焖饼丝做法？

一、焖饼丝做法？

1.把大饼切成丝。 把圆白菜洗净切丝。 把腊肠切丝。 葱和蒜都切成沫，备用。

2.先把鸡蛋炒出来，放碗里备用。 别炒太老，稍微见熟就出锅。

3.炒完鸡蛋的锅别刷，继续倒油。等油再次冒烟以后，放入葱沫和蒜末煸炒香味。

4.等蒜末变黄时，放入圆白菜丝和腊肠丝，翻炒直到圆白菜去生。

5.放入饼丝和炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

6.最后加入2勺酱油和1勺盐，搅拌均匀后就可以出锅了。

二、焖饼丝的做法？

1.把大饼切成丝。 把圆白菜洗净切丝。 把腊肠切丝。 葱和蒜都切成沫，备用。

2.先把鸡蛋炒出来，放碗里备用。 别炒太老，稍微见熟就出锅。

3.炒完鸡蛋的锅别刷，继续倒油。等油再次冒烟以后，放入葱沫和蒜末煸炒香味。

4.等蒜末变黄时，放入圆白菜丝和腊肠丝，翻炒直到圆白菜去生。

5.放入饼丝和炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

6.最后加入2勺酱油和1勺盐，搅拌均匀后就可以出锅了。

三、山东焖饼丝做法？

买点油饼，切成丝，加上豆芽肉条，然后酱油五香片就可以炒了。

四、焖饼丝正宗做法？

1.

准备食材用料:饼丝500克，豆芽500克，猪肉150克

豆芽洗净，猪肉切碎（切丝或切片，或用绞肉机绞成肉沫），姜蒜小辣椒切碎备用

2.

肥肉下锅，炒出油（油太多可以倒出来一点）

3.

加入5克姜蒜末和150克猪肉沫，

4.

翻炒变色后，放入豆芽，加入1勺盐，半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油适量

5.

继续翻炒2分钟左右，平铺一层饼丝，盖锅盖焖

6.

焖个2-3分钟，翻炒一下，就可以出锅了

7.

装盘开吃

五、鸡蛋焖饼丝的做法？

先把鸡蛋炒好，在再炒饼丝放鸡蛋，里面放一点水，炖一下就好

六、焖饼丝的正宗做法？

1、 面粉中加入食盐，用清水和面。加入食盐一是为了增加面团的筋性，二是因为食盐的渗透压作用，会使面团中的面筋质变得紧密，从而减少面筋网络所形成的空洞，也就是说，加了盐和出的面团就不会坑洼不平，很容易就能揉光滑。和好后放一边稍微饧一下。

2、 趁着饧面的同时来准备一下配菜。胡萝卜清洗干净后，切成丝状；肉先切成片，再改刀切成细条状；葱切成葱花，青蒜苗切成段；再将所需配料：花生油、生抽、甜面酱、香油、清水准备好。

3、 面饧好后，放案板上稍微揉搓，再搓成长约50-60厘米的长条，按扁，并刷油撒盐。

4、 然后按大约10厘米左右的距离从一端开始，一边折叠一边抻长，折叠起来，一共要折叠8层，再用最后一段面包裹住前面折叠起来的面团，按扁，用擀面杖擀成厚约0.5厘米左右的圆形饼坯。

5、 平底锅烧至6成热，不用刷油，直接将做好的饼坯放入锅内，小火慢烙，烙制两边上花，食材熟透取出放凉备用。放凉后用刀切成长约5厘米，宽约0.3厘米的饼丝。

6、 另起锅，锅内放入食用油，烧至6成热的时候放入葱末爆香，然后放入肉丝煸炒至变色，变色后加入甜面酱炒匀，再加入胡萝卜丝和生抽煸炒均匀。最后添入125克清水，并将切好的饼丝码在上面，盖盖至水分收干（要中小火焖至）。

7、 水分收干后开盖撒入青蒜段翻一下，最后淋入香油翻匀出锅装盘即可。

七、任丘焖饼的做法大全？

1.饼丝，卷心菜切成条，葱，蒜，洗净

2.热锅，热油，下葱花爆香

3.热锅，热油，下葱花爆香

4.菜炒7、8分熟，加盐调味！然后改小火，把饼丝铺到菜上，盖上盖子4分钟，放入大蒜，搅拌均匀

八、丝瓜焖饼的做法大全？

食材：长丝瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、面粉半碗、姜丝、五香粉、食盐、食用油

做法：

1、丝瓜去皮，洗净，切成小段；

2、将丝瓜切成细丝；

3、丝瓜丝放入大盆中，加入半茶匙的盐腌制五分钟；

4、生姜去皮，洗净，切成末；

5、火腿肠剥去外衣，切成小丁；

6、将两个鸡蛋打入大碗中；

7、调入半茶匙的食盐；

8、调入半茶匙的五香粉；

9、用筷子将鸡蛋、食盐和五香粉搅打均匀；

10、将切好的姜末放入蛋液中；

11、加入火腿肠丁，搅拌均匀；

12、将腌制好的丝瓜挤去水分，放入蛋液中；

13、倒入小半碗的面粉，可以先少放一些，不够再加；

14、将所有食材搅拌均匀，成细腻偏稀的面糊；

15、电饼铛倒入适量的食用油，预热；

16、用筷子挑入适量面糊到电饼铛上，或直接用勺子舀；

17、用木铲将面糊按扁，底面成型后翻面；

18、将一面煎至金黄酥脆后翻面继续煎另一面，两面都煎好后，即可出锅装盘食用。

九、茄子焖饼丝的做法？

用料:肉丝400克，大葱50克，茄子1个，饼条500克，醋几滴，酱油适量，油比炒菜略多，盐适量。

1、准备食材。

2、茄子切丝。

3、肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用。

4、锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味，继续翻炒片刻。

5、锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟，然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀即可。

十、茄子丝焖饼的做法？

朋友告诉我，茄子做成茄子饼，比炒着吃还有营养，而且做法也简单。现在天气挺炎热的，多做一点营养解腻的食物，美味又下饭。现将我朋友煎茄子饼好吃又简单的做法介绍给头条友们，仅供参考。一、食材准备：茄子、面粉、香葱、菜籽油、鸡蛋、五香粉、食盐各适量。二、具体做法：1.先将茄子洗干净去除头尾，再削去茄子的皮，然后切薄片再切丝，香葱切成葱花备用。

把茄子丝放入盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟左右，这样茄子丝就变软了。待茄子丝变软后，先放上鸡蛋、面粉搅拌成面糊，如果面粉放多了，面糊不粘稠的话，再放上适量的温水搅拌成面糊，最后放上葱花搅拌均匀即可。 2.平底锅中加适量菜籽油，中火烧至5成热后，把搅拌均匀的茄子丝面糊放进油锅里炸，注意一下油温，最好采用小火慢慢煎炸，要不停地翻动，以免茄子饼炸糊，等到两面都变成金黄色的时候，就可以捞出来了。