1、先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。
2、凉拌龙须菜
做法：取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
3、做海凉粉
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：
延伸閱讀
第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：
一、葱炒洋芋
做法：1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢
家常大盘鸡
1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出
2.青红椒，土豆切成块
3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色
4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味
5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块
6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅
鱼香茄子煲
1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油
2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒
3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可
4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花
茄子脆皮豆腐
1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量
2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀
3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出
4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
绿菜，既有美味可口的味道，又富含丰富的营养成分，是家常菜中的一类常见食材。绿菜以其独特的绿色和爽脆口感，深受人们的喜爱。无论是清炒、炒、炖、煮、煎，绿菜都能展现出不同的美味品味。鉴于此，本文将为大家介绍一些快速简单的家常菜绿菜做法，帮助您在家中轻松做出可口的绿菜佳肴。
绿菜是指那些鲜嫩、翠绿的蔬菜，如西兰花、芥兰、菠菜等。这些绿色蔬菜在选择时需要注意以下几点：
1. 清炒绿菜
清炒绿菜是最简单的烹调方法，只需将绿菜切段，加入少许油和盐，迅速炒熟即可。这种烹饪方式可以保持绿色蔬菜的色泽和口感。
2. 蒜蓉炒芥兰
将芥兰焯水后，用蒜蓉和少量盐炒制。蒜蓉的香气和芥兰的鲜嫩相结合，口感鲜美。
3. 赛螃蟹花菜
将花菜切成花状，用开水焯水，然后用油炸至金黄色，最后用调料拌匀即可。这种做法可以赋予绿菜一种蟹肉的口感。
绿菜富含维生素C、维生素K、维生素E、叶酸等多种维生素和矿物质。它们不仅可以提供所需的营养素，还有助于增强免疫力、降低胆固醇、保护视力等。因此，经常食用绿菜对于保持身体健康非常重要。
通过本文的介绍，相信大家对于家常菜绿菜的选择和烹饪方法有了更加深入的了解。在家中尝试一下这些简单又美味的绿菜做法，一定能给你的餐桌增添新的色彩。谢谢各位读者花时间阅读本文，希望本文能为您带来一些关于家常菜绿菜的知识和灵感。
步骤1
准备材料和一个杯子，杯子大小根据自己吃饭的能力来定，人口多的用大杯子，人口少的用小杯子，杯子起到重要的衡量作用
步骤2
一杯绿豆淀粉加一杯水（同样的杯子）调匀，4杯水放入小锅中，放入2克盐
步骤3
小火加热清水，待锅底开始泡小泡的时候，倒入调匀的淀粉水，用木铲不停的在锅中搅拌，到淀粉水的时候用2只手操作，无法拍照
步骤4
大约搅拌十几分钟，一直搅拌至淀粉水变得透明并冒出泡泡时，关火
步骤5
倒入容器中，放凉
步骤6
彻底放凉的凉粉倒扣在案板上，刀切或用专用的工具均可
步骤7
凉粉、黄瓜丝收在大碗中，蒜泥和调料、麻汁搅拌均匀后，浇在凉粉上即可，吃的时候拌匀
1、食材主料青蚕100g辅料盐适量油适量步骤
2、青蚕用水清洗几遍。
3、锅里烧盐水，把青蚕煮熟。
4、捞出来控水。
5、下油锅炸得外皮酥脆。
6、寄主除柑橘外，还有苹果、梨、桃、李、梅、番石榴、龙眼、荔枝、腰果、椰子、罗汉果、猕猴桃、栗、油茶、茶树、榆、松、杉、柚木、枫、杨、枣树、大豆、绿豆、花生、棉花、芝麻、高粱、小麦、马铃薯、甘薯、向日葵、烟草等。
7、成虫体宽5～6毫米，体长雌虫15～18毫米，雄虫13～15毫米。体被金光闪闪的蓝绿色鳞片（部分个体为灰色、珍珠色、褐色或暗铜色），鳞片表面常附着黄色粉末，鳞片间散布有银灰色毛。
做法：1.将姜切片、排骨砍成块
2.锅中放入油，加入少许冰糖，炒至熔化后，倒入排骨均匀翻炒，接着加入姜片、八角、桂皮、草果炒香，淋入适量料酒、生抽、老抽翻炒上色
3.随后倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮十五分钟后，放入菱角，加盖，小火继续煮十分钟，然后加半勺盐，撒上少许胡椒粉，煮至汤汁收干，即可享用
1，凉拌绿萝卜丝。
绿萝卜凉拌很好吃，在制作时要把一个绿萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。
2，绿萝卜炖排骨。
绿萝卜炖排骨也很好吃，在制作时需要把绿萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
3，绿萝卜做馅。
绿萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的绿萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。
绿蝉做法：
1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。
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