一、宝宝奶酥棒做法？

主料

低筋面粉200g

香草精1ml奶粉40g

辅料

低筋面粉20g

步骤1

无盐黄油室温软化后，加细砂糖及香精，用搅拌机打均匀

步骤2

加入全蛋液，继续打发无盐黄油，至均匀的奶油糊状

步骤3

将面粉、奶粉过筛入奶油糊中

步骤4

并用手抓成无干粉的面团

步骤5

将面团平铺在模具中，压实、摊平。烤箱预热，180度烘烤10分钟左右饼低取出，备用

步骤6

无盐黄油加黄砂糖，小火煮至黄油溶化

步骤7

熄火后加入糖渍橙皮丁、杏仁片，并搅拌均匀

步骤8

再加入低筋面粉拌匀，稍带冷却降温后，加入全蛋液拌匀

步骤9

将内陷倒入饼低内，用橡皮刮刀摊平并压实，烤箱预热，180度烘烤25分钟左右即可

二、原味奶酥棒做法？

1、准备好所需材料。

2、黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖。

3、分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发。

4、打到黄油颜色变浅，体积变大即可。

5、加入过筛的低筋面粉，拌匀。

6、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

7、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

8、用小刀切成小块，大小均匀。

9、放入烤盘上，刷上蛋液。

10、上下火165度，烤25分钟。

11、烤箱用的是高比克T45风炉，总共烤了4盘，一盘蔓越莓奶酥，原味淡奶油曲奇，巧克力曲奇。

12.烤至金黄即可。

三、奶酪棒和奶酥棒有什么区别？

奶酪是牛奶浓缩提取物、好像要10公斤才能浓缩出一斤奶酪、

奶酥是用奶粉加酥油、糖粉拌在一起、一般用来包馅用

奶酥和奶酪的外观区别

奶酥就是把糖酥，油，奶粉等搭配在一起制作而成的，一般都是作为馅料来使用，而奶酪是从牛奶里面提取出来的一种浓缩精华，营养价值比较高。

奶酥和奶酪的营养价值区别

奶酥里面含有的营养物质还是非常多的，本身的口感又非常香酥甘甜，有着非常浓郁的奶香味，可以补充身体所需要的矿物质，蛋白质以及微量元素，肝硬化，酒精肝，脂肪肝问题不那么容易出现，如果有长时间抽烟习惯，适当的吃一些奶酥就非常不错，奶酪里面的营养物质就更多，像矿物质，蛋白质，脂肪，维生素等，奶酪可以被身体很好的吸收利用，比全脂牛奶的吸收率还要高出很多，而且里面还含有叶酸成分，所以适当的吃一些也是非常不错的

四、西瓜子香橙奶酥棒怎么做？

西瓜子香橙奶酥棒的做法步骤

步骤 1

饼皮用料

步骤 2

黄油软化，加入细砂糖，用橡皮刮刀拌匀，

步骤 3

刮入香草籽，用打蛋器搅打均匀

步骤 4

加入全蛋

步骤 5

用打蛋器快速打发

步骤 6

筛入低筋粉

步骤 7

加入奶粉

步骤 8

拌成均匀面团

步骤 9

倒入铺有烤纸的18X18厘米的方烤盘

步骤 10

用手将面团摊平压实

步骤 11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右，取出备用

步骤 12

准备馅料

步骤 13

黄油和细砂糖倒入锅中，小火煮至黄油融化，熄火

步骤 14

加入糖渍橙皮丁，西瓜子，白芝麻，用汤勺拌匀

步骤 15

倒入低筋粉，拌匀

步骤 16

稍降温后加入全蛋

步骤 17

拌匀

步骤 18

将內馅倒在饼皮上

步骤 19

用橡皮刮刀摊开，压平

步骤 20

放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤20-25分钟左右即可

五、奶酥佛手

奶酥佛手：完美结合的美食享受

奶酥佛手是一道能够完美结合各种食材和美食文化的独特佳肴。它以其精美的外观、香醇的味道和独特的口感而闻名于世。无论是作为小吃、甜点还是正餐的一部分，奶酥佛手都能为人们带来绝妙的美食享受。

在传统的中国烹饪中，奶酥佛手是一种创新的美食。它将酥皮和奶酪融合在一起，创造了独特的口感和美味的味道。无论是在家庭聚会、宴会还是餐馆，奶酥佛手都是备受欢迎的美食选择。

奶酥佛手的制作过程

制作奶酥佛手需要一些专业的技巧和经验，但只要按照正确的步骤操作，任何人都可以品尝到这道美味的佳肴。首先，我们需要准备好酥皮和奶酪两部分的原料。

酥皮的制作需要用到面粉、黄油、糖和盐等基本材料。将这些材料混合在一起，并搓揉成面团。然后将面团擀开，并反复折叠，直到面团变得薄而有弹性。接下来，将面团切割成适当大小的形状，并在烤盘上烘烤，直到酥皮变得金黄酥脆。

