香辣羊棒骨的做法步骤图，香辣羊棒骨怎么做？

一、香辣羊棒骨的做法步骤图，香辣羊棒骨怎么做？

用料

花椒 20克

八角 2个

干辣椒 50克

孜然 20克

香叶 3片

肉蔻 1个

桂皮 一根

葱 半根

姜 6片

料酒 一勺

生抽 100克

老抽 50克

食盐 20克

白糖 10克

香辣羊棒骨的做法

备料

调料

将羊棒骨反复清洗，揉搓棒骨表面直至池水变清棒骨发白即可。

将棒骨断口处朝上（为防止再烹煮中骨髓掉出）请逐个叠加码放。ps：请点开小视频哦！

加入所有备料

待汤水沸腾后由大火转至小火慢炖两个小时。

香喷喷的羊棒骨制作完成喽。

用棒骨汤煮食刀削面也是很美味的！

二、炖香辣羊棒骨家常做法？

材料：

- 羊棒骨500克

- 姜片适量

- 大葱适量

- 干辣椒适量

- 八角2个

- 桂皮1块

- 花椒适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 将羊棒骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、大葱和料酒，煮开后撇去浮沫。

2. 加入八角、桂皮、花椒和干辣椒，转小火炖煮2小时左右，直到羊棒骨变得软烂。

3. 加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，继续炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。

4. 最后可以根据个人口味再加一些辣椒粉或者花椒粉增加香辣味道。

5. 将羊棒骨捞出来，装盘即可享用。

三、羊骨棒的做法大全？

步骤 1

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羊骨棒焯水洗净

步骤 2

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锅中加油和牛油，下入葱姜炒香，下入调好的酱和所有辅料炒香，加料酒水烧开。

步骤 3

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烧开后用密漏过滤掉辅料，辅料用药料包包好。

步骤 4

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压力锅放入洗净的羊骨棒，倒入料汁汤，放入料包加适量的盐，开锅小伙四十五分钟即可。

四、羊棒骨怎么做好吃，香辣烤羊棒骨的做法？

香辣羊棒骨的做法 食材 主料 羊棒骨 1000g 辅料 盐 适量 生姜 2片 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 草果 适量 辣椒面 适量 孜然粉 适量 步骤 1.用清水把羊棒骨洗干净；

2.羊棒骨焯水，倒去血沫；

3.把花椒，生姜，草果，八角，桂皮，香叶装在料盒里；

4.高压锅中放入羊棒骨，加入清水，老卤汤；

5.再加盐，料盒；

6.高压锅煮30分钟，羊棒骨煮熟捞起；

7.烤盘铺上锡纸，摆上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉；

8.烤箱预热好，180度，中层，上下火，20分钟。 小贴士 1、羊棒骨焯水，倒去血沫；

2、高压锅中加入清水，放入羊棒骨，老卤汤，盐，料盒；

3、烤盘铺上锡纸，摆上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉；

4、放入烤箱，180度，上下火，中层，20分钟，烤至表面微黄。

五、辣焖羊棒骨做法？

主料：羊棒骨3根

配料：洋葱100克 香菜50克

调味料： 花椒30粒左右 水60ml 辣椒粉1克 孜然粉1克 孜然粒1克 橄榄油15ml盐5克 糖2克

做法：1.羊棒骨洗净，擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔，方便入味。

3.花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水，放凉后使用。

4.羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部，并且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小时。

