一、东阳炒粉干的做法大全？

主要配料：粉干、球菜丝（或其他绿色青菜）多量、香菇、肉丝、姜丝、蒜末

做法：(1)粉干从中间剪开，放入温水里浸泡2-3分钟；

(2)热锅里加油（最好是熟猪油），油热后把姜丝、蒜末下油炒香，下肉丝翻炒，可以适当放点料酒和酱油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的盐，然后将粉干从水里捞出放菜上面，放点水，小火加盖焖一会儿。

(3)锅里汤水未干的情况下，开盖加少量盐和鸡精，快速翻炒，如果粉干粘成一团，可以借助筷子与锅铲一起翻炒。注意不要粘锅，也不要留汤水，将汤汁炒干。出锅。

二、常山炒粉干的做法大全？

用料

鸡蛋 3个

洋葱 半个

米粉 250克

胡萝卜 半根

包菜 小半个（小的那种）

虾仁 十个

干虾米 适量克

瘦肉 50克

炒粉干的做法步骤

1.最开始先把米粉放入纯净水中泡发，需要30-40分钟，然后再准备其他材料。首先虾去壳去虾线，煮熟备用（如果有干虾、小的鱼干配上更正宗）

2.将鸡蛋打散，用摩飞锅深锅放油煎熟，盛出备用。

3.将包菜、洋葱、胡萝卜、生菜切丝，切好备用。

4.锅中放油，烧热后放入切好的肉片翻炒

5.之后放洋葱翻炒一会儿

6.放入包菜和胡萝卜以后，放入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒

7.蔬菜六七分熟的时候放入米粉，用筷子搅拌，用铲子感觉不好用。

8.放入适量盐，搅拌均匀入味，快好的时候放入鸡蛋和虾仁，搅拌均匀。

9.最后放入生菜，这个不放也可以的，我自己喜欢就放了一点，搅拌一下就可以装盘开吃了。

三、龙游炒粉干的做法大全窍门？

龙游炒粉干的做法：

用料：米粉适量；青菜 4～5颗；猪肉 适量；豆芽 一大把；蘑菇 3～4个；番茄 1个。

炒粉干的做法（如下）

步骤 1

备菜 粉丝提前冷水泡几个小时，菜和肉都分别切好。

步骤 2

锅烧热，下肥肉 油不够就到点油。

步骤 3

瘦肉放点淀粉，料酒，这样做出来的肉不猜柴，会比较嫩。

步骤 4

一大锅，蒽 不小心做多了 但是颜色很美丽，虽然没有加辣椒，也非常好吃。

四、萝卜干炒粉条的做法大全？

主料

萝卜干250g，粉条适量

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，青辣椒适量，五香粉适量，酱油适量，醋适量，盐适量，油辣子适量，红辣椒适量

1. 取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

2. 萝卜干泡发

3. 切成稍微粗些的长条。

4. 葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

5. 炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

6. 下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油。

8. 炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。

9. 火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。

10. 如果觉得菜干可以加点水。

五、炒粉干的做法？

1、食材：粉干200g、包菜250g、洋葱100g、香菇(干)100g、五花肉200g、胡萝卜(红)200g、芹菜100g、虾米50g、盐10g、酱油5ml、耗油5ml、料酒5ml。

2、粉干跟小香菇放一起，倒入没过粉干的水，泡数小时，泡软为止。

3、所有配料都改刀切好。

4、把肥肉部分煸出油。

5、分别先后加入五花肉，香菇，洋葱翻炒，炒出香味，然后倒入部分的盐，适量的料酒跟酱油。

6、把泡软的粉干加入，粉干放进去前最好用厨房剪把粉干稍微剪一下，太长了不好翻炒。

7、加入芹菜胡萝卜跟包菜，然后是一边用筷子，一边拿锅铲不停的翻炒。

8、加入蚝油，再加部分的盐调味。

9、出锅前加入虾米，翻炒均匀，炒粉干就做好了。

六、炒粉干的做法温州炒粉丝的做法？

材料：猪肉50克，胡萝卜一个，香菇3朵，包菜200克，粉干300克，盐10克，盐，生抽，味精各适量

步骤：

1、胡萝卜洗净切丝，香菇泡软切条，蒜苗切段。

2、包菜洗净切小块，猪肉洗净切丝，放入碗中加盐，黄酒拌匀腌制10分钟。

3、锅热加入猪油放入大蒜倒入猪肉翻炒。

4、放入胡萝卜，香菇翻炒加入包菜，放入粉丝加盖焖5分钟。

5、开盖用筷子与铲子不停的翻炒直至入味熟透加入蒜苗，生抽，味精即可出锅。

七、炒粉机的做法大全？

材料

"韩国粉丝 2包",

"红萝卜 1条",

"洋葱 0.5个",

"菠菜 4棵",

"鸡蛋 2只",

"汁料:

