五香扒鸡的做法大全？

一、五香扒鸡的做法大全？

主料：

鸡1200克

调料：

盐4克

酱油4克

姜3克

砂仁3克

肉豆蔻3克

丁香2克

白芷2克

草果2克

沙姜3克

桂皮3克

陈皮3克

八角3克

茴香籽[小茴香籽]3克

做法

1.用利刀将活鸡宰杀，治净。

2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。

3.将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是山东省德州地方的传统风味特产。由于制作时扒水慢焖至烂熟， 50出锅一抖即可脱骨，但肌肉仍是块状，故名“扒鸡”。

二、扒鸡家常的做法大全？

扒鸡家常的做法:三黄鸡1只（ 600克左右）葱段、姜块 适量，冰糖 4一5粒，红烧酱油 少许，食用油 250克，料酒 少许

盐（最好二盐，颗粒的） 20克

大料，桂皮，花椒（20粒）草果1个，豆蔻，1个，甘草，陈皮，良姜，香叶。

做法步骤

步骤 1三黄鸡 一只

花椒，草果，茴香，桂皮，陈皮，八角，香叶，葱，姜

红烧酱油，生抽，料酒，甜面酱，酱豆腐乳，冰糖，料酒

做法步骤

步骤 1

将洗干净的三黄鸡均匀的抹上红烧酱油放在一边控干水分，我放在电扇下扇了会儿，节省时间。

步骤 2

锅中放入可以漫过半只鸡的油，加热将控干水分的三黄鸡放入油锅中炸至金黄色。这一步千万小心，油会溅出来，不要被烫伤。

步骤 3

高压锅中放入全部调料和调味品加水将三黄鸡放入，水要漫过三黄鸡，高压锅上汽30分钟关火。这是千万不要打开锅盖，至少焖至四个小时再拿出来食用。

三、麻辣扒鸡做法大全？

用料:

鸡5 只

盐2500 克

香叶 6片

花椒 80粒

八角6 个

料包 1个

辣椒 1斤

大红袍 250g

冰糖 100克

甜面酱 2勺

味精 100克

鸡精 50g

麦芽粉 10g

蜂蜜 20g

麻椒 40g

生姜 6片

麻辣扒鸡的做法步骤:

步骤 1 冰糖炒糖色

步骤 2 除去味精，鸡精，蜂蜜，麦芽粉，其他料全部放入10千克清水里，烧开后加入炒好的糖色。

步骤 3 涂抹蜂蜜，准备炸

步骤 4 炸至金黄色泡入凉水

步骤 5 捞出放入熬开的麻辣烫小火卤

步骤 6 卤至25分钟后放入味精，鸡精，麦芽粉，在卤10分钟，关火。捞出可食用。

四、五香扒鸡和油麻扒鸡？

五香扒鸡好吃。五香扒鸡吃起来尤为非常开胃。五香扒鸡当作一道特定的地域的美食，三山五岳都享有名誉。五香扒鸡价格实惠，人们特别乐意购买回来吃。五香扒鸡完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。五香扒鸡做法的创新比传统的美味。五香扒鸡对着通常的食材做起来更加的简单，吃起来尤其可口。五香扒鸡碾磨过程处理尤为简单，吃起来尤为的美味

五、五香汤的做法大全？

首先将五香豆腐干切成丝。冬菇浸软，去蒂，洗净，切成丝。鲜草菇洗去污泥，稍剔，拖水，切成丝。粉丝剪段浸软。虾米挑去杂质，浸软。

然后锅内放油,烧至七成热，将虾米放入爆香，注入清水适量。烧开,下入冬菇、烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后，再下入鲜草菇、加盐、味精搅匀即可。

六、五香扒鸡的热法？

1、可以选择用微波炉加热，操作会比较方便，用锡箔纸包起来，不然会烤焦，然后可以直接全部放进去，加热几分钟后就可以享受香喷喷的烧鸡了。

2、如果家里没有锡箔纸，也可以用电饭煲加热，在电饭煲里加点水，再放一个铁架子，把烧鸡用一个可以放进电饭煲里面的容器装起来，然后再把碟子放在铁架上面，盖好，然后蒸10-15分钟，烧鸡就出锅了。

