卤中翅做法？

一、卤中翅做法？

用料 ：鸡中翅10个 、料酒1勺 、生抽2勺 、白酒2勺 、水1碗 。

配料：油、盐、葱、蒜、花椒、麻椒、孜然、辣椒、冰糖。

麻辣香甜卤鸡翅的做法

1.鸡翅洗净备用；

2.放少量糖，盐，料酒，十三香用手抓匀，卤制；

3.放入少量的油，放入冰糖融化；

4.放入蒜、花椒、麻椒，鸡翅块翻炒；

5.出油后加干辣椒丝继续翻炒；

6.放入一小勺醋，一小勺老抽，一大勺料酒、白酒炒均匀；

7.放入水，大火烧开，中火焖制；

8.水快收干时，放入葱末，辣椒丝翻炒，出锅。

二、中翅的做法大全？

中翅的做法如下：

首先姜切片，蒜剁末，鸡翅肉切一下，一起放入碗里加入一大勺酱油，叉烧酱适量，一勺糖，少许鸡精，少许盐，适量胡椒粉再加点香油，搅拌均匀，腌制十分钟入味，洒上脆炸粉，热油放入鸡翅，炸到金黄捞出，美味的中翅就做好了。

三、中翅烤箱做法大全？

用料

鸡中翅 12个

腌料：

生姜 三片切丝

大葱 一小段切葱丝

料酒 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

白椒粉 5克

新奥尔良烤翅腌料 2勺

迷迭香 3根

配菜：

水果玉米 1根

胡萝卜 1根

贝贝南瓜 半个

地瓜 一个

土豆 半个

西兰花 5大朵

洋葱 半个

大蒜 6瓣

腌料：

黑胡椒盐 少许

初榨橄榄油 适量

做法

鸡中翅 洗净 正反面划两刀（此部为了更好的入味）加入配料表里所有的调料 拌匀 放入冰箱冷藏过夜，将前一天腌制的鸡中翅从冰箱里取出 放置常温下解冻

此时准备配菜 将配菜表里的所有配菜洗净切块（半个洋葱