面食小鱼吃法？

一、面食小鱼吃法？

可以做个小鱼贴饼，首先把小鱼放在油锅里，炕两面黄在放上配料，放上适当的水，把杆好的面饼贴在锅上盖上盖子闷十分钟左右分钟。

二、油爆小鱼吃法？

原料：长江小鱼、淀粉、鸡蛋、葱姜、黄酒、胡椒粉、盐

1.小鱼去肠去头洗净晾干水分  2.用盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒腌制一会

3.鸡蛋加上淀粉调制成浆   4.把小鱼放淀粉上浆，油锅烧热下锅

5. 炸成金黄色  6.捞出来淋干油装盆

三、透明小鱼的吃法？

1.原料  透明鱼一条，葱 姜 蒜 料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉 花椒粒，干红辣椒，醋，白糖，小葱，鸡精各适量

2.去掉头，就用鱼身，切成约1.5cm的块，

3.放入盆中，加入葱花，姜丝，料酒，生抽，胡椒粉和盐，抓匀，腌制20分钟．

4.将腌好的鱼块拌入生粉，抓匀，锅中倒入足量的油，烧至六成热，一块块下入鱼块，

5.中小火炸5分钟左右至表面金黄，捞出，继续大火加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸20-30秒钟，捞出沥油．

6.另起锅，倒入油，五成热时下入蒜片，姜丝，花椒和红干椒，小火翻炒，

7.倒入鱼块，转大火，调入醋，糖，1/2茶匙生抽，翻炒收干汁后，加入小葱末，翻炒匀，再加少许鸡精翻匀即可．

四、煎小鱼的吃法？

食材

水库小鱼500g、丝瓜1小根，菜油40毫升，猪油1勺、醋1勺、盐1勺、白糖1勺，老抽1勺、姜1小块、花椒20粒、香葱2根，八角1个，料酒1汤匙

方法/步骤

1/7

水库小鱼两面的鳞清洗干净，去除内脏清洗干净，沥掉水分。

2/7

锅中倒入菜油烧热，煎到小鱼一面金黄色，再翻面煎。

3/7

放入花椒粒、八角、姜片、葱段和干红辣椒段煸香。

4/7

加入一大汤碗的水，加入一小勺的猪油，大火烧开。

5/7

烧到汤发白，调入料酒、盐、醋、生抽、老抽和白糖。

6/7

烧开后再继续煮20分钟，汤汁浓郁，鱼肉软烂，加入丝瓜薄片煮至透明。

7/7

出锅装盘，味道鲜美，肉质细腻。

五、小鱼做法大全？

油炸小鱼

原料

小鱼、盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜、黑胡椒粉、鸡蛋、油。

做法

1. 鱼要破肚去鳞、洗干净。用盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜切丝、腌制一会。15-20分钟可以了。

2. 腌制中、来搅拌面糊、面粉加黑胡椒粉、盐、鸡蛋、适量水、搅拌均匀。有块、就是再继续搅拌。再加少许生抽、搅拌均匀。

3. 腌制的鱼、去葱姜蒜、沥干。放入面糊中。将鱼上都裹上面糊。放入油锅中炸。油热后关最小火炸至即可。

4. 如果炸了马上吃的、就炸至金黄色。量太多的话、可以稍微炸下，面糊变硬了就可以取出、凉了就可以装袋放冰箱，想吃的时候拿出来再炸就好了。炸的时候炸两遍最好、第一次差不多取出，油加热至高温再倒入炸一下、一两分钟即可。这样更酥脆、颜色更漂亮。

香辣小鱼干

原料

小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、料酒、生抽、糖、油。

做法

1. 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。

2. 小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份。

3. 放入花生米小火炸香，捞出沥干油份。

4. 锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。

六、小鱼名字大全？

1.孔雀鱼

2.红剑鱼

3.玉面皇冠

4.黑玛丽

5.蓝曼龙

6.珍珠马三甲

7.虎皮鱼

8.神仙鱼

9.地图鱼

10.血鹦鹉

11.金鱼

12.锦鲤

13.六间鱼

14.黑魔鬼鱼

15.七彩神仙鱼

16.泰国虎

17.花罗汉

18.刀鱼

19.银龙鱼

20.金鼓鱼

21.蝙蝠鲳

22.红尾鸭嘴

23.红绿灯鱼

24.斗鱼

25.鸭嘴

26.海象鱼

七、猪皮吃法大全？

猪皮冻

食材：猪皮，白胡椒粉，生姜，大葱，食盐，小苏打，料酒

做法：选购颜色发白的猪皮，避开血丝与检疫章，这样的猪皮做出来的猪皮冻才好看。将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净。

