一、素什锦饺子馅的种类大全？

1、香菇（干），冬笋，蘑菇(鲜蘑)，豆腐干，油面筋，油菜。

2、香菇，鸡蛋，胡萝卜，木耳。

素什锦饺子馅有好几种，这是我常用的两种方法。

二、海鲜什锦的做法大全？

海鲜什锦 用料 鱿鱼圈 适量 鱿鱼花 适量 海参 适量 葱 3段 生抽 适量 盐 适量 海鲜什锦的做法 准备食材 把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用 起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味 放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味 装盘上菜 小贴士 海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。

三、什锦豆的做法大全？

材料

菜豆 半把(6-8根),玉米粒 1/4罐,红萝卜 适量,水 一咪咪,盐 1茶匙,黑胡椒粉 少许,蒜头 2-3

做法

1、菜豆洗净切丁，红萝卜去皮切丁，蒜头切末备用。

2、起油锅[油大约2-3大匙]爆香蒜末，先入菜豆和红萝卜拌炒，大约6-7分熟后入玉米粒。

3、加水拌炒调味[使用干净汤匙取一点点试味道]，关火盛盘。

四、什锦泡菜的做法大全？

食材：

红皮萝卜、白萝卜、豇豆、芹菜、青椒、红椒、黄椒、姜、八角、草果、花椒、指天椒、白糖、盐、白酒、野山椒、清水。

1、刚买来的瓶子首先要清洁，为防有油，我选了一块新的洗碗巾，先用清水将瓶子内外都洗干净。

2、加上热水和洗洁精，再清洗，洗后再流动的水冲洗干净。

3、一般我自己洗新的餐具，就差不多是这样的了，最多再用开水煮煮，但因为这次是做泡菜，看到狗尾巴草的方法感觉不错就再用上了，就是在洗干净的容器里倒一点白酒，让酒在容器里滚动一圈。

4、不用再清洗，把瓶口倒置，晾干即可。

5、把想泡的蔬菜清洗干净，这个红皮萝卜以前还没买过，长得挺可爱的。

6、洗干净其它蔬菜。

7、在晾蔬菜的过程中，我们来准备盐水吧，干净锅里倒入2000克清水，放入调味料（除白酒和野山椒）

8、大火烧开，小火继续煮10分钟，香味飘出来了，这个过程跟做咸鸭蛋挺象的。

9、关火，将煮好的盐水彻底晾凉，加入白酒和野山椒，再倒一点野山椒的汁。

10、将完全晾干的蔬菜切成自己喜欢的大小，依次摆放在容器里，不用太满。

11、姜捞出来不要，将准备好的盐水倒入，淹没蔬菜即可。

12、将容器盖上，放在阴晾处，一般的萝卜芹菜泡个两天左右就可以吃了，如果泡太久觉得味道太重了可以用来做其它的菜菜也不错。

五、什锦花卷的做法大全？

什锦花卷的做法:

主料：

1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，

葱2根切碎，拌匀。

2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3. 玉米油，盐适量

制法：

1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。

放在暖和的地方保温，

2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的

薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄

面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两

头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。

3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，

小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖

六、什锦汤锅的做法大全？

1/10

鹌鹑蛋煮熟后去壳，鲜虾开背去虾线，冬笋去皮切片备用。

2/10

在砂锅中放6碗水，用日常吃饭的小碗就好。水开后放入两块家乐猪骨浓汤味浓汤宝，搅拌均匀并且煮沸。

3/10

煮好就是今天的主角——鲜美的汤底啦~浓郁又鲜香。煮好的汤底可以先盛出备用。

4/10

在砂锅锅底铺上娃娃菜。

5/10

再继续铺上豆芽，我比较喜欢绿豆芽，如果你喜欢黄豆芽也可以啊。

6/10

然后依次码放上所有的美味食材。

7/10

倒入已经煮好的汤底，6碗水的汤底量刚好基本没有没过全部的食材。

8/10

然后开中火，盖上锅盖。

9/10

焖煮到沸腾并耐心等待10分钟，鲜美的全家福砂锅就做好啦！

10/10

浓郁鲜美的汤汁搭配各种鲜美的食材

七、什锦玉米做法大全？

什锦玉米粒

用料

玉米粒 200克

胡萝卜 50克

豌豆 50克

火腿肠 1条

蒜 2瓣

六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺

食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、玉米掰粒洗净，胡萝卜去皮切丁，豌豆洗净，火腿肠切丁，蒜切末

