青菜炒豆渣的做法大全？

一、青菜炒豆渣的做法大全？

材料：

豆渣、青菜

调料：

植物油、盐、鸡精

制作方法：

1、打完豆浆后滤出豆渣，青菜切成细丝

2、炒锅内热油，八成时，下青菜丝，翻炒到软

3、放入豆渣，与青菜翻炒均匀，转小火烧至基本没有汤汁时，调入盐和鸡精，炒匀即可起锅

注意:

下青菜时，要油热一些，炒出更香。

二、烂豆渣的做法大全？

豆渣的做法：

1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

三、豆渣粑的做法大全？

材料：豆渣粑200克 猪油渣200克 香葱1根香芹1根

辅料：小米椒3个 生姜5克 生抽20毫升 辣椒酱10克 胡椒粉1克 精盐2克 原味鲜1克 食用油20毫升

砂锅豆渣粑的做法如下：

1. 先准备干的豆渣粑备用。

2. 继续准备猪油渣备用。

3. 把干的豆渣粑用温水浸泡10分钟左右。

4. 把小米椒，生姜，香葱，香芹全部切末。

5. 泡发好的豆渣粑捞起来用手轻轻挤干水分。

6. 炒锅中注入食用油，下小米椒和生姜末，炝出香味。

7. 再倒入猪油渣炒出香味。

8. 接着加入适量的清水焖煮。

9. 待大火烧开后加入生抽，辣椒酱，胡椒粉继续煮约3分钟。

10.然后加入豆渣粑，接着转中小火煮约10分钟。

11. 根据咸淡加入精盐和原味鲜提味。

12. 最后撒入香菜香葱末，关火转入砂锅中，边吃边加热即可。

四、霉豆渣的做法大全？

霉豆渣7块

韭菜1小把

生姜适量

大蒜适量

盐少许

胡椒粉少许

生油适量

做法

平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。)

1.平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。)

韭菜洗净切段，备用。 生姜切丝，大蒜切片备用。

2.韭菜洗净切段，备用。 生姜切丝，大蒜切片备用。

3.锅内注油，大火油热下姜丝蒜片爆香后，入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣，翻炒中加入适量水，起锅前加盐，生抽，胡椒粉少许，即可。(喜欢的话起锅前也可以勾些薄芡）

小贴士

霉豆渣：以豆腐渣为原料，经发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美，是营养丰富的风味豆制品。

五、冻豆渣的做法大全？

第一、葱香豆腐渣饼

材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。

做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金黄色，小饼熟透即可取出食用。这样做出的豆渣饼颜色金黄，味道酥脆，不残留一点豆腥味。

六、豆渣炒豆芽的做法？

豆渣炒豆芽是一道营养丰富的家常菜，下面是一个简单的做法：

**所需食材：**

- 豆渣：约150克

- 豆芽：约300克

- 大蒜：2-3瓣，切末

- 青蒜或葱：适量，切段

- 辣椒：适量，切段（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

**步骤：**

1. 将豆渣用水冲洗干净，沥干备用。将豆芽的顶端切去，也可以剥去豆芽的外皮，使其更嫩。

2. 在锅中烧热一些食用油，加入切末的大蒜和辣椒段（如果使用）。翻炒至香味散发。

3. 加入豆渣，翻炒几分钟，让豆渣变得稍微焦黄和松散。

4. 加入豆芽，继续翻炒，将豆芽和豆渣充分混合在一起。

5. 如果觉得干燥，可以适量加入少许水，然后加入一些盐和酱油，根据个人口味进行调味。

6. 继续翻炒，直至豆芽熟透，变得稍微软化，但仍然保持一定的脆度。

7. 最后加入切段的青蒜或葱，翻炒均匀。

8. 关火，装盘即可。

七、炒豆渣粑的做法？

泡米 米泡好后磨成浆。

2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。

3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。

4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。

5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜（完全没泡会导致花生烧焦），豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。

八、炒霉豆渣的做法？

主料：糯米粉250g、豆渣200g、紫薯泥250g

辅料：油适量、糖适量

1、准备好豆渣，

2、加糖，糯米粉。

3、揉均匀，

4、取适量的压平，

5、紫薯泥加糖合匀，

6、放进紫薯馅，

7、收口，

8、做成丸子，

9、做好的丸子，

10、放进热油 锅里油炸，

11、炸香炸熟即可出锅。

12、成品。

九、洋葱炒豆渣的做法？

首先把洋葱清洗干净，然后切成沫，把锅烧热，倒入花生油，再倒入洋葱沫翻炒，翻炒中加点盐，生抽，继续翻炒，最后加入豆渣再翻炒2分钟出锅，出锅放点葱花就可以了。

十、炒毛豆渣的做法？

主料

毛豆 400克

调料

姜5克 蒜2瓣 干辣椒5个 花椒20粒 八角2个 植物油2茶匙 食盐4克 生抽3茶匙 芝麻油适量 姜汁醋4茶匙

步骤 1

准备好新鲜毛豆

步骤 2

毛豆剪去两头，洗净、沥干水分

步骤 3

准备好调味料

步骤 4

准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角

步骤 5

姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用

步骤 6

锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味

步骤 7

倒入毛豆，翻炒

步骤 8

加入盐，炒匀

步骤 9

倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟

步骤 10

倒入调好的味汁，焖煮2分钟

步骤 11

煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀

步骤 12

炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