麻酱炒凉皮的做法大全？

一、麻酱炒凉皮的做法大全？

将凉皮用水煮，比较快啊，原皮泡也可以。

准备辅料，葱姜蒜

将葱姜蒜切好

放入油，将葱姜蒜辣椒倒入炒熟，放入搅拌好的麻酱，希一点没关系，避免糊锅，凉皮炒出来也不至于糊嘴。

然后放入凉皮，盐，放入锅中炒7,8成熟时，放一些辣椒油，放入一些香菜，白芝麻，为的是美观

可以在翻炒过程放入一些鸡精，绿菜，营养，美观，增加口感

二、肉丝拌凉皮的做法？

烹饪步骤：

1.提前先做凉皮。用面粉（精粉）和成面浆，不要太稀薄，搅拌均匀，倒的时候成流状即可。准备一个不锈钢平盘（我用的是大号）

2.锅内加水烧开，将面浆倒入平盘中薄薄铺一层，将平盘放入烧开的锅中，待看面皮变色后2分钟即可捞出投凉，由于热盘被凉水冲过，所以面皮很完整地揭下来，继续在凉水中浸泡

3.依次类推，我做了三张面皮的量，最后切成长条备用

4.锅中加少许油，油开后放入肉丝滑散，依次加入葱花、味达美、盐再加入黄瓜丝炒至断生，将这些菜倒入面皮中拌匀

5.最后加适量醋、糖、红油、高汤精或鸡精，搅拌均匀即可

三、肉丝凉皮汤的做法？

1.提前先做凉皮。用面粉（精粉）和成面浆，不要太稀薄，搅拌均匀，倒的时候成流状即可。准备一个不锈钢平盘。

2.锅内加水烧开，将面浆倒入平盘中薄薄铺一层，将平盘放入烧开的锅中，待看面皮变色后2分钟即可捞出投凉，由于热盘被凉水冲过，所以面皮很完整地揭下来，继续在凉水中浸泡。

3.依次类推，我做了三张面皮的量，最后切成长条备用。

4.锅中加少许油，油开后放入肉丝滑散，依次加入葱花、味达美、盐再加入黄瓜丝炒至断生，将这些菜倒入面皮中拌匀。

5.最后加适量醋、糖、红油、高汤精或鸡精，搅拌均匀即可。

四、胡萝卜炒肉丝做法大全

胡萝卜炒肉丝做法大全

胡萝卜炒肉丝的家常做法

胡萝卜炒肉丝作为一道美味又营养的菜肴，深受大家的喜爱。它不仅色香味俱佳，而且制作起来非常简单。下面就为大家介绍一种家常的胡萝卜炒肉丝做法。

主料准备：

• 胡萝卜：适量
• 猪肉：适量
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 蒜末：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤1：准备好所需的食材，将胡萝卜削皮切成细丝，猪肉也切成丝状。生姜切成末，大葱切段备用。

步骤2：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉，腌制10分钟左右，使其入味。

步骤3：热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的猪肉丝，翻炒至熟。

步骤4：接着将胡萝卜丝加入炒熟的肉丝中，翻炒均匀，使胡萝卜丝变软熟。

步骤5：最后放入大葱段，继续翻炒均匀。

步骤6：加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1. 在切胡萝卜丝的时候，可以使用刨丝器，这样切出的丝更均匀细腻。

2. 炒肉丝的时候，可以用料酒去腥，酱油提鲜，胡椒粉增香。

3. 炒胡萝卜丝的时候要先炒肉丝，再放胡萝卜丝，这样可以保证胡萝卜丝的熟度，不会炒糊。

4. 炒菜时的油要足够热，这样可以保持食材的鲜嫩口感。

今天给大家分享的这道胡萝卜炒肉丝，色香味俱佳，鲜嫩可口，营养丰富。而且制作简单，家常菜中的佳肴之一。大家不妨在闲暇之余，试着亲自动手制作一下，相信会收获美味满满。希望您喜欢这道胡萝卜炒肉丝，也欢迎留言分享您的独特做法。

五、炒凉皮的做法？

炒凉皮

原料：凉皮、胡萝卜、豆芽、盐、麻酱、葱、姜、油。

做法步骤：

第1步、凉皮是买的，已经切好，太干的话可加少量水拌一下。

第2步、豆芽洗净控干水，胡萝卜擦丝，麻将加盐和水调匀，葱姜切好。

第3步、炒锅放油，油热加葱姜爆锅。

第4步、加入胡萝卜和豆芽。

第5步、翻炒至8成熟。

第6步、加入凉皮和麻酱汁。

第7步、翻炒均匀即可出锅。

第8步、装盘撒上香葱末。

六、肉丝炒黄豆做法大全？

用料

鲜黄豆 300克

肉 250克

青辣椒 4个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蒜米 3瓣

做法步骤

1、辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁

2、青豆洗一下滤干水

3、起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入

4、中火翻炒出油

5、差不多微黄，把豆子放入

6、把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火

7、再把瘦肉放入

8、一起爆炒，加入适量料酒，盐，

9、翻炒均匀，加入适量生抽

10、再把青椒和蒜米放入，翻炒几下关火

11、装盘可以吃了哟。

七、苦苣炒肉丝的做法大全？

主料

苦菊150

猪瘦肉150

辅料

油适量

甜面酱适量

淀粉适量

葱适量

五香粉适量

盐适量

老抽适量

1.猪肉切丝；

2.苦菊洗净，掰成一条一条的；

3.切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿；

4.不粘锅加少许油，下肉丝

5.炒至肉丝变色，下葱花炒出香味；

6.下苦菊炒；

7.苦菊炒至稍软，加甜面酱，少许盐，老抽几滴，炒；

8.苦菊炒软，出水分，就可以出锅了

八、凉皮炒咸菜肉丝怎怎么么炒？

主料编辑凉皮[1] 3张黄瓜100克萝卜丝咸菜50克面筋50克火腿肠70克黄豆芽100克辅料编辑炸肉酱2汤匙盐适量小葱30克制作步骤编辑1.准备好凉皮。

2.黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。

3.案板上铺一张凉皮。

4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。

5.再放入熟黄豆芽。

6.加几块面筋。

7.放入萝卜丝咸菜铺匀。

8.再放入炸肉酱和小葱。

9.把凉皮卷起来。

10.用刀切成2段即可。

九、凉瓜炒肉丝糊的做法？

1 凉瓜去皮洗干净，对半切开，祛除瓤

2 凉瓜切丝

3 烧开热水，将凉瓜倒入锅里焯水

4 瘦肉切成肉丝

5 起油锅，倒入肉丝炒香

6 加入凉瓜丝和肉丝一起翻炒

7 最后加入酱油，适量盐翻炒均匀即可。

十、肉丝炒笋尖的做法大全？

1.冬笋剥壳烧熟，再切丝，肉丝酱好，加少量盐小苏打，鸡精料洒调匀，咸菜备用，此咸菜是自己腌制特鲜。热锅热油爆炒肉丝

2.肉丝拔锅边上，倒入咸菜煸炒

3.倒入笋丝煸炒，加少量生抽

4.加白糖翻炒。可跟据自己口味添加