电饼铛烧饼的做法大全？

一、电饼铛烧饼的做法大全？

1、面粉，温水，酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

2、芝麻酱，五香粉，盐，香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。

3、发酵好的面团多撒干粉，取出，稍微整理一下分成八份。

4、取一份擀成长舌状，表面淋适量麻酱汁。

5、涂抹均匀。

6、卷起后两端向中间收，收口向下。

7、表面刷一层清水，蘸一层白芝麻。

8、电饼铛刷油预热，饼坯白芝麻面向下，稍微按压。

9、中小火，反复翻面，烙至熟透即可，约7-8分钟。

二、电饼铛烧饼做法大全？

1、面粉，温水，酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

2、芝麻酱，五香粉，盐，香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。

3、发酵好的面团多撒干粉，取出，稍微整理一下分成八份。

4、取一份擀成长舌状，表面淋适量麻酱汁。

5、涂抹均匀。

6、卷起后两端向中间收，收口向下。

7、表面刷一层清水，蘸一层白芝麻。

8、电饼铛刷油预热，饼坯白芝麻面向下，稍微按压。

9、中小火，反复翻面，烙至熟透即可，约7-8分钟。

三、电饼铛版棋子烧饼的做法大全？

食材用料

普通面粉340g，色拉油或玉米油适量，糖适量，猪肉600g，盐适量

方法/步骤

1.先和面水油皮，将油倒入面中，搅拌成颗粒状。水中放入盐和糖并搅拌，慢慢倒入面中，和成柔软的面团，盖上盖子醒半小时

2.再和油酥。将油倒入低粉里，和成面团，盖盖子也醒半小时

3.制作肉馅，五花肉馅里放生抽，料酒，老抽少许，盐，少许糖，鸡精，五香粉，白胡椒粉适量，搅拌均匀，放入葱碎，倒入香油，搅拌均匀。（不要用纯瘦肉，烤出来会很柴）

4.醒好的水油皮和油酥分成24份

5.将油酥放入水油皮里，包裹收紧

6.将面皮擀成长条片状

7.从下往上卷起，卷好后再醒10分钟

8.重复上个步骤，操作两次，再醒发10分钟（卷的越多，层数越多）

9.取出面皮，擀圆，放入肉馅，将口收紧。注意不要让周围粘上肉馅，否则会很容易开

10.刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入中层，185度，40分钟，请大家根据自己烤箱调整

11.取出，放凉，酥脆喷香的棋子烧饼大功告成！！

四、烧饼的做法电饼铛？

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面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天),面团发至原来两倍大,表示已发好将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。

2.

电饼铛预热后倒入少量油,把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅。

五、发面烧饼做法电饼铛？

用料：面粉500g，酵母3g，温水325g。

辅料：油酥用面粉200g，油酥用盐2g，油酥用五香粉少许，油酥用植物油200g。

一、将酵母用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟。

二、醒面过程中制作油酥：将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀，把热油倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。

