新鲜橄榄菜家常做法？

一、新鲜橄榄菜家常做法？

橄榄菜炒四季豆

准备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙

具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。

二、紫色橄榄菜家常做法？

可以做橄榄菜苦瓜炒肉片，准备淀粉，大蒜，糖，盐，油，瘦肉汁，橄榄菜以及苦瓜，先把苦瓜的瓤去除切成薄片，然后再放到盐水里面浸泡10多分钟，捞出来，把水分沥干，大蒜拍碎，瘦肉清洗干净切片，然后再加一些盐，糖以及花生油拌均匀，水淀粉放进去腌制半个小时，锅烧热加入适量的油烧到微热，把肉片放进去，炒到发白，然后继续把油烧热油后把蒜末放进去，小火爆香，苦瓜放进去，转成中火翻炒到微微发软，肉片倒进去，和苦瓜再继续翻炒一分钟，加入适量的橄榄菜，翻炒均匀就可以吃了，油不要放得太多。

还可以制作橄榄菜蒸肉饼，需要准备橄榄菜，胡椒粉，蚝油，盐，生抽，生粉，鸡蛋，还有肉，肉加鸡蛋，生粉，盐，生抽，蚝油搅打上劲，加一些胡椒粉以及水再次搅拌，一定要搅打到肉馅把水吃进去，然后再加水，这样吃起来就不会那么柴，放到碟子里面压紧，上面铺一些橄榄菜。锅里面加入适量的水烧开，把橄榄菜放进去，蒸12分钟左右，出锅以后会看到很多油以及水，用刀在肉上面划上几刀，然后轻轻的用勺子把底部挑起，就会发现水和油吸得非常干净。

橄榄菜炒刀豆，需要准备鸡精，盐，刀豆，橄榄菜，把刀豆清洗干净切成粒，锅里面加入适量的油烧热，然后就可以把紫橄榄菜放进去翻炒，加一些刀豆翻炒片刻，然后再加入适量的水，用小火焖煮5分钟，等到痘痘变熟的时候，就可以把鸡精盐放进去调味，这样就可以吃了。

还可以做紫橄榄菜炒山药，准备一些糖，油，橄榄菜，山药，先把山药的皮去除，切成块状，放到盐水里面浸泡10分钟，锅里面的油烧到7成热，就把山药放进去翻炒一下，再加入橄榄菜及糖，翻炒到山药变熟就可以吃了。

还可以做紫橄榄菜炒毛豆，需要准备生抽，鸡精，红尖椒，橄榄菜，毛豆，锅里面加入适量的油，把红尖椒放进去，辣味炒出来，倒入毛豆翻炒均匀，然后再加入紫橄榄菜继续翻炒好，加一些清水，盖上锅盖焖煮1~2分钟，加入一些鸡精，生抽调味，这样就可以吃了。

三、干橄榄菜家常做法？

主料：脱水橄榄菜150g；蒜5瓣

辅料：食盐、味精、香油、适量；生抽一点

1、脱水橄榄菜150g。

2、用开水冲泡十分钟。过凉控水。

3、大蒜拍扁切碎。

4、控完水的橄榄菜，加入蒜末、食盐、味精、香油、生抽搅拌均匀

四、大橄榄菜家常做法？

食材

土豆1个、橄榄菜1勺、花椒6粒、小葱1根、辣椒丝5克、葱白丝3克、盐1小勺

做法

1、土豆削皮，清洗干净，切丝

2、将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉，备用

3、锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒

4、炒均匀之后，加入盐调味，既可出盘开吃

五、紫橄榄菜家常做法？

所需食材

紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒1个，香菜2根，盐1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，辣椒面适量，生抽2勺，米醋2勺

烹饪步骤

1紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。

2切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制10分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜未米椒圈，1勺白芝麻和适量辣椒面，淋上热油。放入2勺生抽，2勺米醋，放入香菜段，搅拌均匀即可。

六、橄榄菜家常做法王刚？

王刚橄榄菜的家常做法

用料

四季豆 300克

橄榄菜 15克

猪梅花肉 20克

姜 3片

蒜 4瓣

蚝油 5克

生抽 5克

盐和鸡粉 2克

淀粉 2克

橄榄菜四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆去头去尾 切成大约1-1.5cm的丁丁

步骤 2

锅里烧葵花籽或者玉米油（味道小点的）油温6-7成热下入四季豆 中火炸制约2分钟

步骤 3

炸到表面起小泡即可 不要变色哦

步骤 4

炸好的四季豆颜色依旧是绿色 表面起泡更容易入味 要尝一下找到适合自己的口感

步骤 5

猪梅花肉切小丁 用生抽和淀粉稍微浆一下（约10分钟） 锅热用炸豆角剩下的油就行（没那么讲究） 下入姜末和猪肉丁炝炒

步骤 6

猪肉变色后改小火放橄榄菜 一定要小火 橄榄菜容易糊而且火大了口感很干 不好吃了，

步骤 7

在下入炸好的橄榄菜和蒜末 翻炒均匀 锅边烹入生抽 蚝油 盐巴鸡粉调味即可。

七、橄榄菜煲家常做法？

原料:丝瓜。辅料:杏仁、橄榄菜。调料:油。做法:

1.

丝瓜买来时已经去好皮,冲洗一下,切块,放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,备用。

2.

锅中倒入少许油,小火炒熟杏仁,备用。

八、橄榄菜扣肉家常做法？

1/5 卤肉切片，肉皮朝下摆入大碗

2/5 把橄榄菜盖在肉片上面

3/5 上锅蒸30分钟

4/5 滗出汤汁，把橄榄菜和肉片一起扣在盘中，再把滗出的汤汁浇在扣肉上

5/5 用蒸好的荷叶饼围边，上桌

九、干橄榄菜的家常做法？

主料：脱水橄榄菜150g；蒜5瓣

辅料：食盐、味精、香油、适量；生抽一点

1、脱水橄榄菜150g。

2、用开水冲泡十分钟。过凉控水。

3、大蒜拍扁切碎。

4、控完水的橄榄菜，加入蒜末、食盐、味精、香油、生抽搅拌均匀

十、橄榄菜做法大全家常？

橄榄菜的做法

主料3人份

四季豆1把

猪肉馅适量

橄榄菜半碗

辅料

色拉油适量， 蒜少许 ，食盐适量， 蚝油少许

步骤1

四季豆摘净，橄榄菜提前泡软

步骤2

四季豆切成1厘米长小段

步骤3

泡好的橄榄菜块大可切几刀

步骤4

锅里水煮开，放入四季豆，加少许盐或油，煮开2-3分钟，捞出冲冷水后，沥水备用

步骤5

炒锅中留少许油，将肉馅炒熟，肉馅也可先腌渍一下

步骤6

将炒熟的肉馅盛出

步骤7

用炒锅中剩余的油来炒四季豆

步骤8

加入橄榄菜，盐，蚝油调味

步骤9

加入炒好的肉馅，蒜片，翻炒出锅