裙带菜。
裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
每100克36大卡。
绿豆海带汤的热量并不是很高,平均一百克含有36大卡的热量,是一种低热量的食品,因为不管是绿豆还是海带,热量都是比较低的,绿豆海带汤中的热量主要来自于冰糖,所以不用担心喝绿豆海带汤会导致变胖。
每100克36大卡。
绿豆海带汤的热量并不是很高,平均一百克含有36大卡的热量,是一种低热量的食品,因为不管是绿豆还是海带,热量都是比较低的,绿豆海带汤中的热量主要来自于冰糖,所以不用担心喝绿豆海带汤会导致变胖。
绿豆代表新生和希望,而海带则象征着坚韧和执着。将它们组合在一起就象征着我们在新的一年里需要保持乐观和勇气去面对生活的挑战,同时也会得到力量去克服这些挑战。
海带也寓意着我们需要保持意志力和耐力,坚持自己的梦想和目标,并且不被生活中的困难所打倒。因此,绿豆海带不仅是一道美食,更是一种象征着生命的蕴含着勇气、希望和坚定的寓意。
区别最主要的是单一(一种)和混合(二种)的区别。绿豆汤是只有绿豆熬出来的绿豆汤水。而绿豆海带汤是二种食材绿豆和海菜熬出来汤。
夏季还是绿豆汤比较适合消暑降温。我个人觉得胃不算太好的人,食用绿豆汤加点小米粥,绿豆是寒性的加点小米就中和了。
绿豆海带粥海带一定要浸下洗多几次再放点陈皮就好香的了
用鲜海带比较好。
主料:绿豆 (500g) 海带 (100g) 辅料:陈皮 (适量) 冰糖 (50g)
步骤:
1:绿豆洗净用水浸一个小时。 2:海带泡开洗净。 3:切丝。 4:清水下锅煮沸。 5:水沸后下陈皮、绿豆。 6:转中火煲约半小时左右。 7:用勺子将绿豆壳捞起来。 8:继续中火煲15-20分钟。 9:这时绿豆已煲得差不多,下海带继续煲十分钟左右。 10:下冰糖调味。 11:待糖完全溶解后熄火。
食材
绿豆 适量
海带 适量
方法步骤
1、把绿豆洗净,锅里水烧开以后放入绿豆,煮15分钟。(水一定放足,注意别煮干了)
2、海带切丝,切条,或切块,把绿豆捞出来,锅里重新放入冷水,烧开。(水一定放足,注意别煮干了)
3、水开后放入已经煮过的绿豆,以及海带,再煮30分钟(中小火),绿豆就全部开花了。(水一定放足,注意别煮干了)
4、关火,放冰糖(喜欢红糖就放红糖)。整个过程只需45分钟
5、选购绿豆时注意看绿豆的颜色,有深有浅,深色的是老绿豆,浅色的是新鲜绿豆
6、如果绿豆有深有浅就是老嫩两种绿豆混在了一起。海带切好后最好用开水烫一下再扔进锅里煮,口感会比较好哦
1.
将海带洗干净,切条或者切块备用(市面上也有海带丝卖的)
2.
将绿豆泡入清水一个小时
3.
将陈皮洗净切块/切条
4.
汤锅倒入半锅清水,倒入绿豆、海带和陈皮煮开,转小火,盖锅盖,煲两个小时
5.
再放入冰糖,再煲二十分钟,即可。
所需材料:海带(干):30克,绿豆:200克,糯米:30克,莲子、百合:各20克
做法
制作方法:
1、海带提前先浸泡2个半小时;
2、接着把绿豆、糯米、莲子、百合洗干净备用;
3、糯米提前洗干净,泡上半天;
4、然后把所有的材料放一起放煲中,大火烧开后,转小火继续煲45分钟;
5、快好的时候,加入少量的糖搅拌均匀,就可以出锅了
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