三、面团醒好后揉匀擀开，擀成1厘米以内的大薄片，将油酥倒上抹匀。从窄的一边开始卷起，边卷边抻，抻得越薄越好，直至全部卷起。然后用手慢慢揪成大小适中的剂子。

四、将每个剂子两头包好朝下，成馒头形，按扁，刷上一层鸡蛋液，蘸上芝麻。

五、把电饼铛打开，调至底火250度，面火200度，放入烧饼坯，开烙，待两面上色翻个，烤至两面金黄即熟。

六、瓦片烧饼做法，电饼铛？

材料

黄油50g，蛋白4只，白砂糖50g，低筋面粉30g，玉米粉20g，杏仁片50g

做法

1、在蛋白中加入白砂糖轻轻沿一个方向搅拌均匀。

2、黄油隔水加热融化后，倒入搅拌好的蛋白中，继续搅拌。

3、将低筋面粉、玉米粉过筛，也倒入黄油蛋白的混合液中一起拌匀，再加入杏仁片，混合均匀，即成为杏仁片面糊。

4、烤箱180℃预热，烤盘上铺上烹调纸，舀一汤匙杏仁片面糊，使其自然扩散成小圆片，面糊的直径不要超过10cm。

5、在烤盘上均匀摊好杏仁片面糊后，烤盘放入烤箱，以上下火180℃烤6分钟。

6、杏仁瓦片烤熟后取出，趁热放在擀面杖上使瓦片略微弯曲即可。

七、黄桥烧饼电饼铛做法？

原料：中筋面粉、酵母、糖、油酥、温水、芝麻。

做法步骤：

第1步、中筋面粉500克

第2步、5克酵母20克糖用35度左右的温水化开

第3步、兑入酵母水和成絮状

第4步、和成软一点的面团有点粘手的感觉，盖好醒发30分钟

第5步、准备一些油酥（锅中倒入适量的玉米油烧热然后倒入干面粉里搅匀即成油酥）

第6步、面发好后，案板撒些干面粉防粘，把面拿出来

第7步、直接擀成大的面片

第8步、然后均匀涂抹一层油酥

第9步、从下至上卷起

第10步、卷好

第11步、然后揪或切成一个个长剂子（最好不要切成短的剂子，包时不好合一块）

第12步、然后捏着剂子两头向中间合拢

第13步、倒过来按压一下

第14步、然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小

第15步、然后中间放入白糖馅

第16步、像包包子一样合拢后倒过来按扁，然后一一包好其他的

第17步、然后取一个包好的剂子擀成椭圆形

第18步、依次擀好其他的

第19步、然后每个饼坯上刷层油（想刷蛋黄液也可以）

第20步、每个饼坯都撒层芝麻

第21步、放入烤箱

第22步、190度上下火20分钟即可（根据自家烤箱温度）

第23步、出炉

八、葱花烧饼电饼铛做法？

用料

#饼皮（10个量）：

普通面粉 400g

酵母 5g

温水（30-40度） 250g

芝麻 适量

#葱油酥（10个量）：

普通面粉 100g

食用油 50g

盐 6g

香葱 适量

葱香油酥烧饼（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

酵母用一点温水调开，水温用手试一下温和即可，和匀后的酵母加入面粉中。

步骤 2

再将温水加入面粉中，边倒边搅拌成絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团，覆盖上保鲜膜，静置一个小时。

步骤 4

香葱切段，放入锅里加油小火慢炸，炸至金黄色捞出，过滤留下葱油。

步骤 5

将葱油从面粉中间位置倒入，揉匀。

步骤 6

加入盐和切好的香葱末揉匀。

步骤 7

覆盖上保鲜膜，静置松弛十分钟，制成葱香油酥。

步骤 8

面团醒好后分割成大小均等的10个小面剂。

步骤 9

包上葱香油酥，揉成团。

步骤 10

擀成长条，折三折，再擀成长条，再三折，再擀，再三折，一共擀、折三次。覆盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

步骤 11

按平擀成长条状，表面刷一层清水，沾上芝麻，再松弛十分钟。

步骤 12

松弛过后，将电饼铛预热，烧饼两面各涂抹一层食用油，放入电饼铛。

步骤 13

大约4分钟后，一面烙黄后翻面，再烙4分钟，两面金黄即可出锅了。

九、肉馅烧饼电饼铛的做法？

材料

中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油各适量

做法

1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。

十、马蹄烧饼电饼铛的做法？

材料：

主料 澄粉100克 糯米粉250克 清水250毫升

辅料 玉米粒200克 马蹄肉100克 盐3克 胡萝卜30克 猪肉150克 淀粉25克 猪油5克 香油少许 砂糖7克

做法：

1、所有的食材准备好

2、清水放入锅里，烧开，加入澄粉、糯米粉

3、烫至没有粉粒状后，取出来倒在案板上

4、搓揉均匀至面团纯滑

5、将玉米粒、马蹄肉、胡萝卜、猪肉切碎，与馅料部分的其余食材拌匀成馅

6、面团搓成长条状，分切成每份30克的小面团

7、搓成圆球球

8、用手掌按扁

9、用擀面杖擀成薄薄的圆片

10、将馅料放在中间

11、包裹起来，收口捏紧

12、蒸锅刷油，将饼胚放在垫子上

13、大火烧开后蒸10分钟左右，取出稍微放凉

14、电饼铛刷油，将蒸熟的饼放进去，煎成两面浅金黄色即可。