隔水炖食谱？

一、隔水炖食谱？

隔水炖是一种比较健康的烹饪方式，可以保留食材的营养成分和口感，以下是一个简单的隔水炖食谱：

材料：

- 鸡胸肉或鸡腿肉

- 红枣

- 枸杞子

- 莲子

- 竹荪

- 淮山片

- 姜片

- 盐适量

步骤：

1.将鸡肉切成小块，红枣去核，莲子浸泡后去心。

2.将所有食材放入炖盅中，加入适量的水，使水位稍高于食材，加盖。

3.将炖盅放入大锅中，加入适量水，水位稍高于炖盅，大火煮开。

4.将火调小，隔水炖2-3小时，直到食材熟透。

5.加适量盐调味即可。

注意事项：

- 炖盅要选择耐高温，透明度好的玻璃炖盅。

- 炖的时间长短可以根据不同的食材而定。

- 隔水炖时需要注意水位，不要让炖盅露出水面，以免影响炖的效果。

二、瘦人食谱大全集？

鸡蛋，牛肉，胡萝卜，山芋，玉米，土豆

三、德克士早餐食谱大全集？

阳光脆鸡堡，经典豆浆，经典咖啡，鸡柳蛋手卷，熏烤嫩鸡堡，营养热豆浆，法式薯香蛋堡，黄金虾排三明治，八珍枸杞鸡肉粥，山珍鸡肉粥，享脆油条，黄金薯饼，葱香蛋脆皮卷，玉米浓汤，菠萝烟熏鸡肉卷，南洋鸡肉卷，活力鸡肉肠蛋堡，焙煎芝麻鸡丝卷，芝士鸡柳三明治，厚烧蛋火腿三明治，山药参鸡粥

四、产妇餐食谱大全集？

都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软,容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物,蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪,营养又美味。 准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克,将豆腐切成丁,鲜虾仁洗净,去虾线,加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟,再将豆腐倒入锅中,加入虾仁、蚕豆、盐与白糖,盖上锅盖,中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅,淋上少许芝麻油即可。

2.

素炒圆白菜 营养分析:圆白菜有防衰老与抗氧化的功效,其中的维生素C含量也非常高,含有的植物杀菌素具有抗菌消炎的功效。圆白菜还能促进消化,增进食欲。 准备食材圆白菜300克,洗净沥干,斜切成小块。锅内加入油,烧热后放入花椒,再放入葱姜爆香,加入圆白菜翻炒,再加入酱油与盐调味均匀。

五、tbc炖龙虾食谱？

用料：土豆200克， 盐、蒜、面粉各适量，豆角160克 ，葱1/3根， 色拉油3汤匙，西芹少许， 鳕鱼肉4片，胡萝卜160克， 白葡萄酒3汤匙，

做法

1、将辣椒，蒜泥，生姜，剁碎；

2、将土豆切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金黄色即可；

3、将龙虾洗干净；

4、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；

5、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；

6、闷上15分钟，火调小，倒入煎好的土豆块，汤汁盖过龙虾跟土豆，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以

六、炖补品食谱大全？

1银耳红枣汤

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快，但是火气太久未消就会转成燥气，所以吃银耳最有效。用桂圆干、枸杞、红枣、银耳熬汤。银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

2黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西。再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦。黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。

七、炖罐食谱大全？

第一，炖罐食谱大全是什么?花旗参乌鸡汤。原料：乌鸡一只，花旗参少许，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗。调味料：少许盐，味精。器皿要求：瓦罐。制作：将乌鸡洗净切块，姜片切片备用。放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡继续煮沸，倒掉水，去除腥味。重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞、少许盐、味精，大火煮1小时，文火1小时。一道美味的乌鸡汤就做好了。

第二，党参猪心汤。原料：猪心1个，桂圆肉,党参，无核红枣5枚,枸杞少许,生姜3片。调味料：精盐适量,油,味精。党参猪心汤制作：猪心剖开切去油脂(将里面的白筋挑干净并切片状)，洗净血污。党参浸透洗净。党参切成厚片或小段。将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。党参猪心汤功效：补肝润脾，强心安神。

冬瓜炖排骨。原料：排骨一斤，冬瓜一斤。调味料：姜1块，盐、胡椒粉、味精各适量。制作：将排骨剁成小块，洗净后将水分沥干;冬瓜去皮切块;姜去皮切片备用;将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出后用清水洗净;将排骨、姜和适量清水，用旺火烧沸，再改用小火炖约1个小时，加入冬瓜后再炖20分钟左右，捞出姜片、再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。一道美味可口的冬瓜排骨汤就做好了

