腊排骨放入锅中炖20分钟,加入芦笋炖熟即可
蚝油芦笋个人认为压住了芦笋的鲜个人喜欢白灼。青炒包饺子
1、芦笋奶酪沙拉:
碗中加入芦笋、海盐、小番茄等搅拌均匀,装盘,加酸奶、奶油等即可,这样做出的奶酪沙拉,美味可口。
2、凉拌芦笋:芦笋洗净焯水过凉,装盘,浇上特质料汁油即可,这样做出的凉拌芦笋,美味可口。
3、芦笋培根卷:用培根卷上芦笋,牙签固定,装盘,撒上黑胡椒,上烤箱,这样做出的芦笋培根卷,美味可口。
4、芦笋炒肉片:用水淀粉等腌制肉片,锅中烧油,加肉片、芦笋等炒匀出锅即可,这样做出的炒芦笋,美味可口。
5、清炒芦笋:锅中倒油,加芦笋、水、盐等翻炒均匀即可,这样做出的清炒芦笋,美味可口。
6、辣炒芦笋:锅中放油,加干辣椒、葱、白芦笋等翻炒均匀,加水、调料收汁即可,这样做出的辣炒芦笋,美味可口、开胃下饭。
西瓜芦笋的做法:
食材
西瓜皮适量
芦笋适量
1.准备材料:西瓜皮、芦笋 。
2.将西瓜皮清洗一下。
3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。
4.将芦笋清洗一下。
5.放在案板上切成段。
6.随后,将切好的芦笋下入沸水中焯开,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
8.接着,合入焯好的芦笋翻炒一下。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
用料:
鲜鸭肉
芦笋一把(大概是7-8根)
大蒜 一根
八角 两个
回扣 一颗
辣椒 四个
姜葱 适量
酱油.盐 适量
啤酒 一瓶
紫苏 这个很关键
芦笋啤酒鸭的做法步骤:
步骤 1 把鸭肉处理,切好。放一大碗水,放入八角和回扣姜。水烧开把鸭肉灼一下,大概10-15分钟。把水倒掉待用(这样可以把多余的油去掉,也为了去腥。减肥的MM可以放心食用)
步骤 2 把大蒜切成段垃圾切好,芦笋的下面部分比较老,切成斜片。芦笋上面部分用来装饰所以不用切
步骤 3 开火将灼好的鸭肉放入,翻炒几下,倒入酱油、辣椒和盐、啤酒,啤酒根据个人喜爱和鸭肉量放。大火闷到啤酒差不多干转小火,放入大蒜段
步骤 4 把斜切的根部芦笋,和紫苏放入火翻炒几下就可以了关火,盖上盖闷着
步骤 5 芦笋的上面部分,开水白灼,很快熟的,拿出漂亮的盘里把芦笋放在下面摆盘。把鸭肉倒入撒上葱花就OK了。
步骤 1
将腊排骨提前泡在温水里,去除掉一些咸味。
步骤 2
冬笋剥去外衣,滚刀切块。大葱斜切段。
步骤 3
将腊排骨稍微绰水,然后和大枣,大葱,八角,花椒,姜片,蒜瓣一起放入砂锅,放适量料酒和少许酱油(也可不放酱油),加水适量,先不要放盐,开始开大火,沸腾后转为小火慢炖。
步骤 4
炖约1.5小时,开盖,拿勺子撇掉上层浮末,尝汤味道,根据咸淡加适量盐。然后加入适量小葱,香菜。
1.排骨斩成小块,用清水洗两遍。
2.与凉水入锅同煮,煮开后,夹出。
3.入炖锅中,加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块。
4.启动电炖锅自定义程序“老火汤”4小时。
5.待自定义程序完成前十分钟,可将洗净的芦笋切成两段,长度随意。
6.倒入汤中,可根据口味调入适量盐,也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。
排骨焯水,锅里油热放入姜蒜辣椒倒入排骨料酒豆瓣酱放半瓶啤酒一大早水煮上半小时后在到芦笋翻炒几分钟收汁。
工原料
猪肋排 (250g)
芦笋干 30g
八角 3颗
料酒 约10ml
盐 适量
小葱 少量
红辣椒 少量(点缀用,可省)
做法
1.将干笋用温水浸泡30分钟至1小时。
2.排骨用清水洗干净。
3.用清水煮开排骨,除去多余的白色油脂。
4.加入浸泡过的芦笋干、料酒和大料,大火后慢慢炖。大约2.5小时。在观察过程中,当水变干时,加入。直到干芦笋变软。
5.炖好后,加盐调味,加入葱和红辣椒出锅。
做法一
材料:芦笋梗,肉,葱,姜
做法
1.将芦笋梗洗净,去老根,开水焯一下
2.斜着切段,肉切片
3.锅内放油烧热,下入葱、姜炒香,接着放肉片炒白,然后下芦笋梗、调料一同炒香后,煮上两分钟即可装盘食用
方法二
材料:芦笋梗,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末
做法
1.把芦笋梗洗干净,斜刀切段。
2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋梗,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。
3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放入淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净时,就可以控干水分,然后加盐和白胡椒粉,一起抓匀腌五分钟。
4.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。
5.热油锅,先炒香蒜末,然后放入芦笋梗,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋入少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,最后放少许盐调味就可以了。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44