米虾汤的做法大全？

一、米虾汤的做法大全？

主料1人份

虾米25克，紫菜25克

辅料

香菜20克，黄瓜25克，鸡蛋50克，食盐3克，味精2克，胡椒2克，香油1克

步骤1，紫菜洗净用手撕成小片

步骤2，汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味

步骤3，加热烧开去浮沫

步骤4，把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中

步骤5，淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成

二、水煮小米虾的做法大全？

调料：盐4克 姜10克 醋20克烹饪方法

1. 虾洗净；

2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。

4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了，

三、红薯玉米虾的做法大全？

【海鲜蒸汽粥】

食材：

大米50克、排骨200克、山药150克、虾300克、鱿鱼1条、秋葵200克、玉米、红薯、辣椒粉、油、盐、糖、蒜、葱、生抽、醋。

制作步骤：

1、准备好食材。排骨洗净备用，大米淘洗干净，山药去皮切段。山药去皮的时候最好戴上手套来操作，这样可以防止手过敏。

2、将排骨、大米、山药放入锅中，加入足量的水，水的用量不要超到锅内刻度的量，否则容易溢锅，按下最大档键煮开。

3、在粥还没煮开之前，可以先处理食材，等粥煮开之后，放入升降盘，将处理好的虾放入，蒸至虾身变红即可。虾要去除胡须和背部的虾线。

4、秋葵去蒂洗净，再放入锅内蒸，可以整个放入，也可以切开放入。

5、红薯去皮切成小片，玉米切成小段，放入蒸熟。玉米和红薯切开放入，是为了能更快蒸熟。

6、吃蒸菜当然少不了酱汁，将辣椒粉、蒜末、葱、盐、糖倒入碗中，淋入滚烫的热油，再趁热调入生抽和陈醋，百搭酱汁，用来拌面也很好吃。

7、所有食材都蒸完后，粥也就煮好了，将升降盘取走，根据自己口味加入盐，再撒上一些葱花就可以开吃了。

小贴士：

1、大米的用量不要过多，过多粥会很浓稠，但会比较容易糊底粘锅。

2、不喜欢油烟的完全可以和我这样来做，无需技巧，做起来也方便，而且蒸出来原汁原味，非常健康。

四、小干米虾的做法大全？

所需材料： 青椒3～4个，小干虾适量，干辣椒2个，蒜子2瓣，花椒，酱油，盐，姜，葱适量

做法如下：

1. 干虾用水泡上备用

2. 辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段，

3. 干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸～

4. 将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子，翻炒一下出锅即可。

五、麻辣小米虾的做法大全？

用料

小米虾 350克，鸡蛋 1个，花椒 3克，辣椒 5克，葱 10克，姜 5克，大蒜 10克，干淀粉 1汤匙，胡椒粉 1/2茶匙，白糖 1茶匙

步骤

1.辣椒切段，葱、蒜、生姜切片

2.小米虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟

3.起油锅，把小米虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出

4.另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味

 5.把小米虾放入锅内继续翻炒至小米虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅

六、蒜蓉白米虾做法大全？

食材：白米虾，粉丝，大蒜，小米椒，葱，料酒，生抽，蚝油，糖，盐。

做法步骤：

1、粉丝泡发，分成等分卷成圈放在盘子上备用。

2、蒜和小米椒剁成泥，放入油锅炒香，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺糖和盐炒匀备用。

3、白米虾去虾线和壳，留下尾巴部分。虾背中间切开，将尾巴从中间穿过去，放在粉丝圈上，就可以立起来啦。

4、将炒好的蒜泥均匀地铺在粉丝虾上，然后放入蒸锅中蒸个7分钟左右即可。

5、蒸好后取出，再撒上葱花，淋上热油就好了哟。

七、干炒小米虾的做法大全？

主料：虾米200克，

辅料：花生仁75克，

调料：

大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克。

做法：

1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。

2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。

八、洋葱炒小米虾的做法大全？

主料：

虾300克

洋葱一个

辅料：

生姜两片

蒜子两瓣

香葱两根

白酒几滴

油2汤匙

盐一茶匙

酱油一茶匙

步骤1

备好食材

步骤2

把虾须剪掉，并清洗干净备用

步骤3

洋葱切小块

步骤4

蒜子拍扁；生姜切片；香葱切段

步骤5

热锅下油，把洋葱放进爆炒

步骤6

把洋葱炒至七八成熟后盛起备用

步骤7

锅里继续倒适量油，加进蒜子和生姜炒香

步骤8

把虾倒进，淋上几滴米酒爆炒

步骤9

变色后把洋葱加入，继续炒约一分钟

步骤10

最后适当调味，加入葱段即可

九、小米虾的做法大全有哪些？

小米虾炒苦瓜、小米虾拌面条、小米虾炒饭等等。

十、干炸小米虾的做法大全？

做法一

配料：

小虾 500克、植物油 适量、低筋面粉 80克、玉米淀粉 40克、鸡蛋黄 2个、料酒 适量、食盐 少许、葱 1根、姜 少许

烹饪步骤：

1.把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。

2.密封腌渍至少一小时。

3.刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。

4.简单拌匀。

5.倒入搅拌机，加入150g冰水，快速搅匀。

6.分蛋，只要蛋黄。

7.把蛋黄加入搅拌机，再次快速搅拌均匀。

8.小油锅加入适量的植物油，热锅。

9.把搅拌好的面糊倒入大碗内。

10.把少许腌渍好的小虾放入面糊内。

11.让小虾全身沾满面糊。

12.油热后，快速的一个个下入小虾。

13.小火炸制2分钟左右，沥油，接着炸下一锅。

14.沥油后装盘即可。

做法二

1、买来的小米虾洗净滤干水分，撒入适量的盐翻拌均匀

2、撒入适量黑胡椒翻拌均匀，腌制30分钟。

3、腌制好的虾，逐次撒入酥炸粉或者淀粉，用筷子搅拌均匀。

4、如图，要让每一只虾都裹上粉，粘稠一点

5、炒锅内放入适量油，烧热后把虾炸至金黄。

6、令起一个炒锅，放一点点油，炸好的虾倒进去，撒一点孜然粉和辣椒粉，用掂勺的方法把所有配料拌匀。如果家里小朋友不能吃辣，这一步可以省略。