【材料】：
牛排数片，洋葱1个，蒜苗1个，进口黄油，食盐和黑胡椒粉少许。
【做法】：
1、先把牛排排松，可以使用擀面杖，或者小铲子，这样做出来的牛排更加入味，吃起来肉质更加松软。
2、再往牛肉上撒上黑椒粉和少许食盐，要两面都涂抹均匀，有条件的话最好能腌制两小时。
3、把蒜苗和洋葱都切成碎末。
4、先热好锅，再放入黄油，待油融化后放好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（这个因个人口味来定）。
5、做好后，牛排可以装盘了，用锅中的余油把蒜末和洋葱末爆下香。
6、再加入少许清水煮开，放几滴黄酒，再用食盐和黑椒粉调味，小火慢炖下，等汤汁成粘稠状。
7、把熬好的汤汁浇再牛排上，就可以吃了。
【材料】：
牛排数片，洋葱1个，蒜苗1个，进口黄油，食盐和黑胡椒粉少许。
【做法】：
1、先把牛排排松，可以使用擀面杖，或者小铲子，这样做出来的牛排更加入味，吃起来肉质更加松软。
2、再往牛肉上撒上黑椒粉和少许食盐，要两面都涂抹均匀，有条件的话最好能腌制两小时。
3、把蒜苗和洋葱都切成碎末。
4、先热好锅，再放入黄油，待油融化后放好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（这个因个人口味来定）。
5、做好后，牛排可以装盘了，用锅中的余油把蒜末和洋葱末爆下香。
6、再加入少许清水煮开，放几滴黄酒，再用食盐和黑椒粉调味，小火慢炖下，等汤汁成粘稠状。
7、把熬好的汤汁浇再牛排上，就可以吃了。
1、小排洗净
2、锅里烧水放姜片焯熟小排，尽量焯透焯熟
3、焯好的小排放冷水里再清洗一遍后捞起沥干，放小碗里用料酒，蚝油，老抽腌制一会，最好1~2小时，我腌制的时间太短了不是很入味
4、锅里下油5分熟放蒜末煸炒出香味
5、倒入腌制好的小排煸炒至完全变色
6、放糖，醋，酱油，辣椒，十三香，水，和刚才腌制过的调料一起焖煮至汁完全收干，这一步需30~40分钟，用中小火焖煮，水加沒过小排，中途可加水，自己掌握
7、放鸡精，出锅装盘撒葱花和芝麻即可
牛小排洗干净，放入盘中，葱花姜蒜花椒味极鲜，老抽生抽味精，胡椒面拌匀撒入牛排，把牛排两边都撒上烟头，半小时后加入烤箱烤十分钟端出，这是最好吃的牛小排
牛肝菌与牛小排提前腌制入味，小火慢慢煎熟即可
食材明细：
牛小排125克
料酒1勺
烤肉酱2勺
孜然粉少许
黑胡椒碎少许
百里香少许
孜然口味
做法步骤：
1、买回的牛小排用纯净水冲一下，用厨房纸吸干水分
2、加入料酒
3、加入烤肉酱
4、腌制2小时
5、烤盘铺上锡纸，放入牛小排
6、设置烤箱200度烤8分钟
7、取出牛小排撒上少许黑胡椒碎
8、撒上少许百里香
9、撒上少许孜然粉
10、翻面再撒一遍
11、再放入烤箱中用220度烤8分钟
12、出炉后可切成小块配点蔬菜
食材:牛排750克，红葱、姜、料酒各适量，半勺老抽，两勺生抽，四勺米醋，食用油20克
1、将牛排骨冷水下锅，放入红葱、姜、料酒焯水，然后全部捞出来，搁置一边，备用。
2、在锅里放油，撒入冰糖，调小火，炒成香油色。
3、倒入焯好的牛排骨，均匀翻炒几下，直到看见排骨上色均匀。
4、往锅里倒开水，水沒过排骨，加大概半勺老抽，两勺生抽，四勺米醋，盖上盖子用中火炖四十分钟。
5、等汤汁都被吸收、排骨变软之后，放食盐调味儿，再倒入少许水淀粉收汤汁。最后，将排骨捞起，撒上白芝麻就可以啦
带骨牛小排是一道美味的菜肴，通常采用烤或煎的方法制作。下面是一个简单的做法：
材料：
- 带骨牛小排 4-6 块
- 盐和黑胡椒适量
- 橄榄油 2 汤匙
- 蒜头 4 瓣，切碎
- 迷迭香适量
做法：
1. 将牛小排从冰箱中取出，让它们在室温下回温约半小时，以便食材更容易煎烤。
2. 在小排表面均匀地涂抹盐和黑胡椒。
3. 开启烤箱，预热至 200 摄氏度。
4. 在平底锅中加热橄榄油，等油温达到适宜温度后，放入牛小排。
5. 在高温下煎烤 2-3 分钟，煎至牛排表面呈金黄色后，翻面继续煎约 2-3 分钟，直到整个牛排都变熟。
6. 餐盘中铺上烤盘纸，将煎好的小排移至烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制约 10-15 分钟。
7. 在烤制期间，将蒜碎、迷迭香和一些橄榄油混合在一起，搅拌均匀，待小排取出后，淋在小排表面，即可上桌食用。
如此烹饪出来的带骨牛小排，口感鲜美，香气四溢，非常美味！
用料
牛小排骨 四条
黑胡椒粉
迷迭香
百里香
柠檬汁
酱油
土豆
洋葱
烤牛小排骨的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛小排骨用黑胡椒粉，迷迭香，百里香，盐，生抽，橄榄油或者植物油，姜片，蒜头，几滴柠檬汁(让肉更嫩，不要太多不然肉酸) 腌制，冰箱冷藏2小时以上。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热220度10分钟，烤盘放锡纸刷一层油，平铺排骨放烤箱下层，可以和地瓜一起烤
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