干炸南瓜做法？

一、干炸南瓜做法？

主料：咸蛋黄5个

辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南瓜条。

8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。

9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。

二、炸南瓜丁的做法大全？

主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成南瓜丁

3.切好的南瓜丁中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.腌好的南瓜丁会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜丁均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油，5成热时，放入南瓜丁慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油，下南丁条复炸一次捞起沥油即可

三、炸南瓜条的做法大全？

1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

四、南瓜干茄子干的做法大全？

食材：茄子一个，糯米粉少许，红糖、辣椒粉、米酒、盐、蒜适量。

做法：

1、把茄子蒂去掉，洗干净，蒸锅里加入水，把茄子放进去蒸熟，蒸熟后拿出来，把茄子用筷子从中间划开，晾晒两天晒干为止。

2、接下来做酱料，蒜洗干净切成末，起锅烧油，锅里加入油，把蒜末、辣椒面放进去，加入盐翻炒均匀，炒出香味。

3、加入一瓶米酒，适量红糖，翻炒均匀，再加入糯米粉，要慢慢的加入，边加入边搅拌，成粘稠状就可以了，翻炒均匀盛出来。

4、把晒干的茄子平铺在案板上，用勺子舀一些酱料，均匀的抹在茄子上，可以多抹点酱更软糯好吃，全部抹好后，放在太阳下面晾晒一天。

5、蒸锅里加入水，把晾晒好的茄子放进去蒸，蒸软就可以了，把茄子拿出来对折一下，放在太阳下面晒3个小时，切成小条就可以吃了，香辣有嚼劲。

五、辣南瓜干的做法大全？

准备材料：南瓜：一个、糯米粉：200g、盐：20g、辣椒粉：50g、酱油：10g、蚝油：10p、芝麻：适量。

1、南瓜用清水清洗干净，然后去皮切片备用。

2、把切好的南瓜片放入搅拌机内，然后启动程序打成南瓜泥。

3、糯米粉、盐、辣椒粉、酱油、蚝油倒入容器里，然后加适量的清水搅拌成浓浆。

4、把打好的南瓜泥倒入干净无水的容器里，然后倒入调好的浓浆拌匀。

6、搅拌好后把南瓜泥倒入平底的容器里，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后表撒上芝麻。

7、南瓜泥蒸好后用筷子一点一点夹出，摊在竹筛上暴晒1天即可。

六、干南瓜花的做法大全？

做法：南瓜花酿肉

第一步，备好南瓜花、猪肉、面粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、鸡蛋、泡打粉和粘米粉。

第二步，南瓜花直接洗好了，取花瓣备用。猪肉直接洗好后切末了。

第三步，肉末中加上葱花、盐、鸡精、蚝油和淀粉以及生抽搅拌了。

第四步，将肉末直接放入南瓜花中备用。备好碗，加上面粉和粘米粉以及泡打粉。

第五步，再将鸡蛋和盐以及胡椒粉倒入碗中，加上水搅拌成浆糊，备好锅加油烧热了。

第六步，将南瓜花裹上面糊后下锅油炸，炸好后捞出去油即可。

七、蒸南瓜干的做法大全？

1.首先我们需要准备好一个南瓜，在将南瓜去皮，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。

2.然后在用刀将南瓜切开，切开后使用勺子将南瓜去瓤去籽，去籽后切成片，备用。

3.随后将南瓜摊在筛子上，南瓜切的呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快，接着晒至半干。

4.最后上锅蒸到透明，南瓜大概蒸了有一个小时左右，蒸完以后，再晒干就完成了。

八、南瓜干榨菜的做法大全？

南瓜干榨菜的做法如下：

所需主料：南瓜干、黄豆、咸菜。

制作步骤：

步骤1： 把南瓜干切成丝，黄豆泡开。 

步骤2： 把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。 

步骤3 ：再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝。 

步骤4： 根据口味加入糖、辣椒粉、盐或其他调料。

步骤5：南瓜干榨菜就做好了。

九、南瓜干晒干的做法大全？

1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。

2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

3、晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存起来。

十、炸南瓜花豆腐的做法大全？

食材如下：

南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点

做法如下：

只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了