电烤箱烤鸭的做法？

一、电烤箱烤鸭的做法？

所需食材：

约1.5公斤鸭一只、食用盐、蜂蜜、白醋

制作方法：

1、清洗好的鸭子先用食用盐内外涂抹均匀，保鲜膜封好放置在冰箱腌制一晚便于很好的入底味；

2、煮一锅开水，一手提提前一晚腌制好的鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身，烫鸭子之前需要先用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；

3、把烫好的鸭子吊在阴凉通风处风干24小时，周围的环境温度最好不要太高，否则怕鸭肉变味；

4、把风干好的鸭子在翅尖，腿骨的地方包上锡纸，把全鸭插在烤箱里面烤架上，另外在烤箱下面接一个放有热水的大烤盘；

5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右，中间刷2次白醋与蜂蜜调的水，需要随时注意烤鸭的成色，在颜色过深的地方盖上锡纸，直到整个鸭子都达到满意的颜色；

6、取出后用快刀斜着片下鸭肉，每片都要有鸭皮跟鸭肉，趁热吃才香。

二、烤鸭虾的做法大全？

原料：面条、鸡蛋、基围虾、烤鸭、青菜、香菇、生姜丝、玉米油、盐、生抽。

做法：

第1步、准备好所有食材，起锅，倒入适量的水，先大火将水烧开，加入意大利面煮10分钟，煮至过程中，需要用筷子不断搅拌。

第2步、放入几个香菇煮5分钟。

第3步、加入几个虾煮3分钟。

第4步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒基围虾，放入生姜丝一起煸炒，加入少许盐，少许生抽大火炒2分钟。

第5步、现买的烤鸭，好香好香啊。

第6步、鸡蛋煮熟切半，将所有材料放入面条上面。

第7步、青菜煮熟，倒入汤汁，盛出开吃，这搭配绝了。

三、寿司烤鸭做法大全？

材料寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张做法1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。

4、黄瓜削皮，切成粗丝。

5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

6、肉花肠切丁。

7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

8、撒入蛋丁和火腿丁。

9、轻轻地把竹帘卷起。

10、用力地卷。

11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

四、饼干的做法大全电烤箱？

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧。

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

五、电烤箱烧烤做法大全？

电烤箱烧烤做法步骤和食材。

1、食材：藕适量、金针菇适量、丸子适量、鸡翅 适量、娃娃菜 适量、香菇 适量、土豆适量、虾适量、鱿鱼适量、豆腐皮适量、盐少许、老抽少许、白糖 少许、蚝油少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、食用油少许；

2、准备好自己喜欢的烧烤食材，清洗干净后备用。

3、把长条状的蔬菜切成小段，块状的切成薄片备用。

4、把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蚝油、白糖、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料，混合均匀，腌制10分钟左右。

5、取烤盘，在上面包上一层锡纸，把已经腌制的食材均匀的铺在上面。

6、把烤盘放入烤箱中，火力调成200度，烤大约25分钟左右即可。

7、取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香葱就可以食用了。

六、烤鸭血的家常做法大全？

　　用料：

　　鸭血，小葱，香菜。

　　做法：

　　用水冲洗一下鸭血的表面，切成1厘米的厚片。

　　小葱和香菜洗净，切成末儿，把大蒜也切成蒜末。锅内倒水，把水烧开后，倒入2小勺的料酒，将切好的鸭血倒入锅里汆烫煮制。

　　锅内烧开水，倒入鸭血，加一点料酒焯水，将鸭血煮2分钟后捞出，沥水，装入锡纸烤盘中。

　　下面我们制作麻辣调味汁。锅内倒油，放入一小块火锅底料，小火炒化。撒一点干辣椒面，倒入一小勺的蚝油、3小勺量的生抽，再撒一些孜然粉和五香粉，搅匀后关火，最后加剁好的蒜末炒匀。

　　将熬好的麻辣调味汁倒入鸭血碗中，放入烤炉上，大火烤制。

　　在鸭血表面撒一些生蒜末，等到烤盘中的汤汁沸腾，继续大火烤10到15分钟。

　　最后撒上炒熟的白芝麻，加一点小葱末和香菜末做点缀，增香。这道麻辣烤鸭血就做好了，烤好的鸭血需要趁热吃，虽然烫嘴，但是吃起来非常的嫩滑，麻麻辣辣，很入味。

　　小贴士：

　　做这道烤鸭血，对鸭血的选择也有要求，尽量用涮火锅吃的那种鸭血，炖煮的时间越久，鸭血就会越好吃，不会变老。

七、烤鸭蛋的做法大全图解？

做法：

1，洗干净鸭蛋，控干水分（洗的时候盆里多放水，要浮上面的就不要了，不新鲜腌制的时候容易坏）

2，滚过白酒（是为了消毒用，所以酒精度低于55度不可以用哦）

3，买一袋卤料包，煮一锅浓浓的水，谁要够坛子用的哦！（卤料包就买茶叶蛋用的就行，找不到就用卤肉的也行）

4，水里要放盐（够咸不容易坏）

5，鸭蛋码放在坛子里

6，煮好晾凉的卤水倒入坛子，淹过鸭蛋表面

7，密封40天以后拿出来

8，烤箱预热150度，烤20分钟，170度烤20分钟取出晾凉即可！

八、苦瓜炒烤鸭的做法大全？

用料

烤鸭 半只

苦瓜 一个

小辣椒，葱，食盐，油 ，酱油 ，蚝油 适量

桂皮 两个

八角 五个

大蒜子，姜 各十克

做法步骤

1.将苦瓜切片

2.烤鸭半只，把鸭子整理好，切成小块，

3.把锅烧热，把鸭子炒到水干，放油暴炒加入八角桂皮盐蒜子姜，炒至鸭肉变金黄色，再放入辣椒酱油炒几下，放水，苦瓜闷到一点汁放入蚝油葱收锅！！

九、卤味烤鸭的做法大全集？

原料：鸭一只、五香粉适量、孜然粉适量、料酒适量、蜂蜜适量、姜、葱适量、蒜适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。

第3步、用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。

第4步、腌制好的鸭子刷上一层酱汁（腌制鸭子时留下来的调料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。

第5步、 晾干后入烤炉中层200°20分钟。

第6步、拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170°60分钟。

第7步、烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉。

十、烤箱烤鸭子的做法大全？

主料：鸭子一只

配料：生抽2勺、盐10克，料酒一勺、蜂蜜2勺、八角、桂皮、花椒、葱姜蒜

面皮：面粉、开水、色拉油

1.鸭子洗净要把水控干，放进盆里用盐将鸭子全身都摸到。

2.调汁：酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、葱段、生姜都混合在一起调匀抹到鸭子身上，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一整天。

3.第二天拿出鸭子放在自然风干的地方晾4个小时

4.脆皮汁：蜂蜜加入水，水尽量少一点。用刷子蘸汁刷到鸭子身上。

5.烤箱200度预热2分钟，然后将烤鸭的四肢用锡纸包裹起来防止烤焦，烤鸭放进烤盘里190度一个小时，取出来再刷一遍蜂蜜，再进去190度烤半个小时。

6.做面皮：50克开水加入面粉中，将三分之二面烫熟拌匀，然后和剩余干面揉匀，将面团揉成长条再切成小剂子。

7.小剂子擀成圆片然后倒进烤箱里200度十分钟做成饼皮，切好葱丝，片好鸭肉，蘸上蚕豆酱或者辣椒酱吃吧。