答:中药龙骨鉴定机构国家中药材质量监督检验中心,这是国家质检总局批筹在亳州市设立的全国唯一一家中药材产品质量专业检验机构
中药材中的龙骨是一种常用的药材,具有清热燥湿、止血止痛的功效,但市场上也存在着一些假冒伪劣品。因此,正确的鉴别龙骨的方法非常重要。
优质的龙骨颜色为乳白色或淡黄色,质地坚硬;而劣质的龙骨往往颜色发黑,甚至有深黄色或泛红色。
用手捏龙骨,真品质地坚硬,手感沉实;而假冒品则常常硬度较低,并且摸上去有一种颗粒感。
真龙骨具有特殊的香气,气味纯净;而假冒品则可能有霉味或异味。
正品龙骨易断,断面光洁;而假冒品因掺杂其他物质往往不易断,断面粗糙,且常有不匀称的破损痕迹。
总之,从颜色、质地、气味和破损等方面综合考虑,可以较好地鉴别出真假龙骨。
感谢阅读!通过这篇文章,希望能帮助大家正确鉴别中药龙骨,避免购买到假冒伪劣产品。
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1,切大骨肉 将大骨竖着切三刀,加入椒盐鸡粉,将椒盐鸡粉均匀的涂抹每一个面,厚肉的地方可以划一刀。
2.冷藏大骨 喷上或者淋上高度白酒,略微搓匀,入保鲜袋排出空气,再装入保鲜盒入冰箱冷藏48小时。
3.调汁备用 锅里加半锅水,水量刚刚好可以淹没,用盐、料酒、生姜、大葱调一个淡盐味的汤汁备用。
4.炖大骨肉 腌好的大骨从冰箱拿出来,略微把表面冲洗一下小火大概25——30分钟,中心熟了即可,无需焖太久。
步骤 1
猪龙骨冷水下锅加点料酒煮开焯水
步骤 2
需要泡发的蔬菜提前温水泡发,豆皮是老家带来的,放冰箱冷冻的。黄花菜是干的。
步骤 3
焯水好的骨头清洗干净放入砂锅里,加点料酒姜片葱段,大火煮开转小火煮一个半小时。
步骤 4
煮好的汤,中午先给闺女装点出来下面条
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