蕃薯饼的家常做法？

一、蕃薯饼的家常做法？

做法一：美味红薯饼

食材：红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。

做法：

1、红薯去皮，切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，蒸熟后，取出来，去掉水蒸汽。然后放到碗中，用勺子压成泥。

2、红薯泥里打入2个鸭蛋，加入适量白糖，我这里加了40克左右，喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母，搅拌均匀后，再倒入300克面粉。搅成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子，醒发2个小时左右。

3、案板上撒上些干面粉防粘，用手揉搓，让面团充分地排气。 揉成面团光滑，搓成长条，然后分成小剂子。

4、取一个小剂子，像揉馒头一样把它揉成馒头的形状， 整理一下，然后轻轻按扁，全部做好之后，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，醒发至轻轻按压有弹力就可以了。

5、电饼铛不用刷油，直接摆入小饼，并轻轻按扁，盖上盖子烙1分钟左右翻面，再烙一分钟左右再次翻面。然后反复地翻面，大概8分钟左右。

6、待饼的四周完全鼓起，按压马上回弹，就可以出锅了。

二、蕃薯糕点的做法大全

蕃薯糕点是一道受欢迎的传统点心，以其软糯的口感和独特的香味而闻名。无论是在家庭聚会、节日庆典还是下午茶时刻，蕃薯糕点总是备受喜爱。今天，我将介绍蕃薯糕点的几种经典做法，让你可以在家轻松制作这道美味的甜点。

1. 蕃薯糕点

这是蕃薯糕点的经典做法，制作非常简单。首先，我们需要准备以下食材：

• 蕃薯：500克
• 糯米粉：300克
• 白糖：100克
• 椰浆：100毫升
• 食用油：适量

接下来，按照以下步骤制作蕃薯糕点：

1. 蕃薯去皮，切块后蒸熟。
2. 将蕃薯捣成泥状。
3. 将糯米粉和白糖加入蕃薯泥中，用手搅拌均匀。
4. 逐渐加入椰浆，继续搅拌至成团。
5. 将蕃薯面团擀平，用模具切割成小块。
6. 烧热平底锅，加入适量食用油。
7. 将蕃薯糕点放入锅中，煎至两面金黄即可。

经过简单的步骤，美味的蕃薯糕点就完成了！这款糕点口感香软，甜度适中，非常适合搭配一杯热茶享用。

2. 蕃薯糕点卷

蕃薯糕点卷是一种别具特色的糕点，制作过程与普通蕃薯糕点有所不同。以下是制作蕃薯糕点卷所需的食材：

• 蕃薯：500克
• 糯米粉：300克
• 红豆馅：适量
• 食用油：适量

制作蕃薯糕点卷的步骤如下：

1. 将蕃薯去皮，切块后蒸熟。
2. 将蒸熟的蕃薯捣成泥状。
3. 将糯米粉加入蕃薯泥中，用手搅拌均匀。
4. 将蕃薯面团擀平，切成长条状。
5. 将红豆馅均匀地涂抹在蕃薯面团上。
6. 将面团从一端开始慢慢卷起，制作成卷状。
7. 烧热平底锅，加入适量食用油。
8. 将蕃薯糕点卷放入锅中，煎至两面金黄即可。

蕃薯糕点卷内搭配了红豆馅，口感丰富，独特的卷状外观也增添了食欲。制作过程稍微繁琐一些，但是味道绝对值得你的努力。

3. 蕃薯糕点煲

蕃薯糕点煲是一款美味的糕点，制作过程中需要借助蒸锅来完成。下面是蕃薯糕点煲的制作食材：

• 蕃薯：500克
• 糯米粉：300克
• 鲜奶：适量
• 蜂蜜：适量
• 食用油：适量

制作蕃薯糕点煲的步骤如下：

1. 将蕃薯去皮，切块后蒸熟。
2. 将蒸熟的蕃薯捣成泥状。
3. 将糯米粉加入蕃薯泥中，用手搅拌均匀，加入适量鲜奶搅拌至糊状。
4. 将蕃薯面糊倒入蒸锅中，用小火蒸煮30分钟。
5. 取出蒸好的面糊，晾凉后切块。
6. 烧热平底锅，加入适量食用油。
7. 将蕃薯糕点块放入锅中，煎至两面金黄。
8. 将煎好的蕃薯糕点块放入煲中，加入适量蜂蜜，蒸煮10分钟。

蕃薯糕点煲既有蒸糕的细腻口感，又有煎糕的香脆外皮，蜂蜜的甜味让整道糕点更加诱人。它在制作过程中的一些细节需要注意，但只要你掌握好步骤，一定能够制作出完美的蕃薯糕点煲。

以上就是三种经典的蕃薯糕点做法，无论是哪一种，都能让人回味无穷。蕃薯糕点富含纤维和维生素，不仅好吃，还有助于增强人体抵抗力。希望你在享受美食的同时，也能感受到传统文化带来的乐趣。

三、饼夹菜饼的做法大全？

饼夹菜的做法

用料：黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个

做法步骤：

1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用

2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒

3、调酱汁:麻酱加入温水泄开，生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油

4、配菜放进饼里，刷酱汁 完成~ 

四、菠菜饼早餐饼的做法大全？

首先把菠菜洗干净，在锅里烧开水，加上油和盐，把菠菜放进去焯一下，不太烫软就可以出锅了，放在凉水中快速远去，再把水分挤干，切碎，再把男女相皮切成小碎，小葱切成葱花，放在一个碗中，打上五个鸡蛋，再加上适量的食盐调味。作为筷子搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成粘稠的面糊就可以了。

把电饼铛预热，刷一层油，把菠菜面糊倒进去，用铲子或者刮板刮平，盖上盖子焖30秒左右，等到比定型方面再烙30秒就可以了。

五、饼的做法大全葱花饼？

葱花饼的具体做法是：

1、500克面粉倒入适量的清水，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发5-10分钟。

2、把醒发好的面团揉面排气，擀成一个薄的大圆饼，撒上食盐、食用油、香葱沫涂抹均匀。

3、从大饼的一侧卷起，卷成一个大长条，在均匀切成2-3等份，擀成小圆饼。

4、平底锅或电饼铛烧热，放入食用油涂抹均匀，再把饼胚放入锅内，一面定型成金黄色，再翻面烙另一面，两面全部成金黄色，即可出锅。

六、怎样做清炒蕃薯藤才好吃，清炒蕃薯藤的做法大全？

步骤

1：蕃薯藤去皮，掰成小段，切姜蒜，剪辣椒。步骤

2：油烧热，先放入姜、蒜、花椒爆香。步骤

3：同时放入蕃薯藤，干辣椒翻炒。步骤

4：炒至有点瘪了，倒入生抽，放入少许糖，放鸡精翻炒。步骤

5：出锅开吃。

七、饼加菜的做法大全？

材料

面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇

做法

春饼：

1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟

2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些

3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大

4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开

5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的）

和菜：

1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段

2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅

3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的

八、饼夹菜的做法大全？

1.酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