砂锅内,加清水适 量,武火煮沸后,文火煮3小时。加入适量调料即可,食盐少许。
藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色。
将藕带斜切成小段。
将姜、干红椒切丝,红椒切片。
锅入油,爆香姜、干椒。
下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。
再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅。
一、材料
3个青椒,藕杆420克,大蒜2瓣,醋若干,一小勺蚝油,生抽若干,干辣椒2个左右,其他调味品。
二、做法
1、清理一下藕杆的多余部分,将藕杆的根部切掉(一般都不是很新鲜),用手撕掉藕杆的外皮,藕杆切成小段。
2、将一些藕杆放在盆里,撒上一些食盐,加上清水一大盘,用筷子搅一搅,将藕杆搅拌一会儿,去掉藕杆的有害物质,控干水分备用。
3、将2个青椒清洗干净,然后挖掉里面的籽,青椒切成细丝(还可以采用尖椒),将一些大蒜全部剁成细末,几个干辣椒也切好,准备好配菜和藕杆,开始学习这道藕杆的做法。
4、起锅清洗一个锅,锅底调热一会儿,加上若干大蒜坨和干辣椒炒一小会,然后加上若干藕杆段快速炒一会儿。
5、等待藕杆全部炒软一些,然后加上少许青椒丝,快速炒一小会,加上一勺半蚝油,加上生抽和醋少许。
6、然后转中火翻炒,用锅铲搅拌均匀,撒上食盐若干,加上香油和胡椒粉,藕杆入味,出锅。
1
将藕洗干净削皮,入水焯过,木耳泡发洗净焯水,备用
2
姜蒜加适量盐捣碎,再放入白糖生抽香醋蚝油搅拌均匀
3
将藕和木耳沥一下水,将调好的酱汁倒入,充分拌匀,淋上香油,好了,装盘!
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