白菜卷的做法大全家常？

一、白菜卷的做法大全家常？

主料

猪肉(瘦)按需

小白菜按需

木耳(水发)按需

胡萝卜按需

辅料

盐少量 花生油少量 生粉少量

步骤1

把馅料切丝；小白菜把硬茎去掉，因为要用叶子部分包馅；瘦肉可以放一点油盐、玉米淀粉腌制一下，也可以加鸡精等，喜欢清淡一点就不用加太多调料了

步骤2

煮开水，加油盐，把小白菜叶烫软，感觉能包馅卷起来就可以了，然后捞起备用，因为总是忘记拍就没拍到了

步骤3

把馅放好，像卷春款差不多那样包起来，放在盘子上，全部卷好就可以蒸了，一般蒸十来分钟就可以了。担心不熟的话可以多蒸一会，或者剪开看看

步骤4

蒸好可以直接吃，也可以蘸自己喜欢的酱料吃

二、肉末白菜卷做法大全？

食材

前腿肉 200克

白菜 适量

蒜头 1瓣

黑椒粉 少许

盐 适量

鸡精 少许

酱油 少许

方法/步骤

前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）

蒜头切碎备用。

白菜洗净沥干水。

锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。

烫软的白菜帮切去白菜梗。

放入肉糜。

卷起。

做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。

将蒜末油趁热浇在白菜卷上。

三、卷白菜饼的做法大全？

用料

白菜 适量

白萝卜 半根

细粉 适量

葱 半根根

面粉 300克

温水 100克

生抽 一勺

老抽 半勺

胡椒粉 适量

盐 适量

五香粉 一勺

做法步骤

1、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时

2、醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）

3、洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。

4、面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。

5、卷起来，最后两头按住卷起来就行

6、蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离

7、出锅切一下就好了

四、炖白菜卷肉馅的做法大全？

用料

大白菜 一棵

肉沫 300-400克

盐 胡椒粉 生抽 生粉 若干

蚝油 若干

姜  

炖白菜肉卷的做法步骤

大白菜一棵

切去后半的根部，取叶连一点梗。

肉加盐胡椒粉蚝油生抽搅拌均匀。

白菜焯水，菜酥软即可关火。

过冷水。挤干。

包入拌好的肉沫，

卷成卷码放在盘内。

如果加盐胡椒粉。蒸熟可以直接食用。

用一个砂锅，加入水。慢炖。

小火慢炖，白菜清香，肉味足。也可以加入一些棒子泡菜。味道更好

五、白菜涮羊肉卷的做法大全？

主料

羊肉卷一盒、白菜100g、

西红柿1个

辅料

麻椒适量、生抽5g、料酒4g

黑胡椒粉1g

1. 羊肉卷加入料酒、加入鸡蛋液、加入盐、加入黑胡椒粉、抓匀腌半小时。

2. 白菜切好，锅里加入油炒散白菜后加入西红柿，加入清水，在加入盐， 加入小米椒。

3. 水开后加入羊肉卷，快速搅拌均匀加入炒好的白菜与羊肉煮一分钟

4. 锅里加入油加入麻椒，炸出香味泼至羊肉上，撒上小葱即可。

六、卷白菜包子做法大全？

材料肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐做法1.肉（七分瘦，三分肥）切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。

2.卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。

3.包成包子，下锅蒸熟即可。

七、卷心白菜的做法大全家常？

主料:卷心菜750克。

辅料:猪油(板油)60克，食盐8克，白砂糖60克，味精4克，香醋3克，葱白3克，花椒2粒，水淀粉5克，朝天椒仟)4克。

1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀切成方块，洗净沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分角用。

2、小碗内放盐、糖、醋、葱花温定粉调成料汁。

3、烧热锅，放猎油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出、再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁信入炒匀可。

八、羊肉卷白菜汤做法大全？

羊肉卷白菜汤做法:

食材：大白菜一颗，腐竹一把，蛋饺100克，羊肉卷100克

所用调料：盐适量，金汤适量，葱一根，香菜一根。

制作步骤：

1、大白菜清洗干净，用刀斜着切成薄片。

2、温水里加点盐，放入腐竹浸泡。

3、锅内加入一袋金汤和清水，加点葱花煮开，加入蛋饺、腐竹、大白菜先炖煮15分钟后。

4、加入羊肉卷和香菜煮2分钟，即可出锅。

九、北方白菜卷菜馍做法大全？

将白菜叶洗净控干，切成丝状。捞起泡软的粉丝，切成小段。再抽出一棵大葱，切碎花。将三样菜品堆在一起。撒入适量盐，糖，鸡精，黑胡椒，五香粉，生抽，耗油。最重要的要多倒入一些香油，而我差点忘了这一步。

这时将醒好的面，揉搓成圆团，擀成大的圆面片，不厚不薄即可。

将调和好的白菜馅儿均匀地摊撒在圆面片上，拎起一面边往内卷起，卷成长条状，压实，按断切开。

锅内水已滚开，可以上锅了。在锅内的篦子上刷一层调和油，将菜馍放入锅内。开锅上气后十五分钟关火。揭开锅盖，好香！

配上一碗白面汤，好一顿润泽舒肺的晚餐

十、白菜豆腐卷家常做法大全？

白菜豆腐卷家常做法：

用料：白菜半颗；老豆腐 1块；胡萝卜 半根；生抽 3勺；蚝油 1勺；盐 适量；淀粉 1勺；香菇 朵3个；鸡蛋 1个。

做法：

步骤 1

先准备好材料。

步骤 2

把白菜洗干净，把硬的部分去掉。锅里加水煮开把白菜叶放进去烫熟后捞起来沥干水分。

步骤 3

接着把豆腐放进碗里压碎 ，胡萝卜切丁放锅里翻炒至变色，鸡蛋也炒熟弄碎 再把豆腐泥加+鸡蛋碎+加胡萝卜丁+葱末+一勺生抽+一勺蚝油一起搅拌均匀。

步骤4

拿出一个空碗，倒入耗油+淀粉+开水搅拌倒入锅里煮开，盛出备用。

步骤5

我们开始卷白菜，先取出烫好的白菜放入刚刚调好的馅，卷起来一个个放入碗里排好。

步骤 6

蒸锅里加入水把包好的白菜卷放入蒸锅煮八分钟出炉，淋到白菜卷上，撒上葱花即可。