韩国辣酱 1.5汤匙",

糖 2茶匙",酱油 2大匙",

麻油 适量",

水1/3碗

盐 少许",

做法

1:材料预备：1. 韩国粉丝以水浸软，放入滚水中煮6分钟。

2. 煮熟的粉丝放冰水中浸10分钟凉却，再盛起备用。

3. 红萝卜及洋葱洗净后切丝，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2:4. 将蛋液煎成蛋饼，盛起切成小片备用。

5. 菠菜洗净后，切成小段备用。

6. 将调味汁料全部拌匀，备用。

3:炒粉丝：1. 烧热油，加入洋葱炒至半透明。

4:再倒入红萝卜炒一会，倒入韩国粉丝炒匀。

八、粉肠炒粉的做法大全？

猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉，尽量软的肉，炒不来不柴，切片，猪肝切片，粉肠切段，用葱姜酒水，生抽，稍微腌制一会儿，时间不限制

锅里惹祸下冷油，煸炒一下葱姜（葱白段），再按猪肉，粉肠，猪肝的顺序下锅，都等上一个煸炒五成熟再下下一个，到全部下完，，因为都没焯水，锅里会不断渗水出来，利用这些水稍微煮一下肉，起锅前加盐巴，尝试味道，撒上葱花即可。

九、炒粉小吃做法大全图片

炒粉小吃做法大全图片

炒粉是中国传统的美食之一，有着丰富的种类和做法。无论是清淡的还是重口味的，炒粉都具有独特的风味。今天我将为大家介绍几种炒粉小吃的做法，以及配有精美的图片，让你在家也能轻松享受美味。

1. 鸡丝炒粉

鸡丝炒粉是一道简单却美味的小吃。它的做法十分简单，只需要将鸡肉切丝，然后加入适量的蔬菜和调料，炒熟即可。下面是详细的步骤：

• 步骤一：准备好鸡肉、粉丝、胡萝卜和洋葱。
• 步骤二：将鸡肉切丝，胡萝卜和洋葱切片。
• 步骤三：将锅烧热，加入适量的油，放入鸡肉丝炒熟。
• 步骤四：加入胡萝卜和洋葱继续炒熟。
• 步骤五：加入粉丝，翻炒均匀。
• 步骤六：加入适量的盐和酱油，炒匀。
• 步骤七：关火，装盘，即可食用。

2. 干炒牛河

干炒牛河是粤菜中的经典小吃之一，以牛肉和河粉为主要原料，搭配蔬菜和酱料炒制而成。下面是制作干炒牛河的步骤：

• 步骤一：准备好牛肉、河粉、蔬菜等食材。
• 步骤二：将牛肉切成薄片，蔬菜洗净切丝备用。
• 步骤三：将锅烧热，加入适量的油，放入牛肉煎炒至变色。
• 步骤四：加入蔬菜继续翻炒，使其变软。
• 步骤五：将河粉煮熟后，加入炒好的牛肉和蔬菜，翻炒均匀。
• 步骤六：加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
• 步骤七：关火，装盘，即可食用。

3. 酸辣粉

酸辣粉是一道具有浓郁川味的小吃，以粉条为主要原料，酸辣口感独特。下面是制作酸辣粉的步骤：

• 步骤一：准备好粉条、豆芽、黄豆芽、辣椒等食材。
• 步骤二：将粉条和豆芽焯水后捞出备用。
• 步骤三：将锅烧热，加入适量的油，放入辣椒炒香。
• 步骤四：加入适量的豆鼓，炒香。
• 步骤五：加入适量的酱油、醋和盐，炒匀。
• 步骤六：加入煮熟的粉条和豆芽，翻炒均匀。
• 步骤七：关火，装盘，即可食用。

结语

炒粉小吃做法多样，每道菜都有独特的风味，适合不同口味的人。希望通过本篇介绍，你能学会一些炒粉小吃的做法，并在家亲自动手制作，一起享受美味。如果你对其他小吃有兴趣，欢迎关注我的博客，我将为你奉上更多美食的制作方法。

十、酸辣炒粉的做法大全？

1

粉丝用凉水浸泡一小时后洗净捞出

2

洗好的黄豆芽

3

切好的辣椒蒜和姜放一起

4

锅底油温7成热，先放蒜姜和辣椒 后放辣椒酱

5

在放入盐 酱油 醋 出锅前放入鸡精

6

煸炒3分即可出锅装盘