冬瓜炒虾尾做法大全？

一、冬瓜炒虾尾做法大全？

食材用料

冬瓜250克，虾尾50克 大蒜4粒，植物油两汤勺，盐适量

做法步骤：

1/8 准备好食材，冬瓜去皮，蒜去皮，虾尾热水烫一下。

2/8 冬瓜和大蒜切成片。

3/8 锅上火烧热倒入植物油，不用等油热就将大蒜片倒入锅中翻炒。

4/8 闻到蒜香味就将冬瓜片倒入锅中翻炒。

5/8 炒到蒜片和冬瓜片四边微黄且冬瓜片呈现半透明状。

6/8 加入适量的盐，并将虾尾倒入继续翻炒。

7/8 炒至冬瓜片完全透明且锅中没汤即可。

8/8 出锅装盘。

二、炒虾尾的做法大全？

炒虾尾的做法步骤

步骤 1

食材：小龙虾虾尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小葱1根。调味料：食用油10克，八角1个，小茴香2克，山奈1克，香叶2片，桂皮2克，料酒3克，盐2克，鸡精2克，生抽3克，白糖4克。

步骤 2

虾尾洗净。

步骤 3

西芹切片。

步骤 4

蒜对半切开。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

锅中油温4成热时，放入八角、小茴香、山奈、香叶、桂皮，转小火，慢炒至香味四溢。

步骤 8

加入姜、蒜，转大火，炒匀，倒入虾尾，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、白糖，倒入100毫升清水，继续煮10分钟。

步骤 9

放入西芹，炒匀。

步骤 10

盛出，撒葱花。

三、大蒜炒虾尾的做法大全？

首先准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末，虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。用水冲掉浮沫，沥水，锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香，倒入龙虾尾翻炒，下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅！！！

四、紫苏炒虾尾的做法大全？

第1步、去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流水刷洗虾尾。（盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗），洗净后待用。

第2步、姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。

第3步、黄瓜去皮切条状待用。

第4步、多放一点油，油热入姜片，桂皮，蒜末爆香。

第5步、入虾尾，炒至虾尾变红后放入干辣椒。

第6步、虾尾炒到全变红后，就要加入灵魂一了（两罐啤酒），哈哈，煮开五分钟，入老抽，盐，白糖调味，再入黄瓜和紫苏叶。

第7步、加入适量豆瓣酱。

第8步、盖锅盖大火煮五分钟，开盖收汁，调适量鸡精。

五、魔芋炒虾尾的做法大全？

魔芋拿出来用水洗一下控干备用，虾剪掉胡须挑掉虾线

葱白姜蒜切丁备用，切的碎碎的哦，干辣椒切好

烧热油锅，葱白蒜姜干辣椒下锅爆香，差不多半分钟左右能闻到香味就好。放虾下去炒到变色

虾变色后放料酒，少许盐

倒入魔芋结，放生抽，开水，差不多能没过食材就好，加盖中火

水收的差不多了，开盖子，我加了点老干妈，不喜欢也可以不放。

最后放半勺耗油，把葱段放入就可以出锅啦

六、家常炒冻虾尾的做法大全？

1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。

2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。

4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出。

七、虾尾料炒虾尾做法？

炒虾尾的家常做法如下:

1/10

将买回来的虾尾清洗干净。

2/10

冷水下锅，加入料酒生姜焯水。

3/10

焯好后将虾尾捞出备用。

4/10

准备好炒虾尾用的调料。

5/10

油热后下入火锅底料，一勺豆瓣酱翻炒出红油。小火小火小火

6/10

炒香后下入准备好的调料翻炒出香味。转中火。

7/10

调料炒香后下入虾尾翻炒。

8/10

加入啤酒与虾尾齐平即可。在加入俩勺生抽，一勺耗油，半勺鸡精，半勺盐，半勺白糖。盖盖煮10分钟左右。

9/10

大火收汁。

10/10

出锅

八、虾尾怎么炒好？虾尾怎么炒好吃？

1、虾尾、葱、姜、蒜、豆瓣酱，火锅底料、花椒、啤酒、生抽、白糖。

2、虾尾放入盆中冷水解冻，换2到3次水，用干净的牙刷逐个清洗虾尾，主要是虾腹部有的比较脏，虾头部位的黄色物质也要去掉。

3、葱切段、大蒜拍碎、姜切片。4、炒锅加油，放葱、姜、蒜、花椒炒出香味。

5、下入豆瓣酱、火锅底料炒香、炒出红油，下入虾尾，翻炒几下，充分炒匀。6、加生抽、啤酒，不用加水，开中火焖炖10分钟。

7、汁快干时，加入白糖，再炖2－3分钟即可出锅。

九、五香炒虾尾的做法大全？

准备用料：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。

1、准备虾尾。

2、准备葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、麻椒、桂皮、香叶、草果、白糖。

3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。

5、煸炒出香味后，加入干辣椒。

6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。

7、倒入开水，加入桂皮、香叶、草果、白糖，大火烧开，收汁即可。

8、出锅。

十、炒虾尾吃法？

炒虾的尾吃法如下

：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

1. 准备好食材。

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

2. 虾尾加入料酒。

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3. 焯水备用。

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4. 葱姜蒜，花椒，香叶，桂皮，豆瓣酱炒香

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5. 放入虾尾，加入盐，鸡精，十三香，生抽。

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6. 倒入半罐啤酒。

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7. 盖盖子焖一会。