3、也可以用蒸笼加热，用保鲜袋把烧鸡装好，再扎几个扣，目的是为了释放蒸汽，把烧鸡放到蒸笼里面，把蒸笼放到锅子上面，锅子里面加点水，盖好之后，等待几分钟，蒸热了就可以吃了，一般是不会走味的。

七、德州五香扒鸡吃法？

德州五香扒鸡开袋即食，骨头都酥了，可以吃！

八、五香叉烧的做法大全图片

五香叉烧的做法大全图片

叉烧是一道经典的中式烧烤美食，具有香甜嫩滑的口感，深受人们喜爱。无论是在家庭聚餐还是在餐馆中，叉烧都是不可或缺的一道美味佳肴。今天，我们就来分享一份五香叉烧的做法大全，并附上详细的步骤图片，让您能够轻松制作美味的五香叉烧。

所需食材：

• 五花肉：500克
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 蜂蜜：适量
• 五香粉：适量
• 盐：适量
• 蒜瓣：适量

以上是制作五香叉烧所需要的基本食材，其中五花肉是制作叉烧的主要原料。接下来，我们就一起来学习制作五香叉烧的具体步骤吧。

步骤一：准备工作

1. 将五花肉洗净，控干水分后切成长方块状。

2. 取一大碗，放入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、五香粉和盐，搅拌均匀，制作成腌制汁。

3. 将五花肉块放入腌制汁中，腌制时间为1小时，让肉块充分吸收香味。

步骤二：制作叉烧酱

1. 准备一小碗，放入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和蒜瓣，搅拌均匀，制作成叉烧酱。

步骤三：烹饪过程

1. 将腌制好的五花肉块放入预热好的烤箱中，温度设置为180度，烤制20分钟。

2. 取出烤箱，将叉烧酱均匀地涂抹在五花肉块上。

3. 将五花肉块继续放入烤箱中，继续烤制20分钟，至表面呈现红亮色泽。

4. 取出叉烧，待稍微冷却后切成块状，即可食用。

小贴士：

1. 五花肉的选择很重要，要选用肥瘦相间的五花肉，这样制作出来的叉烧更加香嫩。

2. 腌制时可以根据个人口味调整，适量加入蒜瓣、姜片等调料增加风味。

3. 烤制过程中可以适当翻面，让叉烧块均匀上色。

通过以上的步骤，您就可以轻松制作出美味的五香叉烧。叉烧的烤制过程需要注意火候，掌握好烤箱温度和时间，可以使叉烧既入味又不干燥。制作出来的五香叉烧色泽红亮，口感嫩滑，香气扑鼻，绝对能够满足您的味蕾。

无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，制作一份美味的五香叉烧，一定能够成为桌上的亮点。快来试试吧，相信您也能成为一位出色的叉烧大厨！

五香叉烧的做法大全图片

叉烧是一道经典的中式烧烤美食，具有香甜嫩滑的口感，深受人们喜爱。无论是在家庭聚餐还是在餐馆中，叉烧都是不可或缺的一道美味佳肴。今天，我们就来分享一份五香叉烧的做法大全，并附上详细的步骤图片，让您能够轻松制作美味的五香叉烧。

所需食材：

• 五花肉：500克
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 蜂蜜：适量
• 五香粉：适量
• 盐：适量
• 蒜瓣：适量

以上是制作五香叉烧所需要的基本食材，其中五花肉是制作叉烧的主要原料。接下来，我们就一起来学习制作五香叉烧的具体步骤吧。

步骤一：准备工作

1. 将五花肉洗净，控干水分后切成长方块状。

2. 取一大碗，放入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、五香粉和盐，搅拌均匀，制作成腌制汁。