奶酪部分的制作采用了奶酪、糖、淡奶油和香草精等原料。先将奶酪剁碎或打成泥状，然后将其与糖、淡奶油和香草精混合在一起，搅拌均匀。接着将奶酪混合物填充到预先烤好的酥皮中，并再次放入烤箱烤制，直到奶酥表面呈现出漂亮的棕色。

奶酥佛手的美食享受

奶酥佛手不仅仅是一道美味可口的佳肴，它还能为人们带来独特的视觉享受。其精美的外观和迷人的色彩使得它成为各类聚会和节日的热门选择。搭配一杯热茶或咖啡，奶酥佛手能够提供一种令人愉悦的休闲时光。

奶酥佛手作为小吃的一种，制作成小巧的形状，方便携带，并能在工作或学习过程中提供美食补充。其丰富的口感和均衡的味道能够满足人们的味蕾需求。

作为甜点的一部分，奶酥佛手能够完美结合各种水果、巧克力或冰淇淋，创造出更丰富多样的美食体验。其酥皮的脆度与奶酪的绵软相互映衬，既满足了人们对甜味的渴望，又避免了过于油腻的口感。

奶酥佛手还可以作为正餐的一部分，搭配各种主食和炖菜，为餐桌增添丰富的味道和品味。其独特的口感和鲜美的味道能够与其他菜肴相得益彰，提升整体的用餐体验。

结语

奶酥佛手作为一道完美结合酥皮和奶酪的美食，无论是外观、口感还是味道上都能为人们带来绝佳的美食体验。无论是作为小吃、甜点还是正餐的一部分，奶酥佛手都能满足人们对美食的追求。在品尝奶酥佛手的同时，也能领略到中国烹饪文化的多样性和创新精神。

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六、巧克力蛋糕棒吃法窍门

制作巧克力蛋糕对于许多人来说可能是一项困难的任务，但是只要掌握一些窍门，就能轻松享受美味的蛋糕。本文将分享制作巧克力蛋糕棒的吃法，并介绍一些制作过程中的技巧，让您轻松成为厨房中的大厨。

巧克力蛋糕棒的材料准备

要制作巧克力蛋糕棒，首先需要准备以下材料：蛋糕、巧克力酱、巧克力碎片、棒等。蛋糕可以是自制的或者购买现成的，巧克力酱和巧克力碎片则可以根据个人口味选择。棒的选择也很重要，建议选用不易变形的实心棒，以便蛋糕能够均匀地附着在上面。

制作过程步骤

1. 将蛋糕切成适当大小的块状，然后用擀面杖或者搅拌机将其压碎成碎末状。
2. 将巧克力酱加热至流动状态，然后将蛋糕碎末和巧克力酱搅拌均匀，直到形成浓稠的糊状。
3. 将制作好的巧克力蛋糕糊围绕棒轻轻揉捏，使其均匀地附着在棒表面。
4. 在巧克力蛋糕棒表面撒上一些巧克力碎片，增加美感和口感。
5. 将制作好的巧克力蛋糕棒放入冰箱冷藏，约1小时后即可食用。

巧克力蛋糕棒的品尝方法

巧克力蛋糕棒既可以作为下午茶的点心，也可以作为派对上的甜点。在品尝时，可以直接将巧克力蛋糕棒拿起来咬一口，也可以用刀切成小块再享用。无论哪种方式，都能感受到巧克力蛋糕的香浓和甜美，绝对是美食爱好者的最爱。

制作巧克力蛋糕棒的小窍门

• 选择优质的巧克力酱和巧克力碎片，能够大大提升巧克力蛋糕的口感和香气。
• 在将蛋糕糊围绕棒时，可以先在棒表面涂抹一层薄薄的巧克力酱，这样能够更好地固定蛋糕糊。
• 冷藏时间不要过长，以免巧克力蛋糕棒变得过硬，影响口感。

通过本文的介绍，相信您已经了解了制作巧克力蛋糕棒的方法和一些小窍门。在享用美食的同时，也可以感受到制作的乐趣。快来动手尝试制作一份美味的巧克力蛋糕棒吧！

七、凤梨奶酥月饼

凤梨奶酥月饼：传统与创新的完美结合

在中国，中秋节是一个重要的传统节日，人们通常会与家人团聚，品尝美食。月饼作为中秋节最具代表性和传统的食物之一，不断在创新中演绎着它的经典之美。而其中，凤梨奶酥月饼以其独特的口感和精致的制作工艺，在近年来越来越受到人们的喜爱。

