泡萝卜炖鸡的做法？

一、泡萝卜炖鸡的做法？

用料

鸡 半只

老姜 1块

泡姜 3块

大蒜 2瓣

胡椒 2克

料酒 2勺

老抽 1勺

老坛泡椒(红椒) 10根

豆瓣(自制) 2勺

老坛泡萝卜 半个

香菇 8朵

二荆条 8根

酸辣够劲的酸辣鸡（泡萝卜炖鸡的做法）步骤

步骤 1

鸡切小块，加入胡椒、料酒、蒜瓣腌制半个小时。

步骤 2

锅中倒入适量食用油(我用的菜籽油)烧热，加入老姜、豆瓣翻炒，再倒入腌制好的鸡肉翻炒，锅中加入少于老抽上色。

步骤 3

加入切好的泡萝卜、泡姜、泡红椒炒入味。(喜欢吃辣的小伙伴可以去超市买些野山椒哦)吃得咸的朋友可以加一勺老坛盐水。

步骤 4

待到鸡肉快好的时候加入香菇翻炒。(我用的活香菇)

步骤 5

等到香菇快熟的时候加入二荆条，就完成啦！(不喜欢青辣椒的小伙伴，可以忽略这步)

二、红萝卜炖鸡的做法？

步骤/方式1

土鸡切块，用温水洗干净；红萝卜切块，姜切片

步骤/方式2

将洗干净的鸡块放入冷水锅中，待水煮开后，撇去浮沫，捞出鸡块

步骤/方式3

热锅热油，加入姜片炒香，再倒入鸡块稍微翻炒片刻

步骤/方式4

再加入红萝卜，倒入适量清水，煮开

步骤/方式5

转入电炖锅中，“老火汤”模式4小时

步骤/方式6

鸡汤煮好后，再根据自己的口味适当加点盐

三、萝卜炖鸡肉的做法？

用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

四、猪心萝卜炖鸡的做法？

葱切大段，姜切大块。

步骤 2

青萝卜去皮，切片后从中间切开。

步骤 3

鸡腿洗净剁成小块，加入酱油、料酒，适量盐，葱姜腌制15分钟。

步骤 4

起锅热油，爆香葱姜，紧接着下入适量酱油，闻到香味后下入鸡块，大火炒匀后放入青萝卜片，加适量盐继续翻炒几分钟。

步骤 5

关火。将炒好的萝卜鸡块全部倒入砂锅中，加入适量开水，放入适量花椒、一个八角（可用纱布裹起来），大火烧开，转小火慢炖30-60分钟（时间自己掌握）。

最后开盖尝尝咸淡，加入适量鸡精，撒葱花出锅

五、泡菜萝卜炖鸡做法？

需要提前准备好的材料包括：酸萝卜 半包、鸡肉 380克、盐 适量、花椒 半勺、料酒 1勺、姜 几片。

1、第一步把鸡肉清洗干净。

2、锅里放入水，料酒，花椒，把鸡肉放入锅中焯水，焯水后捞出控水。

3、锅加水，放入酸萝卜，煲上十分钟。

4、锅里放入鸡肉。

5、大火煮开后炖50分钟，放盐拌匀。

6、盛出装碗，撒上葱末，这样就完成了。

六、萝卜炖鸡家常做法？

用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

七、萝卜炖鸡正宗做法？

步骤/方式1

准备的食材

步骤/方式2

鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。

步骤/方式3

热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。

步骤/方式4

倒入鸡块、姜片。

步骤/方式5

翻炒均匀

步骤/方式6

加入适量清水煮沸，炖5分钟。

步骤/方式7

再加入萝卜一起炖

步骤/方式8

盖上盖子炖8分钟。

步骤/方式9

炖到汤汁浓稠加入适量盐

步骤/方式10

再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。

步骤/方式11

最后加葱段翻炒均匀即可出锅

步骤/方式12

装盘开吃

八、雪碧炖鸡的做法大全？

整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2.

小火煨烂,加入香菇和蘑菇,加盐糖。

3.

出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!

九、扇贝炖鸡的做法大全？

扇贝炖鸡的做法如下：

用料：

鸡或鸡胸肉300g、干香菇14朵、扇贝丁14只、春笋适量、花生10颗、薏米一小把、黄豆一小把、甜杏或大枣几颗、姜3片、八角1个、香叶适量

步骤：

步骤 1

将春笋切滚刀块，过水捞出。我用的是前几天过完水冷冻在冰箱的春笋。

步骤 2

香菇泡水、薏米黄豆花生等洗干净泡水，扇贝丁洗干净。

步骤 3

开始处理鸡肉，切小块并清水洗干净。冷水下锅滤出浮沫，将鸡肉捞出清洗备用。

步骤 4

将所有材料洗干净加到慢炖锅中，加一点料酒，小火慢炖。慢炖锅我选的是4小时或5小时。

步骤 5

炖好后再加点盐就好。里面加了扇贝丁提鲜，味道非常好。煮了点面条浇上鸡汤，味道很好！

十、兔子炖鸡的做法大全？

兔子炖鸡的做法如下:

用料：新鲜野兔(3斤左右)1只；剥皮,去内脏,头,四足不用，身子肉切块备用；肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。

制法：

1、将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。

2、炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。

3

將锅置火上烧热,倒入兔子肉干炒，炒至水干锅底略焦即可,倒出将锅洗净，再将锅置火上烧热，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。