大米焖饭做法？

一、大米焖饭做法？

主料4人份

大米320毫升

虾250克

柿子椒80克

西红柿200克

洋葱100克

辅料

小葱1颗 姜丝适量 油15毫升 盐2克 糖4克 黑胡椒1克 耗油5毫升

步骤1

先把四人份的米淘洗干净。

步骤2

青椒，西红柿，洋葱，洗好切丁，姜切丝，小葱葱白切段。

步骤3

虾仁可买鲜虾自己剥，也可以买现成的虾仁。

步骤4

锅内放入适量油，做闷饭油可以稍微多放一点点。

步骤5

放入葱白和虾仁一起炒制，炒到微微变色放盐，糖。

步骤6

放入西红柿，青椒，洋葱，同时放入黑胡椒和耗油适量。

步骤7

炒到出汤汁的时候关火。

步骤8

倒入事先洗好的米中，稍微搅拌均匀，加平时做饭量一样多的水，盖上电饭锅盖。

步骤9

出锅时撒一点葱花。

二、豆角大米焖饭的做法？

做法如下：

所需材料：

1. 米饭 2 杯

2. 豆角 1 杯

3. 葱姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤：

1. 先将米饭洗净，浸泡一段时间（建议 20~30 分钟），然后加适量清水煮熟备用。

2. 豆角去蒂，洗净，切小段。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 炒锅里放适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入切好的豆角煸炒 2~3 分钟。

6. 把煮好的米饭倒入炒锅中，加入适量盐，翻炒均匀。

7. 倒入适量的清水，开大火烧开后转小火焖煮 10~15 分钟，直到米饭软烂。

8. 焖好后翻拌均匀即可。

温馨提示：

1. 米饭和豆角应按照 1:0.5 的比例搭配，口感会更好。

2. 在第 7 步时候，需要根据米饭的软硬程度，增减水量和焖煮时间。

三、冬瓜大米焖饭做法？

1.大米洗净,猪肉洗净2.冬瓜去皮去籽,切成小丁,姜切丝,蒜切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉剁成小丁,肥肉切成细条3.锅内倒少许油,转动锅,让油均匀撒在锅底。4.放入肥肉,小火,使肥肉析出油。5.放入花椒,蒜,姜,翻炒,直到炒出香味。6.放入瘦肉丁继续翻炒至肉变色,加入一滴老抽。

四、大米焖饭家常做法？

大米掏洗干净放入饭煲内胆中。

2.放入适量的清水，浸泡一个小时。（一般来讲米和水的比例应该是1:1.2，我是把中指放入水中，到中指第一关节处往下一点。）

3.盖上饭煲盖子，按煮饭程序开始煮饭。

4.米饭煮好后断掉电源，把米饭用饭铲翻拌一下，盖上锅盖再闷十分钟。

五、小麦大米焖饭做法？

食材准备：玉米一小把，小麦30克，大米200克，红米80克、黑米80克、糙米80克等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备粗粮小麦30克、大米200克、红米80克、黑米80克、糙米80克，把它们倒入一个大碗中，用水淘洗两遍，再浸泡1个小时左右，因为大米比较容易泡发，所以大米我们可以不泡也可以泡，但要缩短点时间，半小时左右就好了，其他粗粮要泡久一点，这样蒸出来的饭才香软，玉米粒不用泡，也可以不着急准备，准备蒸饭时再准备。

第二步：粗粮泡好后，把它们沥干水分，再把大米和玉米粒倒进去搅拌均匀，然后准备6个钵子，把准备好的杂粮米均匀倒进每个钵子中，再把它们铺平。

第三步：装好杂粮米后，倒入过杂粮米面的清水，一个个加，因为杂粮泡过，所以水一定不能加太多，刚好过面就差不多了，想要吃软烂点的饭，稍微加多一点点水就行了，不然会蒸成粥的。

第四步：准备一个足够大的锅，锅中加多点清水，放个蒸架，把杂粮全部摆进去，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转中火蒸25分钟。

第五步：25分钟后关火，但不要急着开盖，让杂粮饭在锅中焖多15分钟左右，这样蒸出来的饭更软更香，杂粮也可以自己选择品种和量，这不是固定配方，喜欢吃糯米的也可以加少许进去哦。

