一、红苋菜皮蛋汤的做法？

红苋菜皮蛋汤的做法很简单，具体步骤如下：

1.准备2个松花皮蛋，把皮蛋剥皮去壳，放到一边备用。

2.准备红苋菜约250g，清洗干净，把茎和叶切成两半，注意红苋菜中泥沙较多，要仔细清洗。

3.皮蛋切成小块。

4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开。

5.再放苋菜叶，翻滚后加盐和鸡精，就可以了。

6.营养又简单的红苋菜皮蛋汤 ，就做好了。

二、苋菜鸡蛋汤的做法？

苋菜含有丰富的维生素、纤维素和钙，是一种营养丰富的蔬菜，用它来做鸡蛋汤，不仅味道鲜美，营养搭配也非常合理，是夏天人们最喜爱的一种菜肴，具体做法如下。

食材

1、苋菜 300g

2、鸡蛋 150g

方法/步骤

1、将苋菜顶部的叶子取下，不要下面的根，洗净后切好备用。

2、准备鸡蛋3个，去掉壳，打在碗中。

3、用筷子将鸡蛋打匀。

4、在锅中放入适量水。

5、加入适量食盐。

6、加入适量猪油。

7、将切好的苋菜加入锅中、稍煮一会，直到苋菜变蔫。

8、加入打匀的蛋液。

9、稍煮一会，直到鸡蛋刚刚煮好。

10、加入适量鸡精。

11、起锅，爽滑可口的苋菜鸡蛋汤就做好了。

三、野苋菜皮蛋汤的做法？

食材：

苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油

制作步骤：

1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。

2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。

3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。

4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。

5、直接将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。

6、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。

7、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可

四、冬苋菜皮蛋汤的做法？

1.准备2个松花皮蛋，把皮蛋剥皮去壳，放到一边备用。

2.准备红苋菜约250g，清洗干净，把茎和叶切成两半，注意红苋菜中泥沙较多，要仔细清洗。

3.皮蛋切成小块。

4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开。

5.再放苋菜叶，翻滚后加盐和鸡精，就可以了。

6.营养又简单的红苋菜皮蛋汤 ，就做好了

五、红苋菜的做法？

用料 红苋菜500克；蒜两瓣；盐适量；食用油 

做法

1.将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水

2.蒜切片或蓉备用

3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅

六、红苋菜包子的做法

红苋菜包子的做法

红苋菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质。它的叶子呈鲜艳的红色，具有独特的香味。红苋菜可以用来制作各种美食，其中包子是最受欢迎的一道菜肴。下面就让我们来学习一下红苋菜包子的做法吧。

材料：

• 红苋菜：500克
• 面粉：500克
• 酵母粉：10克
• 白糖：20克
• 食用盐：5克
• 白胡椒粉：适量
• 香菜：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将红苋菜洗净切碎，放入锅中焯水煮熟，捞出沥干水分。
2. 将面粉、酵母粉、白糖、食用盐和适量的水混合搅拌成面团，醒发30分钟。
3. 将醒发好的面团擀开，包入煮熟的红苋菜碎，加入适量的白胡椒粉和香菜。
4. 将包好馅的面团收口捏紧，摁扁放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的红苋菜包子，撒上适量的香菜作为装饰。

小贴士：

1. 煮熟的红苋菜要彻底沥干水分，否则会导致包子馅料过于湿润。

2. 醒发的时间要保证足够，以确保面团松软有弹性。

3. 包子入锅后，要用旺火蒸熟，这样才能保证包子的口感鲜美。

总结：

红苋菜包子是一道色香味俱佳的美食，不仅口感独特，而且富含营养。制作红苋菜包子并不复杂，只要掌握好面团的发面和包馅的技巧，就能做出美味可口的包子。希望大家能够尝试一下，享受红苋菜包子带来的美食盛宴。

七、苋菜皮蛋汤正宗做法苋菜要焯水吗？

苋莱不需要焯水加皮蛋做汤添加葱姜蒜胡萝卜丝加盐鸡精五香粉蚝油炖汤即可

八、红苋菜的川菜做法？

放入辣椒还有大蒜加入红苋菜爆炒

九、红刺苋菜的做法？

用料：红苋菜一斤 蒜三瓣 盐半勺 鸡精1/3勺

做法步骤

步骤1

红苋菜（要嫩的嫩的嫩的）一斤，摘去老枝儿，洗净备用。

步骤 2

调味料准备与用量：盐半勺、鸡精1/3勺。蒜水的调制：蒜三瓣切末，放一点儿盐，用凉开水冲好备用。

步骤3

油一勺，大火烧热后放入控好水的红苋菜。

步骤 4

翻炒两下红苋菜初步变蔫，放盐和鸡精。

步骤 5

接着翻炒至红苋菜完全出汁儿，盛盘。

步骤 6

盛盘后，将蒜汁儿浇在菜上，筷子搅拌均匀。

十、红苋菜馍的做法？

原料：

1.面团：面粉300克，水150克。（水的量要根据面的干度调整，以和成软硬适中的烙饼面为准）

2.菜料：苋菜400克，小茴香200克，豆腐200克，五香粉，盐，姜，食用油，香油各适量。

做法：

1、做馅：苋菜和小茴香洗净控干水分，洗好时最好是甩一下水，不要留有太多水在菜上。控干水分后切碎备用。豆腐用刀在案板上碾碎，炒锅中放少许油，将豆腐碎煎到没有水分。豆腐凉凉后加盐，五香粉，姜末搅拌均匀，然后加入切好的菜，用食用油和香油把青菜先拌均匀，再和豆腐一起拌匀。

2、擀饼做菜馍：面粉和成面团，揉至表面光滑，感觉揉着累，先和好后放置15分钟左右让面团饧一下，然后很容易就揉成光滑的面团了。每次揪一个饼需要的大小剂子，擀成薄饼，这种饼很薄的，要一点技术，然后上面铺满菜，铺菜时留下一个外圈，再擀一张同样的饼盖上，用手把圆圈的边压紧，让两个饼的边缘粘合在一起。

3、烙饼：电饼铛加热后，把菜馍放入盖盖，一分钟后翻面，再继续大约1分半钟，烙至两面成熟，里面的菜也就熟了。用平底锅也可以，只是电饼铛更省劲，不怕糊。