3、锅中烧开水，放入豌豆煮1分钟

4、加入胡萝卜继续煮1分钟

5、最后加入玉米粒，再煮1分钟

6、捞出沥干水份备用

7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

8、加入火腿肠翻炒片刻

9、加入玉米、胡萝卜、豌豆

10、加入加入六月鲜8克轻盐原汁酱油

11、翻炒均匀即可

12、成品

八、什锦饭的做法大全

什锦饭的做法大全

什锦饭是一道以米饭为主，加入多种不同食材的中式传统菜肴。不仅味道丰富多样，而且营养丰富，深受人们喜爱。如果你想在家里尝试制作什锦饭，下面就是一份什锦饭的做法大全，让我们一起来学习制作吧！

所需食材：

• 主料：米饭
• 配料：鸡蛋、火腿肠、虾仁、鸡肉、胡萝卜丁、豌豆粒、香菇、洋葱丝
• 调料：盐、酱油、胡椒粉、葱花、姜末

步骤一：准备食材

首先，将配料准备齐全。洗净清理虾仁、鸡肉以及所有蔬菜，将它们切成适当大小的块状。

步骤二：炒制主料

取一锅加热，倒入适量食用油。待油热后，加入洋葱丝和姜末炒香，然后加入鸡蛋翻炒至熟。接下来，加入米饭翻炒均匀，使其与其他食材充分混合。

步骤三：加入配料

继续在锅中加入火腿肠、虾仁、鸡肉、胡萝卜丁、豌豆粒和香菇，继续翻炒均匀。注意，炒制时间不宜过长，以免食材变老。

步骤四：调味

在炒好的食材中加入适量盐、酱油和胡椒粉，根据个人口味调整味道。翻炒几分钟，让调味料均匀渗透到食材中。

步骤五：出锅

将炒好的什锦饭装入盘中，撒上葱花作为装饰即可。

小提示：

1. 选择新鲜的食材，保证口感和营养价值。

2. 炒制时间不宜过长，以免食材变老。

3. 根据个人口味调整调味料的用量。

现在，你已经学会制作什锦饭了。你可以根据自己的口味偏好自由搭配食材，并调整调料的用量。希望你能享受到制作美食的乐趣！

九、什锦捞饭的做法大全

什锦捞饭的做法大全

什锦捞饭是一道以米饭为主食，搭配各种各样的配料，清爽美味的中式料理。它口感丰富，色彩缤纷，是一道受欢迎的午餐或晚餐选择。下面为大家介绍几款什锦捞饭的做法。

1. 渔夫捞饭

渔夫捞饭是一道以海鲜为主食材的什锦捞饭。材料准备：鱼肉、虾仁、蟹肉棒、花枝丝、鲍鱼片等。

1. 将米饭煮熟备用。
2. 热锅加入适量食用油，将所有海鲜食材炒熟。
3. 加入调味料炒匀，待香味四溢时放入备好的米饭。
4. 搅拌均匀，使米饭与海鲜充分融合。
5. 最后放入青葱末翻炒均匀即可。

2. 蔬菜捞饭

蔬菜捞饭是一道以各种蔬菜为主食材的什锦捞饭。材料准备：胡萝卜、豆芽、洋葱、青椒、西兰花等。

1. 将米饭煮熟备用。
2. 热锅加入适量食用油，加入洋葱煸炒至金黄色。
3. 依次加入胡萝卜、豆芽、青椒和西兰花翻炒。
4. 加入调味料炒匀，待蔬菜熟软时放入米饭。
5. 搅拌均匀，使米饭与蔬菜充分融合。
6. 最后撒上一些花生碎和葱花即可。

3. 鸡肉捞饭

鸡肉捞饭是一道以鸡肉为主食材的什锦捞饭。材料准备：鸡腿肉、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、青菜等。

1. 将米饭煮熟备用。
2. 将鸡腿肉和鸡胸肉切成丁状，香菇、胡萝卜切片，青菜切段。
3. 热锅加入适量食用油，将鸡肉和蔬菜炒熟。
4. 加入调味料炒匀，待鸡肉熟烂时放入米饭。
5. 搅拌均匀，使米饭与鸡肉和蔬菜充分融合。
6. 最后撒上一些香葱末即可。