脂肪不容易刮干净，此时可以将猪皮放入清水中，加入适量小苏打进行搓洗，进一步把猪皮上面的脂肪清洗干净，这是为了做出来的猪皮冻更透明更好看，这个步骤一定不能省略。反复的清洗几遍，不但能够去除猪皮上的脂肪，而且还能够去掉一些怪味。

把清洗好的猪皮放入烧着温水的锅中，加入生姜，大葱，料酒等一起大火煮开，煮到猪皮软烂，肉皮烂透，汁液黏稠时，捞出生姜大葱等调味料，加入食盐胡椒粉，搅拌均匀后将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用。待到猪皮冻凝固，切成片放入盘中，可以依个人喜好调制一些调味汁，淋上去即可食用。

红烧猪皮

食材：猪皮，大料，花椒，生姜，葱，食盐，酱油，老抽，冰糖，桂皮，香叶

做法：将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。带肉那面不用刮有点肥肉好吃，再用清水洗一遍，切成长宽条状备用。

猪皮放入锅中，加入适量水，加入大料，花椒，生姜，葱，食盐炖煮，直至猪皮软烂熟透入味为止。将猪皮捞出控去水分，锅中加入少许油，加入猪皮翻炒，加入酱油，少许糖调味翻炒收汁即可。

油炸猪皮

食材：猪皮，食用油，辣椒粉

做法：将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮到猪皮变厚变色，捞出猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。用刀将猪皮切成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾7天左右，猪皮干燥，用手即可掰断就可晾好了。

锅中加入适量食用油，烧至七成热时，将干猪皮放入炸至猪皮蓬松颜色变黄即可，把炸好的猪皮捞出控净油。

炸好的猪皮直接切成适合入口的大小，装盘，撒上辣椒粉或是椒盐就可以食用了。

青椒炒猪皮

食材：猪皮，青辣椒，香干，食盐，蒜末，生姜，老抽，料酒，白糖，食用油

做法：锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮开之后，捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净。锅中加入姜片，放入肉皮，煮到七成熟，捞出洗净备用。肉皮切成条状，香干切成长条，青辣椒切片备用。

油锅烧热，加入适量食用油，下蒜末，姜末煸炒出香味后，倒入肉皮，加料酒，白糖炒至肉皮比暗色，再放入青辣椒片，香干，食盐，老抽，鸡精翻炒均匀即可。

八、香菜吃法大全？

准备食材如下：面粉300克，猪肉250克，香菜200克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，花椒粉1汤匙，植物油适量，小葱20克，水适量

具体做法如下：将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同，将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲，将香菜洗净切成细末，将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂，用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子，饺子下锅煮熟即可！

九、蝈蝈吃法大全？

主料

蚂蚱，适量

辅料

食用油，适量

料酒，适量

孜然粉，适量

盐，适量

辣椒粉，适量

方法/步骤

1/6，锅里倒适量清水，大火烧开，放入少许料酒。

2/6，然后放入适量处理干净的蚂蚱，快速捞起，冷水过凉，控干水分，备用。

3/6，另起锅放适量食用油，油温升至五成热，倒入焯过水的蚂蚱。

4/6，中火煎炸至蚂蚱外表金黄酥脆，捞出控干油分。

5/6，最后撒上适量孜然粉、辣椒粉、盐，翻拌均匀就可以了。

6/6，一份嘎嘣脆的油炸蚂蚱就做好啦。

十、罐头吃法大全？

1.罐头的内容物食用前放人热水中烹煮较适宜。罐头中经常使用的磷酸盐，只要以热开水涮过后，即可大量降低其含量。

罐装咸牛肉、维也纳香肠等，只要是可以水煮的食品，最好都在食用前先以热幵水涮过，才能大大地降低损害健康的危险。

2.开封后宜尽快食用。罐头食品开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起食品变质，误食会损肠胃，危害健康。

建议消费者在食用时，尽量一次食用完毕，以防止腐败变质而造成食物中毒。