八、广东炖盅食谱？

无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉，

无花果百合莲子炖瘦肉，

奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾（加蜜枣），

海星海底椰炖瘦肉，

花旗参炖鸡，

霸王花炖瘦肉（加蜜枣），

淮杞炖牛展，

玉竹百合炖鹧鸪，

虫草花炖瘦肉，

核桃炖瘦肉，

淮山杞子炖猪心

冬菇瑶柱炖瘦肉，

青榄炖瘦肉，

扁豆赤小豆茨实瘦肉炖冬瓜

膳纳百味惟汤精—-药膳炖盅

五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。

补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅

西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。

清热解署的＿＿水果西瓜盅

元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘 碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。

功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。

注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。

补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅

银杏又叫白果，也叫公孙果，是生长在两亿五千年前的植物，也是恐时代的主食食品，也是当今两大活化石之一。被称为“植物元老”宋代诗人是这样写到的：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵更高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”对此的评价可以说从古到今，人们对银杏的价值早有以肯定。而银杏确实对人类也作出了巨大的贡献。银杏炖鸡是一道集美味保健一体的滋补佳品。入口香糯，风味别致的佳肴。对哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。

功效：味微甘、性温，有小毒。可收敛肺气，定喘嗽等作用。

补虚增强免疫功能的＿＿药膳鸡盅

此盅以数道中药材为一体的综合性的保健食品。主要是提高人体的免疫系统功能，有增强抗病能力，有气血双补的作用。对老年人在秋冬季食是最好的滋补佳品。

功效和：味微甘，性温，无毒。对手术后，产后，体弱者有良好的保健作用。

滋养润燥的＿＿长寿花生盅

花生皆被人们称为“长生果、长寿果”等名，在嘉庆时就有诗人云：“堆盘如菽不知名，咏物林未蓍声。只有青藤词一语，茨菰香芋落花生。”来描述花生的种植。同时营养丰富的花生与之排骨共蒸食后可对肺虚久咳、肠燥便秘有好处。其口感柔和，香甜可口，无异味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其对儿童、老人、孕妇、运动员和脑动者，都有益处。

功效：性味甘、温、无毒。功用润肺，和胃等作用。

健脑良品＿＿天麻乳鸽盅

乳鸽富含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪，具有健脑，补脑的作用。多食和常食对老年痴呆症有好处。产妇可多食。

功效：味甘性平，入肝经。神经衰弱、眩晕失眠、肢体麻木等。

温和补养的佳品＿＿山药排骨盅

山药是“生理碱性”的食物，能补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人体血液酸碱平衡。排骨与山药共同烹饪，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功能。

功效：味甘性平，温。有益气养阴，补脾肺肾等作用。

滋补脾胃的＿＿牛肉番茄盅

牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同选其牛肉的种类有所不同，水牛肉冷，黄牛肉温。而两者具味道鲜美，营养丰富，牛肉炖西红柿是誉满海内外的一道美食。更是一道冬季滋养的保健滋补品。老少皆宜食之。

功效：味甘，性平，无毒。有补脾胃，益气血，强筋骨等作用。

清热化痰滋肺的＿＿洋参香玉盅

苏轼在《玉糁羹》诗中称赞芋头香甜比作龙涎香。闽南等地还流传着中秋佳节吃芋头的习俗。可见人们对芋头之喜爱。芋头与西洋参进行配伍，具有补益脾胃等作用。较为适合胃弱、肠胃病、结核病人等食用。

功效：味辛、平。性滑软。可补益脾胃，滋肺等作用。

滋阴补肾的补品＿＿玉竹牛鞭盅

牛鞭为热性食物加以玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。

注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。

功效：味甘，性平，无毒。

慢火熬制！！！！！！！

九、宝宝炖盅食谱？

1. 将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

2. 将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

3. 进饮时方调入适量食盐。

十、早餐炖盅食谱？

材料：

鸡蛋

蔬菜（例如菠菜、西兰花、胡萝卜等）

火腿或培根

奶酪

盐和胡椒粉（根据个人口味调整）步骤：

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

将蔬菜切成适当大小的块状。

将火腿或培根切成小块。

在炖盅中依次放入蔬菜、火腿或培根，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋。

撒上适量的奶酪。

加入适量的盐和胡椒粉。

将炖盅放入预热好的炖盅锅中，盖上盖子。

开启炖盅锅的加热功能，炖煮约10-15分钟，直到鸡蛋完全凝固。

取出炖盅，稍微放凉一下，即可享用美味的早餐炖盅。这只是一种简单的早餐炖盅食谱，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。例如，您可以添加其他蔬菜、香肠、蘑菇等食材，或者调整调味料的种类和用量。希望您能享受到美味的早餐炖盅！