马蜂菜包子做法？

一、马蜂菜包子做法？

方法/步骤:

1.马蜂菜摘好，焯水两分钟，过凉水备用

2.五花肉用刀剁碎，我选的偏肥

3.香葱切小段（忘拍照了）！热锅凉油，放入花椒 八角爆香 捞出！放入葱段小火慢煎，葱...

4.加入姜末 ，老抽 （主要上色）生抽，耗油，盐，白糖适量，主要用来提鲜

5.顺时针快速搅拌

6.马蜂菜改刀切段，放入肉馅中

7.搅拌好备用

8.搅拌好备用

9.揉成面团致表面光滑，盖上保鲜膜发酵一个小时左右！注意时间视环境温度而定！

10.发酵好的面团

11.擀皮

12.包好的，（包的过程中用布盖上，防止包子表皮干硬，同时也有利于包子二次发酵！）蒸锅里加水烧开（等待的同时，包子也已经完成二次发酵）放入包子上锅蒸15分钟即可

13.出锅

14.汤汁满满

15.剩下的面团做了香油花卷

16.刚出锅就忍不住吃了俩

17.剩下三个装不下，放小锅蒸的

二、干马蜂菜包子的做法？

和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时，拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。包包子。

面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，用包子皮包适量的馅料，醒15分钟，凉水锅装入生坯，开锅后15分钟，即可。

三、苋菜包子的做法大全

苋菜包子的做法大全

苋菜包子是一道传统的中国小吃，以其独特的馅料和软糯的面皮而闻名。它是以苋菜作为主要的馅料，并搭配其他食材烹制而成。苋菜不仅味道鲜美，而且富含营养，对人体健康非常有益。下面是苋菜包子的制作步骤和做法大全。

材料：

• 苋菜
• 面粉
• 猪肉
• 葱
• 姜
• 香菇
• 盐
• 生抽
• 淀粉
• 鸡精
• 料酒
• 白胡椒粉

步骤：

1. 准备工作

将苋菜洗净切碎，猪肉切成细末。葱姜切成末备用。面粉和淀粉混合，加入适量水搅拌成面糊。

2. 制作馅料

将猪肉末和葱姜末一同放入碗中，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。然后将苋菜末和香菇末放入另一个碗中，加入盐、生抽，搅拌均匀。

3. 包馅

将面糊涂抹在蒸锅底部，放入一个个包子皮，然后将馅料放入包子皮上，并逐个包好。

4. 蒸制

在锅内加入适量水，将包子放入蒸锅上屉，大火蒸约15分钟。

5. 上桌

蒸好的苋菜包子装盘，可搭配自己喜欢的酱料食用，享受美味。

这样一道美味的苋菜包子就制作完成了。苋菜的鲜美和包子的独特口感相结合，让人流连忘返。苋菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善眼睛健康。而包子作为传统的中式点心，口感软糯，搭配上香菇和猪肉的香味，更加美味可口。

苋菜包子不仅适合早餐，也是一道下午茶的好选择。它的制作步骤简单，材料也容易获取，可以随时在家中制作。家庭成员一起动手包包子，共同享受制作食物的乐趣，也是一种亲子活动的好方式。

除了用苋菜作为馅料，你还可以根据自己的口味和喜好尝试其他的馅料。例如，你可以加入虾仁、韭菜、豆芽等食材，制作不同口味的包子。无论是素馅、肉馅还是甜馅，包子都能满足你的各种口味需求。

总之，苋菜包子是一道美味又健康的传统小吃。无论是作为早餐、下午茶还是聚会上的美食，它都能给你带来美妙的味觉享受。赶快动手尝试制作，与家人朋友一起分享吧！

四、晋菜包子的做法大全？

主料

面粉300g  西葫芦500g

辅料

虾皮适量 葱适量  粉条适量 五香粉适量 酵母适量  鸡蛋3个

配料

盐适量 味精适量

1. 准备好适量的面粉。

2. 取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。

3. 发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

4. 把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

5. 西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。

6. 鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。

7. 把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

8. 面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

9. 然成擀皮。

10. 拿一块擀好的皮放入适量的馅。

11. 一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

12. 包好的菜包。

13. 包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

五、荞菜包子做法大全？

材料：中筋面粉3杯又2大匙，荞菜半斤，香菇3两，冬粉1把，干酵母粉1小匙

调味料：细砂糖2大匙又2小匙，酱油2大匙，白胡椒粉1/4小匙

做法

1.取一个大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水，先以筷子搅匀，再以手揉成团状，

2.接着加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑胶袋中绑紧，然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用。

3.起一锅，先爆香香菇丝，再加入酱油烧滚后，加入2小匙细砂糖炒匀，再放入冬粉段拌炒均匀后，放入荞菜略微拌炒，

4.然后撒上白胡椒粉炒匀，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后，放凉成为内馅备用。

5.将发酵好的面团取出，沾上干面粉后，先揉出空气，再搓成长条状后，分切成14份，再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状，然后桿成中间厚、边缘薄的片状，

