粘饼的做法大全？

一、粘饼的做法大全？

用料：糯米粉200g，油20g，白糖20g，开水200g。

做法：

1.适量的糯米粉，再一点点加入开水，用筷子搅拌成得稀稀拉拉，再用手快速压揉成面团。

2.面团揉成后，（可以立刻做下一步）分成若干个小球，压成小饼状。

3.锅里倒少量的油，小火烧8分热后，把小黏饼放进去炸，涨起来时翻面，（没有油时候再加一点油）。

4.等到炸成金黄色并膨胀冒泡时，用一点点开水化开白糖后，倒在小饼上，用小火快速翻炒小饼或颠锅。

二、南瓜条怎么粘成饼的做法大全？

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小条，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

三、用粘米粉做南瓜饼的做法大全？

1、用粘米粉是可以做南瓜饼。

2、食材:熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许。

3、把熟的南瓜放在碗里,再用勺子捣泥就可以了。

4、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中,揉成面团。

5、取少量面团按扁，分别填入豆沙馅，包起揉圆。

6、包好后，再用牙签压出南瓜纹，然后在面团的顶部插一颗枸杞。

7、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10-15分钟后开盖。

8、时间到后，把南瓜饼盛出，晾凉一会即可食用。

四、饼夹菜饼的做法大全？

饼夹菜的做法

用料：黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个

做法步骤：

1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用

2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒

3、调酱汁:麻酱加入温水泄开，生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油

4、配菜放进饼里，刷酱汁 完成~ 

五、蒸粘饼的做法？

1/5

糯米粉适量

2/5

用开水搅拌成

3/5

红枣洗净放入搅拌好的糯米面团中

4/5

大火蒸三十分钟

最后一步

出锅啦！取白菜叶子，一个上面放一个，太粘了，甜香糯。

六、江米粘饼的做法？

1、食材：江米面适量、小豆馅适量。

2、江米加适量大米(降低粘性)，加水浸泡几天至微微发酵，发酸，然后磨成浓浆，再沉淀出水分，剩下的就是江米面了。

3、取一块江米面，按扁。

4、包入小豆馅，包起来，封好口，按扁，放入抹了油的平底锅里煎。

5、中小火煎，一面煎至金黄后翻面。

6、因为是发酵后的江米面，和直接磨成粉的糯米粉不同，在煎的过程中，面会膨胀，就像发酵过的面粉。

7、两面都煎好后立起来，把周围一圈再煎一煎就可以了。

8、煎好的饼稍凉后又会回落，不像煎时那么厚了，吃起来口感会微微发酸，相对也容易消化。

七、粘糊饼的做法？

1.

把玉米面加水,搅拌稀释!放一旁醒!

2.

韭菜洗干净切好!

3.

鸡蛋打发,在放油锅中烧一下,时间不要太长,鸡蛋烧到微黄熟了即可!

4.

韭菜和鸡蛋放在盆里,放香油鸡精!步骤。

5.

平底锅刷一层油，开小火！用汤勺把和好的玉米面糊盛进锅里，摊成一个溥圆饼！

步骤 6

估计一下用馅的量，把馅单独盛一个碗里放上适量的盐，均匀的铺在玉米饼上，放少许虾米！盖上锅盖！

步骤 7

把火适当调大一点，别太大！等饼可以在锅里活动时，调至中火再煎2分钟出锅！

八、油炸粘饼的做法？

原料：粘玉米面400克、玉米面100克。

步骤：

1.适量的糯米粉，再一点点加入开水，用筷子搅拌成得稀稀拉拉，再用手快速压揉成面团。

2.面团揉成后，分成若干个小球，压成小饼状。锅里倒少量的油，小火烧8分热后，把小黏饼放进去炸，涨起来时翻面。

3.等到炸成金黄色并膨胀冒泡时，用一点点开水化开白糖后，倒在小饼上，用小火快速翻炒小饼或颠锅。

九、东北粘饼的做法？

1、红小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个小时；　　

2、煮至红小豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；　　

3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀；　　

4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；　　

5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；　　

6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；　　

7、用手掌将面团压扁成圆饼；　　

8、平底锅抹少许油，放入粘饼小火煎至两面金黄至熟即可。　　制作提示：　　1、发酵时如果室温不够，可将面团放入蒸锅中发酵，蒸锅中水温比体温略高即可，或者放到阳光底下发酵；　　2、和好的面团揣平时，一般是握拳用手指背揣平，老人都是用这样的手法；　　3、做粘饼可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面；　　4、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1，喜欢玉米面味的可以用1:1.5 ，我不喜欢玉米味太大的；　　5、做粘饼的时候包好一个就放入锅中煎，一边包一边煎即可。

十、粘糖饼的做法？

食材用料

粘米粉 适量，面粉 适量，鸡蛋 1个，白糖 适量，芝麻 适量，红枣夹核桃 一个

做法步骤：

步骤 1

取适量白砂糖加入一些面粉，搅拌均匀，再将红枣夹核桃饼切碎，加入适量芝麻搅匀，馅儿就做好了。

步骤 2

取适量粘米面或糯米面，不喜欢粘的也可以用只用面粉，加鸡蛋或适量温水搅拌，揉搓，直到表面光滑，切段待用。

步骤 3

用手将面中心压凹陷，摆好。

步骤 4

顺次在面饼中加入适量的馅儿。

步骤 5

包好后，翻过来用擀面杖擀均匀，待用。

步骤 6

将擀好的面饼摆好待煎。

步骤 7

在煎锅内放入少许油，两面煎至金黄，一般中间鼓起就好了。

步骤 8

出锅摆盘。