第六步：时间差不多了，打开盖开吃吧，香味浓浓的，而且色泽漂亮，孩子们看到直接端着就大口吃起来，连菜都不用，吃着喷香喷香的很有味道。

六、肉大米焖饭的做法？

肉大米焖饭是一道美味可口的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

- 大米 200克

- 瘦肉 100克

- 香菇 3朵

- 胡萝卜 1根

- 青豆 适量

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

2. 瘦肉切成小块，香菇、胡萝卜切成小粒，青豆洗净备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。

4. 加入瘦肉煸炒至变色，加入香菇和胡萝卜继续翻炒。

5. 加入适量料酒、生抽和盐调味，炒匀后加入适量清水。

6. 将浸泡好的大米倒入电饭煲中，加入炒好的肉菜和青豆，加入适量清水。

7. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。

8. 煮熟后，可以加入适量的葱花和胡椒粉提味，最后即可开饭享用。

温馨提示：

1. 大米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炒肉菜时，要注意火候，避免过度炒熟。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

七、香肠焖饭的做法大全集？

香肠焖饭的做法

主料

大米300克

 香肠2根

步骤1

大米淘洗干净加入到电饭煲中

步骤2

将香肠斜刀切块

步骤3

放入到大米中，拌匀

步骤4

加入开水到指定刻度

步骤5

用筷子将香肠压到米饭中。

步骤6

电饭煲启动蒸饭功能

步骤7

焖煮10分钟，即可出锅。

八、网红大米焖饭的做法？

大米头洗干净，把香菇和辣肉丁火腿丁放调料在放水，电饭锅蒸好出锅前搅拌匀就行了

九、大米和高粱米焖饭做法？

食材用料

大米1碗，高粱米半小碗，清水适量

做法步骤：

第1步，准备好所需材料

第2步，然后将米和高粱米淘洗干净，并添加适量清水浸泡一会

3，放入电放煲中，加入适量清水，再按煮饭键

4，米饭煮熟后，稍微焖一会再起锅，如果想吃甜的，可以加入适量的白砂糖进行调味。

小贴士

1.如果一下子不太习惯粗粮米饭，可以用多一点大米。

2. 要想高粱米饭软一点，可以在煮之前多浸泡30分钟-1小时。

十、香肠焖饭的做法

大家好，今天我来跟大家分享一道美味可口的香肠焖饭的做法。

原料准备：

• 香肠：200克
• 米饭：400克
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 青豆：适量
• 蒜瓣：3瓣
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 油：适量

步骤：

步骤一：准备食材

1. 将香肠切成小段。

2. 洋葱、胡萝卜切成小丁。

3. 青豆略微解冻。

4. 蒜瓣切碎备用。

5. 鸡蛋打散备用。

步骤二：炒香材料

1. 热锅加入适量的油，爆香蒜末。

2. 加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒均匀。

步骤三：煮饭

1. 加入适量的米饭，翻炒均匀。

2. 倒入适量的水，加入盐和料酒，搅拌均匀煮开。

3. 将香肠段和青豆加入锅中，搅拌均匀后盖上锅盖煮熟。

步骤四：炒蛋

1. 另起锅，加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒成蛋饼，切成小丁备用。

步骤五：拌炒细节

1. 将煮熟的饭取出，加入炒好的蛋饼丁，撒上适量胡椒粉，淋上生抽，搅拌均匀。

2. 将拌好的饭倒入锅中，用小火翻炒均匀，收干水分即可。

小贴士：

• 可以根据个人口味加入适量的蔬菜或调料。
• 炒饭过程中火候要掌握好，以免炒糊。
• 炒饭时使用的锅最好是不粘锅，以免粘连。

香肠焖饭以其香气四溢、口感独特成为了大众喜爱的一道美食。无论是作为正餐还是夜宵，都能让人回味无穷。此道菜式制作简单，食材常见，适合各个层次的厨艺爱好者尝试制作。相信大家按照以上的步骤尝试一下，不仅能够做出美味可口的香肠焖饭，也能够体验到烹饪的乐趣。

如果对于香肠焖饭的做法还有其他疑问，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。祝您做菜愉快，美食享受！