用料南瓜 半个内酯豆腐 一盒(400g)开水 一丢丢盐 一丢丢黑胡椒 适量
南瓜豆腐的做法步骤
步骤 1
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南瓜去籽去皮,上锅蒸到熟烂!
步骤 2
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内酯豆腐整块倒在盘子上,用微波炉中高火转2分钟,因为我不喜欢豆腐的生味儿,所以转的比较透彻!然后用小刀划成小方块,放进碗里。
步骤 3
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蒸好的南瓜放进搅拌机,加一点点开水和盐打成泥,加水的时候控制一下表加太多,我比较喜欢泥状。
步骤 4
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打好的南瓜泥倒进奶锅小火加热,加入黑胡椒粉调味,尝一尝味道宝贝儿,爱加什么加什么。然后倒进豆腐碗儿里。
步骤 5
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搅拌均匀,撒上一丢丢小葱,开次!
步骤 6延伸版本1:在南瓜泥里加入碾碎的咸蛋黄/淡奶油/咖喱粉/高汤/番茄酱/培根/切碎的熟鸡蛋/黄油/等等等等,随便神马都可以加啦~!就是豪华版本啦~是不是很有深夜食堂的气质~要不加点黄豆粉和糖粉??但是我这个是最健康最低卡的版本~~
主料牛肉
三两香菜 四两花椒粒 20粒盐,姜蒜,鸡精,芍粉,干辣椒,料酒适量
渣渣牛肉的做法步骤
1.牛肉切碎,加入花椒粒,盐,芍粉,料酒,老姜颗粒,腌制十分钟。
2.热锅中加入适量油,待油热后,加入干辣椒粒,姜蒜和花椒粒,等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒,炒熟后盛出来。
3.剩下的油中倒入切好的香菜翻炒,加适量盐和少量鸡精。
4.最后把炒好的牛肉倒入香菜中再翻炒一分钟你就可以出锅了。
渣渣肉做法
食材清单
牛肉 三两 、 香菜 四两 、 花椒粒 20粒 、 盐,姜蒜,鸡精,芍粉,干辣椒,料酒 适量
烹饪步骤
1/4
牛肉切碎,加入花椒粒,盐,芍粉,料酒,老姜颗粒,腌制十分钟。
2/4
热锅中加入适量油,待油热后,加入干辣椒粒,姜蒜和花椒粒,等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒,炒熟后盛出来。
3/4
剩下的油中倒入切好的香菜翻炒,加适量盐和少量鸡精。
最后一步
最后把炒好的牛肉倒入香菜中再翻炒一分钟你就可以出锅了。
材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮,皮用刀像切西瓜皮一样,顺着皮和肉的中间横向切过去,就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
3拌炒一下,再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。
重点:加味醂的用意在于,味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮,炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟,香喷喷的南瓜皮小菜完成。
4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖,红砂糖,黑糖,都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。
南瓜一直以来都是深受人们喜爱的一种食材,无论是烹饪还是烘焙,都能为食物增添独特的口感和味道。今天我们将分享一些美味的南瓜糕点的做法,希望能给喜爱烘焙的朋友们带来灵感和享受。
首先,我们来介绍一道简单易做的南瓜面包。材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖等。将南瓜泥和面粉揉成面团,加入适量酵母后发酵至两倍大,再加入糖拌匀,最后入烤箱烤至金黄色即可。
接下来是一道适合下午茶的南瓜曲奇。将南瓜泥与黄油、糖混合,加入面粉搅拌成面团,制作成小饼干的形状,放入烤箱烤至酥脆,一款美味的下午茶点心就完成了。
最后一个推荐是南瓜蛋糕,这是一个非常受欢迎的糕点。将南瓜泥与鸡蛋、面粉等混合制作成蛋糕糊,倒入烤模中,烤制一段时间后,一款香甜松软的南瓜蛋糕就完成了。
以上是关于南瓜糕点的做法大全集,每一道都有其独特的魅力和风味,希望大家尝试制作,享受美食的乐趣。
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