以上就是几款常见的什锦捞饭的做法。你可以根据个人口味选择不同的食材，发挥创意，做出多种变化的什锦捞饭。不论是海鲜、蔬菜还是鸡肉，都能让饭菜更加丰富多样。赶快动手试试吧！

小贴士：根据个人口味喜好，可以添加适量的辣椒、蒜末、酱油等调味料。

希望以上对于什锦捞饭的介绍能够帮助到大家，了解并掌握了这几款什锦捞饭的做法后，相信大家可以在家中轻松制作出美味的什锦捞饭。享受美食的同时，也能够体验到亲手制作的乐趣。祝愿大家做出的什锦捞饭美味可口，食欲大增！

十、什锦糕点的做法大全

什锦糕点的做法大全

糕点是许多人都喜欢的甜点，而什锦糕点则是一款丰富多样的糕点品种。无论是家庭聚会、生日派对还是节日庆典，什锦糕点总能为这些场合增添喜庆和舌尖的满足感。今天，我们将为大家介绍一些什锦糕点的经典做法，让您可以在家轻松制作出美味的糕点佳品。

1. 水果塔

水果塔是一道美丽而又健康的什锦糕点。制作水果塔的关键是选择新鲜多样的水果，并搭配酥脆可口的塔皮。首先，将面粉、黄油和糖混合搅拌成面团，将面团放入冰箱冷藏片刻。然后，将面团擀成薄片，铺在塔模中，用叉子在塔皮上扎上几个小孔，防止塔皮变形。接下来，将塔模放入烤箱中烤至金黄色，备用。最后，将切好的水果铺在塔皮上，撒上适量的糖粉，美味的水果塔就完成了。

2. 奶油泡芙

奶油泡芙是一种经典的什锦糕点，口感松软，奶香四溢。制作奶油泡芙的关键在于制作松软的泡芙皮和酥脆的泡芙盖。首先，在锅中加入水、黄油和盐，煮沸后加入面粉迅速搅拌均匀，直至形成光滑的面团。接着，将面团挤成小圆块，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色。最后，将冷却的泡芙切开，填充奶油馅料，盖上泡芙盖，撒上糖粉即可。制作出的奶油泡芙既美观又美味，绝对能引起您的食欲。

3. 巧克力布朗尼

巧克力布朗尼是一道经典的巧克力味什锦糕点，深受巧克力爱好者的喜爱。制作巧克力布朗尼的关键在于松软的巧克力蛋糕体和丰富的巧克力酱。首先，将巧克力和黄油融化，打入鸡蛋和糖搅拌均匀，倒入面粉搅拌至顺滑。然后，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤至熟透。最后，切成小块，淋上巧克力酱，即可享用美味的巧克力布朗尼。巧克力的香甜和布朗尼的口感完美结合，令人回味无穷。

4. 椰蓉球

椰蓉球是一道香甜可口的椰蓉味什锦糕点。制作椰蓉球的关键在于制作软糯的椰蓉球心和表面的酥脆椰蓉层。首先，将椰蓉、炼乳和牛奶混合均匀，搅拌成软糯的糰状物。然后，将糰状物搓成小球，沾上外层的椰蓉。最后，将椰蓉球放入冰箱冷藏片刻，待其变得更加紧实时，即可食用。椰蓉的香甜与酥脆的口感给人独特的享受，让人回味无穷。

5. 芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的什锦糕点。制作芝士蛋糕的关键在于细腻的芝士蛋糕体和浓郁的芝士酱。首先，将饼干碎和融化的黄油混合，铺在蛋糕模底部，放入冰箱冷藏片刻。然后，将奶油奶酪、糖粉、鸡蛋和香草精搅拌均匀，倒入蛋糕模中。接着，将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以中小火烤至蛋糕体变得饱满并稍微上色。最后，取出冷却后的芝士蛋糕，撒上适量的芝士酱即可。芝士的浓郁与蛋糕的细腻相得益彰，让人陶醉其中。

总结

以上便是什锦糕点的经典制作方法。当您遇到重要场合需要招待贵宾或与家人朋友一同分享美食时，不妨尝试制作这些什锦糕点，为他们带去惊喜和快乐。通过简单的材料搭配和制作步骤，您可以轻松地制作出美味可口的什锦糕点。

无论是水果塔、奶油泡芙、巧克力布朗尼、椰蓉球还是芝士蛋糕，它们都有各自独特的口感和风味，尽情体验吧！快来动手制作属于自己的什锦糕点吧，让甜点成为您生活中的一道亮丽风景。