6.接着分别包入内馅，并捏合成鸟笼状，再垫上防沾纸放入蒸笼层中，然后喷上少许水使面皮湿润，再放置15分钟做2次发酵，

7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟，再熄火焖1分半-2分钟即可完成。

六、小萝卜菜包子的做法大全？

萝卜菜包子在素菜包子里面还是比较好吃的，营养丰富，做法简单，老少皆宜，下面就具体说说做法。

1.准备材料：胡萝卜三个、鸡蛋五个、葱两根、面粉、酵母粉一点点、调味料

2.先和面，温水和面，加一点酵母粉，和好用保鲜膜包起来，醒发半小时以上。这个空隙我们开始做包子馅。

3.洗干净菜，用擦菜丝把胡萝卜擦丝，或者用料理机碎也行，个人觉得擦丝好一些，不过分破坏胡萝卜的营养成分，葱切碎，碗里打鸡蛋，起锅烧油，放入鸡蛋，炒至金黄，注意炒的碎一些，放入胡萝卜葱花，根据个人口味放入调味料，盛出来，晾一会会。

4.做包子皮，把面揉成长条，切片，放一些干面，用擀面杖擀平，不要太薄，中间厚一些，边上薄一些，下面就可以包包子了。

5.包好包子，稍微放一会，发一下，上蒸锅，等水开了，放上蒸笼，就蒸包子，大概半小时就熟了。

这个包子口味还是挺好的，清淡不油腻，营养丰富，尤其宝宝很爱吃！

七、菜包子的做法大全是哪些？

菜瓜包子的做法1.准备适量的面粉，加上发酵粉和面，等面发酵到两倍大就可以了2.准备馅料：南瓜和青椒，我选的这个青椒是不辣的那种3.把南瓜用檫丝器檫成丝4.在把辣椒剁碎 ，和南瓜一起盛碗中5.加上适量的盐调味6.加上适量的五香粉调味7.最后加上适量的熟油，搅拌起来就可以了8.把发酵好的面揉开，搓成条，然后切成一个个小剂子9.把剂子揉圆，用擀面杖擀开，擀成包子皮10.然后把准备好的南瓜馅料包进去11.把包子包好，放置等待二次发酵12.二次发酵好，去蒸笼，等锅中水开了，放入包子，蒸15分钟即可13.包子蒸熟了，取出来，就可以吃了

八、咸菜韭菜包子的做法大全？

主料：面粉300克

辅料：酵母(干)3克、 咸菜50克、 萝卜1个 、香菇2颗 、豆腐干2块、 大蒜3颗 、咸肉适量 、韭菜150克

做法：

1、首先把材料全部洗净，切成小丁。韭菜摘干净清洗控水切碎，萝卜切成丝，用盐杀一下水，清水冲洗沥干水分，备用

2，开火炒料，先放咸肉，炒出油再放豆腐干，香菇，萝卜，咸菜，炒香，咸淡自己掌握，我是在炒的时候加了2勺黄豆酱，所以盐没放，晾凉加入韭菜，搅拌均匀

3、面团提前发酵好，300克面粉＋3克酵母＋5克左右的白糖，适量水，水慢慢的加，加到面粉全部成絮状了就好，揉至光滑，发酵到2倍大，拿出来揉匀排气，分成一个个的小剂子，包好馅料，放在蒸锅中等待二次醒发，大约10分钟左右开火，大火整十五分钟，焖5分钟再揭开锅盖，包子就做好啦！

九、家常花菜包子做法大全？

用料

猪肉一块，花菜一颗，生姜适量，葱适量，面粉适量，水，酵母适量，糖适量，油适量

步骤 1，先做馅，肉馅和花菜碎，加上生姜碎，葱花，耗油，老抽，生抽，盐，看着闻着调好，加点水搅一会，我用厨师机低速搅拌的。

肉馅里面有两三分的肥肉。

肉馅弄好调好以后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏。

步骤 2，揉面，做包子皮。

步骤 3，包包子。可以蒸。

步骤 4，也可以做生煎包。

十、油菜白菜包子做法大全？

主料：

面团适量

辅料：

油菜适量

香菇适量

鸡蛋适量

虾皮少许

食盐适量

鸡精少许

香油适量

步骤1

油菜、香菇分别洗净切碎备用

步骤2

鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用

步骤3

在切碎的油菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分

步骤4

将挤过水的油菜碎再剁碎一些，然后再挤出多余的水分即可

步骤5

同样的方法将香菇中的水分挤出

步骤6

把面团切成适当大小的剂子，按扁，用擀面杖擀成厚两边薄的皮，将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了

步骤7

包子包好后不要马上蒸，放置10分钟左右让其再次发酵。蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