3. 将五花肉块放入腌制汁中，腌制时间为1小时，让肉块充分吸收香味。

步骤二：制作叉烧酱

1. 准备一小碗，放入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和蒜瓣，搅拌均匀，制作成叉烧酱。

步骤三：烹饪过程

1. 将腌制好的五花肉块放入预热好的烤箱中，温度设置为180度，烤制20分钟。

2. 取出烤箱，将叉烧酱均匀地涂抹在五花肉块上。

3. 将五花肉块继续放入烤箱中，继续烤制20分钟，至表面呈现红亮色泽。

4. 取出叉烧，待稍微冷却后切成块状，即可食用。

小贴士：

1. 五花肉的选择很重要，要选用肥瘦相间的五花肉，这样制作出来的叉烧更加香嫩。

2. 腌制时可以根据个人口味调整，适量加入蒜瓣、姜片等调料增加风味。

3. 烤制过程中可以适当翻面，让叉烧块均匀上色。

通过以上的步骤，您就可以轻松制作出美味的五香叉烧。叉烧的烤制过程需要注意火候，掌握好烤箱温度和时间，可以使叉烧既入味又不干燥。制作出来的五香叉烧色泽红亮，口感嫩滑，香气扑鼻，绝对能够满足您的味蕾。

无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，制作一份美味的五香叉烧，一定能够成为桌上的亮点。快来试试吧，相信您也能成为一位出色的叉烧大厨！

九、五香叉烧的做法大全视频

五香叉烧的做法大全视频

叉烧是中国美食中最具代表性的烧烤之一。它以其独特的五香味道和酥脆的外皮而闻名。如果你是一个喜爱美食的人，学会制作五香叉烧绝对值得一试！以下是详细的制作过程和视频教程，在家就能轻松享受到正宗的五香叉烧。

材料准备

要制作一份美味的五香叉烧，你需要准备以下材料：

• 500克猪肉，最好选择瘦肉
• 2汤匙生抽酱油
• 2汤匙蜂蜜
• 1汤匙糖
• 1汤匙五香粉
• 1汤匙料酒
• 1汤匙蒸鱼豉油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1小块姜，切碎
• 1汤匙猪油或食用油

步骤详解

以下是制作五香叉烧的详细步骤：

1. 首先，将猪肉切成长条状，用刀在表面划上几刀，这样调味料更容易渗入肉中。
2. 接下来，将生抽酱油、蜂蜜、糖、五香粉、料酒、蒸鱼豉油、大蒜和姜放入一个容器中，搅拌均匀。
3. 将切好的猪肉放入调料中，用手按摩肉片，确保每一片都均匀地裹上调料。
4. 盖上保鲜膜，将腌渍好的猪肉放入冰箱冷藏2小时。
5. 将猪肉从冷藏室取出，放在室温下15分钟。
6. 在平底锅中加热猪油（或食用油），将腌制好的猪肉放入锅中煎炒，直到两面呈金黄色。
7. 将猪肉放入预热至180摄氏度的烤箱中烤20分钟，期间可以翻面一次，确保均匀受热。
8. 烤好的五香叉烧取出，放在木板上稍微晾凉后即可切块享用。

视频教程

以下是制作五香叉烧的视频教程：

小贴士

下面是一些制作五香叉烧的小贴士，帮助你做出更好的味道：

• 选择瘦肉制作五香叉烧，能够确保口感更加酥脆。
• 切记用刀在肉片表面划上几刀，这样能够让调料更好地渗入肉中，增加味道。
• 腌制时间越长，味道会越入味。
• 翻煎猪肉时，要保持火候适中，避免肉片煎糊。
• 烤制时可以适量刷上一层蜂蜜，增加色泽和香味。

祝大家制作五香叉烧成功！享受美食的同时也尽情体验烹饪的乐趣。

注：视频ID需要替换为实际的五香叉烧制作视频的Youtube链接ID。

十、咸五香瓜的做法大全？

食材

香瓜一个，盐适量，姜一块，蒜2个，酱油2勺，白糖少许，辣椒2个，花椒2粒

具体步骤

第一步

把香瓜切块，放入盆子里洒盐半斤，搅拌，用重物把香瓜压着，使香瓜里的水分充分流出，压一晚上

第二步

切好姜蒜和辣椒，把酱油和白糖放到锅里煮开，然后倒入容器，放入昨天晾过的香瓜和其他配料

第三步

煮一点热油，把花椒也一起煮，直至油沸腾，关火，把花椒油倒入腌制的容器当中，盖好盖子腌制即可