紫色根茎什么菜？

一、紫色根茎什么菜？

紫色根茎的菜有紫甘薯，紫山药，紫甘蓝

二、根茎菜有哪些？

1、胡萝卜

伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。

2、甜菜头

茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。

3、竹笋

竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。

4、土豆

土豆也就是我们平时所说的马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

5、白萝卜

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

三、腌制根茎类的菜？

红萝卜、白萝卜、嫰姜、洋姜、大头菜、球菜、西兰花茎、花菜茎、冬笋、春笋、苦笋、莴苣……很多哦常见的根茎类蔬菜有莲藕、木薯、马铃薯、甘露子、甘薯、山药、竹笋、青笋、香椿、芋头、菊芋、半夏、甘露子、姜、洋葱、荸荠、白萝卜、胡萝卜、大葱等。根茎类蔬菜主要是指食用部分为根或者茎的蔬菜，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

四、白色的根茎是什么菜？

是银条菜

这种菜具有很多的地下横向生长的根茎,这部分根茎非常特殊,就如它的名字一样,所有的根茎看起来洁白如玉,而且表面非常光滑,又细又长,看起来就像是一个个亮闪闪的银条埋在地下一样。

五、绿叶菜和根茎类菜的区别？

绿叶菜和根茎类菜的最大区别在于可食部分的不同。绿叶菜主要食用它的叶子部分，而根茎类蔬菜食用的是它的根或茎的部分。绿叶菜种植的比较广泛，品种繁多，南北方均可种植。象菠菜，白菜，香菜，生菜，匀答莱䓁䓁。根茎类的品种也比较多，象大蒜，土豆，大姜

六、为什么宝宝的菜泥要先加根茎类？

过敏体质的孩子才需要考虑先水果再根茎再绿叶，非过敏体质的可以不按顺序来

七、大头菜属于根茎类蔬菜吗？

大头菜（rutabagas)是根茎类蔬菜，既有金根又有绿色。仲夏是种植大头菜以获得丰收的最佳时机。大头菜是凉爽的根菜类蔬菜。它实际上是一种两年生植物，但通常是一年生作物。它们经常与萝卜混合在一起，但是实际上它们的味道比这些表兄弟还要甜。

八、像葱一样根茎的菜？

外观长得很像葱的蔬菜叫做藠头,比葱要粗一点,个头也比葱要大,茎叶也相对较长。底下具有鳞茎,较为肥大,它的营养价值很高,能补充人体需要的养分,可以增进食欲,日常用作烹饪食用。

因为一拔出来就能看到根茎是很饱满的，而香葱根茎没有这么饱满，所以这藠头主要吃的就是白色根茎的部分了。

九、菜成语大全？

菜的成语有哪些成语大全 菜蔬之色、看菜吃饭，量体裁衣 水菜不交、

小菜一碟 砍瓜切菜、

陋巷菜羹 吃糠咽菜、

咬得菜根 羊踏菜园、糠菜半年粮 鹄形菜色

十、有哪些娃娃菜的做法大全分享？

娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！

by fish

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成小段，然後清洗乾淨，瀝乾水分後備用，把少量的油倒入炒鍋熱一下，加入蒜末、蔥花翻炒出香味，再加入娃娃菜翻炒至軟。
2. 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油，翻炒均勻後就完成了！

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第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成長，放入開水中煮2分鐘撈出。
2. 02. 調一碗醬汁：在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後，再倒入適量的鹽、半碗開水，啽後攪拌均勻。
3. 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出來淋入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下就完成了！

第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：

1. 01. 娃娃菜洗乾淨後切成狀，金針菇也洗乾淨撕開，豆腐切塊備用。
2. 02. 熱鍋刷上少許的油，加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
3. 03. 倒入三碗開水，加入豆腐，
4. 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
5. 05. 倒入金針菇和娃娃菜，燜煮三分鐘，最後撒上蔥花就完成了。