1. 凤梨奶酥月饼的起源

凤梨奶酥月饼起源于台湾，是一种将凤梨与奶酥混合制作的新型口味月饼。凤梨是台湾地区的特产水果，而奶酥则是一种以奶油和糖为主要原料制作而成的软糖。将这两种食材巧妙地融入月饼之中，创造出了独特的口感和香甜味道。

2. 传统与创新的结合

凤梨奶酥月饼在传统月饼的制作工艺基础上进行了创新。它采用了传统的月饼皮，但在馅料的选择和制作上与传统月饼有所不同。传统月饼通常采用豆沙、莲蓉或五仁等传统口味作为馅料，而凤梨奶酥月饼则将凤梨和奶酥混合制作成馅料，赋予了月饼更加丰富多样的口感。

此外，凤梨奶酥月饼在外形设计上也进行了创新。传统月饼多采用圆形或方形，而凤梨奶酥月饼常常呈现出椭圆形或心形，增添了月饼的可爱和精致感。

3. 凤梨奶酥月饼的制作工艺

凤梨奶酥月饼的制作工艺相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。首先，制作奶酥馅料需要将奶油和糖混合搅拌至奶油变软，形成奶酥的粘稠状；然后，将凤梨剁成碎末，与奶酥混合均匀。接下来，将月饼皮包裹住凤梨奶酥馅料，将其整形成所需的外形，并在表面刷上蛋黄液，然后送入烤箱烘烤。

4. 口感与品味

凤梨奶酥月饼的独特之处在于，它集传统月饼的酥皮口感和凤梨奶酥的浓郁香甜于一体。月饼的酥皮香脆可口，奶酥馅料柔软丰满，凤梨的酸甜味道与奶酥的香甜味交织在口中，带来独特的味觉享受。

除了传统的凤梨奶酥月饼，现如今还有许多创新口味的凤梨奶酥月饼问世。例如，柠檬凤梨奶酥月饼、芒果凤梨奶酥月饼等，通过将其他水果与凤梨奶酥相结合，让口感更加多样化，给人们带来更多的选择。

5. 凤梨奶酥月饼的文化意义

凤梨奶酥月饼不仅仅是一种食物，更代表了台湾传统文化与现代创新的结合。它传承了传统月饼的制作工艺和中秋节的文化内涵，同时又通过创新口味和外形，展示了台湾人民对美食不断追求的创造力和独特品味。

在中秋节的团圆之夜，无论是与家人一同品尝传统月饼还是尝试凤梨奶酥月饼的新口味，都是一种美食与文化的交融，也是对传统与创新并存的致敬。

6. 结语

凤梨奶酥月饼作为传统与创新的结合，既保留了传统月饼的经典，又在口味和外形上进行了新颖的探索。它不仅是中秋节美食中的一道独特风景，更是对月饼文化和台湾美食创新的完美诠释。

八、葡萄奶酥 牛奶

葡萄奶酥中的牛奶奥秘

葡萄奶酥作为一种传统的糕点，以其独特的口感和香气深受广大美食爱好者的喜爱。而在制作过程中，牛奶的运用则是葡萄奶酥美味的关键之一。在这篇文章中，我们将探讨葡萄奶酥中牛奶的奥秘。

葡萄奶酥中的牛奶含量

在制作葡萄奶酥时，牛奶的含量是一个重要的考虑因素。适量的牛奶可以增加糕点的湿度和口感，使其更加松软。同时，牛奶中的乳糖和蛋白质也可以提高糕点的营养价值，使其更加健康。

牛奶在葡萄奶酥中的作用

牛奶在葡萄奶酥中扮演着多重角色。首先，牛奶可以使糕点更加松软，这使得人们在品尝时可以感受到柔软的口感。其次，牛奶中的乳糖和蛋白质在烘烤过程中会发生美拉德反应，产生独特的香气，使葡萄奶酥的香气更加诱人。此外，牛奶还具有防腐作用，可以使葡萄奶酥的保质期更长。

如何在家制作葡萄奶酥

如果你想尝试自己在家制作葡萄奶酥，那么掌握牛奶的用量和配比是非常重要的。适量的牛奶可以帮助提高糕点的口感和营养价值。在制作过程中，要注意控制烘烤时间和温度，以确保糕点能够充分烘烤，但又不会过度烤焦。

总结

葡萄奶酥中的牛奶奥秘不仅在于其含量和作用，更在于如何将其巧妙地融入糕点的制作中。适量的牛奶不仅可以增加糕点的口感和营养价值，还可以通过美拉德反应产生独特的香气。掌握了这些知识，你就可以在家轻松制作出美味可口的葡萄奶酥了。

九、奶酥做法？

1、食材：黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。

2、黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。

3、把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

4、加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

5、把蔓越莓干切碎，倒入面团抓匀揉成面团。

6、面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小。

十、奶酥热量？

奶酥每100G就是500多大卡，你吃了差不多300G就是说差不多吃了1500多大卡的热量了，还有奶球也是很高热量的。