5.洋葱和香菜切末放入小碗，然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。

6.将多余的花椒水倒出，撕三张锡纸，大小要能讲整个棒骨包裹，烤箱预热250度。

7.将调好的洋葱香菜调味料浇上，用手将料和棒骨揉搓一会，也可以将料塞入到扎的肉孔里，再用锡纸包裹好腌一会儿。

8.放入烤盘，放烤箱中层，250度烤约25分钟。

9.再将烤盘取出，将锡纸撕开，再烘烤大约25分钟，中途需翻面，烤至汤汁收干，两面颜色变深褐色即可取出。

10.取出的羊棒骨可以直接啃着吃，也可以用刀将肉剔下来装盘食用。

六、安徽香辣羊棒骨秘方？

1；先将买回来的羊棒骨用清水浸泡去血水再冲洗干净

2；姜切片，葱切段，准备好料酒、花椒、白芷、八角、香叶、草果、肉蔻

3；把洗净的羊骨放入锅中倒入适量的水放入姜片和葱段煮开，撇去浮沫，捞出用水冲洗净

4；把洗净煮好的棒骨放入砂锅中，加料酒、花椒、白芷、八角、香叶、草果、肉蔻，和几滴醋加水没过棒骨大火烧开转中小火

5；炖差不多两个小时的棒骨汤做好了

6；可根据自己的口味加适量的盐和葱花即可

七、河南羊棒骨的配方做法大全

河南羊棒骨的配方做法大全

河南羊棒骨是一道美味的地方特色菜肴，其独特的配方和做法使其成为了一道深受人们喜爱的美食。下面我们将详细介绍河南羊棒骨的配方和做法。

配方

羊棒骨是制作河南羊棒骨的主要原料，此外，还需要一些其他的调料和配料。具体配方如下：

• 羊棒骨：5斤
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 食盐：适量
• 香料（八角、桂皮、香叶、花椒等）：适量

做法

首先，将羊棒骨洗净，切成小块，生姜和大葱切成片备用。然后将羊棒骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒和生姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出羊棒骨备用。

接下来，将锅加热，加入适量的油，放入大葱煸炒出香味，加入焯水后的羊棒骨，翻炒均匀。然后加入适量的水，放入香料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至羊棒骨软烂。

最后，加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可。在炖煮的过程中，可以根据口味适当调整食盐和其他调料的用量。

注意事项

• 羊棒骨的选择非常重要，应该选择新鲜的、骨头比较完整的羊棒骨。
• 炖煮的时间要足够，这样才能使羊棒骨软烂，口感更好。
• 香料的种类和用量可以根据个人口味适当调整。

八、不辣羊棒骨的做法？

用料

羊棒骨 2000g

花椒 10粒左右

大葱、姜 适量

料酒 适量

生抽(酱油) 适量

白糖 一小勺

盐 适量

香菜 根

八角 1个

做法:

1、羊棒骨焯水后盛出，锅中加油，加入白糖两勺，待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒，炒出糖色。加少许白酒去腥。

2、加入葱姜，八角，花椒，炒出香味。加入生抽，老抽，继续翻炒。

3、炒好后加入水没过羊棒骨。炖煮半小时后，加入盐调味。然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉45分钟。

4、压好后盛入砂锅，烧开后加入香菜。

5、美味的羊棒骨出锅啦。一碗汤加一块肉。味道绝绝子。

小贴士

炒糖色后加入羊棒骨一定要防止油溅到身上，可以用锅盖盖住。压力锅压好后倒在砂锅里是怕吃的时候会变冷，砂锅烧热后比较保温。

九、冻羊棒骨做法大全？

需要食材：

羊棒骨 3斤 、 羊脆骨 1斤 、 大葱 半根根 、 香菜 一小把 、 姜片 五六片 、 大蒜 半头 、 老抽 1茶匙 、 生抽 2勺 、 火锅底料 20克 、 纯净水 半锅 、 盐 少许 、 料酒or白酒 半瓶盖 、 花椒 20粒

烹饪步骤：

步骤1/11羊棒骨和脆骨洗净

步骤2/11加入纯净水没过骨头

步骤3/11放入葱姜蒜花椒

步骤4/11放入生抽老抽，脆骨

步骤5/11武火至水开，放入麻辣火锅底料

步骤6/11待底料化开，翻拌均匀，加盖

步骤7/11小火，炖煮约2小时

步骤8/11煮至软烂入味

步骤9/11起锅，可直接食用

步骤10/11骨髓晶莹，味道鲜美

步骤11/11再煮个面，撒上葱花香菜，味道超赞！

十、油炸羊棒骨的做法大全？

油炸羊棒骨的做法

食材：羊排骨头，辣椒油适量盐，味精，淀粉，胡椒粉适量

做法：

1、首先将羊骨用清水浸泡，去掉腥味，及血水！

2、加调料，放入容器腌制入味！十几分钟！

3、加鸡蛋，淀粉，将羊骨抓匀！

4、锅放油，需要多一点，烧热，下锅！炸出味捞出！

5、放入再炸，直到听到响声无，捞出控油！

6、装盘，撒胡椒粉，辣椒油，香菜！即可！