蒜蓉蒸干贝的做法大全？

一、蒜蓉蒸干贝的做法大全？

主料：扇贝8个、生蚝适量

辅料：大蒜半颗、生姜两片、小葱一颗、剁辣椒一勺、生抽半勺

做法：

1. 首先将扇贝清洗干净，贴着扇贝壳，用一把小刀伸进去，将扇贝柱割断，扇贝就能非常轻松的打开了。

2. 扇贝片黑色的部分用钢丝刷刷洗干净，然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。

3. 所有的扇贝都处理好，摆放在一个平盘当中

4. 蒜剁成蒜蓉，生姜切末，葱切成葱花备用。

5. 锅中放入少许油，取一半的蒜蓉放入锅中，小火炒到微微发黄。

6. 将生蒜茸，熟蒜茸，剁辣椒，小葱放入一个小碗中，放入一勺生抽。

7. 用筷子搅拌均匀。

8. 将拌好的料汁用勺子舀到扇贝中。

9. 臻米蒸汽料理机底部那一层放上生蚝。10. 上面一层放入扇贝，水箱中注满纯净水，启动电源，将定时旋钮旋转至10分钟。

11. 出锅后再撒入一点点葱花。

二、小吃生蚝粉丝蒜蓉做法大全

小吃生蚝粉丝蒜蓉做法大全

大家好！今天我们要来分享一道非常美味的小吃——生蚝粉丝蒜蓉。无论是聚餐还是宴客，这道小吃都是一道非常受欢迎的菜品。下面就让我们来看看如何制作这道美味的小吃。

食材准备

下面是制作生蚝粉丝蒜蓉所需要的食材清单：

• 新鲜生蚝10只
• 粉丝适量
• 大蒜8瓣
• 生姜适量
• 葱适量
• 植物油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量

步骤一：处理食材

1. 将生蚝洗净后放入沸水中焯水。焯水时可以加入一些料酒去腥。

2. 焯水后捞出生蚝，用刀轻轻剁开，取出生蚝肉备用。

3. 将粉丝用温水泡软备用。

4. 大蒜、生姜和葱切末备用。

步骤二：炒制蒜蓉

1. 热锅加入适量植物油，待油热后放入蒜蓉和葱末炒香。

2. 加入剁碎的生姜继续炒煮片刻，使香味充分散发。

3. 将生蚝肉放入锅中迅速炒熟，加入适量的盐、生抽和料酒调味。

4. 把泡好的粉丝捞出放入锅中，炒匀。

5. 最后，加入适量的白胡椒粉翻炒均匀，熄火。

步骤三：享用美味蒜蓉生蚝粉丝

1. 将炒好的蒜蓉生蚝粉丝装盘，撒上一些葱段作为装饰。

2. 粉丝已经充分吸收了蒜蓉和生蚝的味道，口感鲜嫩，非常美味可口。

这道蒜蓉生蚝粉丝是一道非常经典的小吃，制作简单，口味鲜美，受到了广大美食爱好者的喜爱。不仅可以作为聚餐或宴客菜品，也非常适合作为家庭晚餐的一道下酒小吃。

此外，生蚝富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。而粉丝则是一种低脂肪、低热量的食品，适合各个年龄段的人食用。

总之，自制蒜蓉生蚝粉丝不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭做为小吃食用。无论您是美食爱好者还是家庭主妇，都不妨一试，相信您一定会被这道美味的小吃所征服。

希望今天的分享对您有所帮助，祝愿您制作美食时尽享乐趣！

小贴士：

1. 生蚝购买时应选择鲜活、气味清香的生蚝。

2. 炒制蒜蓉时火候要掌握好，过火会影响味道。

3. 您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

4. 如果您对生蚝有过敏反应或不喜欢生蚝的味道，也可以使用其他海鲜替代，如虾仁或鱿鱼等。

5. 请注意炒制过程中的用火安全，避免发生意外。

6. 本菜品属于川菜系列，口味偏重，如果您不喜欢辣或者对辣味的忍受度较低，请适量减少辣椒的用量。

参考链接：zh/handling-foods-recipes/oyster-shrimp

三、锡纸粉丝蒜蓉做法大全？

1、粉丝用热水泡软后沥干水分备用。

2、独头大蒜剁碎，小葱切末。

3、锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末。加入盐，小火炒香到大蒜微黄关火。

4、泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉 。

5、锅里烧开水，水开以后把粉丝盒子放入，隔水蒸5-8分钟。

6、关火后以后拿出粉丝盒子，淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上，最后撒上葱花即可。

四、粉丝蒜蓉肥肠做法大全？

简单的蒜蓉猪大肠的制作方法，只需要大蒜、猪大肠、山胡椒油就可以，保证没有腥臭味。

猪大肠 (适量)

大蒜 (1个以上)

粉丝

辣椒酱 适量

盐 适量

山胡椒油 适量

方法/步骤

1从超市买回来的猪大肠，都是煮过的，买回来后不用特意做什么处理，洗干净就好

2至少剥一个蒜，不用切

3先将大蒜炒一下，再加入猪大肠炒一下

4加入辣椒酱，放水煮30分种，放入粉丝

5加入盐，山胡椒油，就可以出锅了。

五、蒜蓉白菜粉丝煲做法大全？

蒜蓉用油炒一下，炒出香味。砂锅放入白菜，粉丝，加点水或是高汤，放入炒好的蒜蓉，加点生抽，耗油，，胡椒粉，鸡精，炖熟就好。

六、蒜蓉粉丝虾的做法大全？

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量

蒜子适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

2.蒜切蒜蓉。

3.锅里放油，炒香姜末葱末。

4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

七、蒜蓉粉丝龙虾的做法大全？

用料

龙虾1只 粉丝1捆

辅料 生粉1汤匙 食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜5头 香油1茶匙 橄榄油2汤匙 细香葱2根

1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

3.粉丝放入冷水中浸泡。

4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。

八、海鲜蒜蓉粉丝煲做法大全？

1

让蚬子吐泥沙，清水里滴几滴香油。

2

调汁，准备一个空碗，加入白糖、蚝油、生抽，搅匀。

3

用泡软的粉丝给锡纸盒铺底，码上蚬子，淋汁，撒上辣椒圈。

4

中火4分钟，放入清水没过蚬子一半高度，蚬子张嘴即可出锅。

九、粉丝虾蒜蓉的做法大全？

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量

蒜子适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

2.蒜切蒜蓉。

3.锅里放油，炒香姜末葱末。

4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

十、粉丝贝壳蒜蓉的做法大全？

做法

1.扇贝清洗干净，去除内脏，刷净贝壳，把贝肉一一对应放入壳中，摆在盘子里；

2.龙口细粉丝事先用开水浸泡变软，取适量泡软的粉丝盘放在贝肉上；

3.蒜切碎末，起锅后放入植物油，放入蒜末，小火煸炒出蒜香，关火，依次放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油和糖，搅拌成均匀的料汁；

4.用汤匙把蒜蓉料汁均匀淋在每一个粉丝贝肉上；

5.水开后放入蒸锅，大火蒸5分钟关火，之后虚蒸2-3分钟，再揭锅，上面撒剁椒碎和绿葱花点缀；

6.蒜香、贝鲜、肉嫩、粉丝也入味，同时也不失视觉上的享受，完全可以搬上家庭节日的餐桌。