花生仁的做法大全？

一、花生仁的做法大全？

原料

花生米500克、芹菜20克、胡萝卜15克。

佐料

盐20克、香油15克。

制作方法

作法

1、将花生米洗净，放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用。

2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却。

3、在冷却好的原料中加入盐、香油，拌匀即成。

二、花生仁做法？

原料：花生米100克，鸡蛋一个，

辅料：白糖5勺，适量花生油。

做法：

1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。

2.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。锅中把油烧温，放入花生米炸透。

3.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。

三、卤花生仁的做法？

1、花生洗净,用开水烫2分钟,用手搓去外皮,烫了花生米外皮很好搓的。

2、去皮的花生米浸泡6小时左右,觉得泡开就可以。

3、卤料中的香料用水冲洗干净,锅内加少许水,将卤料中所有材料混合煮10分钟左右。

4、将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮15分钟左右火，只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。

5、煮好的花生米放冰箱腌制。

6、腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单哦。

7、很好吃，可以当小咸菜吃的。

四、炒花生仁的做法？

主料：

花生米500g

辅料：

油适量、盐适量

步骤：

1、现将花生米用温水冲洗干净后，放在漏勺内沥干水分。

2、开火将锅烧热，倒入植物油适量，同时将沥干水分的花生米倒入锅中。

3、不断翻炒，待油锅开以后，将花生米装盘。

4、趁热在花生米上洒少许盐，用筷子搅拌均匀后，即可使用。

五、花生仁糕的做法？

锅中倒出适量的水加麦芽糖熬成糖稀，放入熟花生，白芝麻，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀，出锅以后整理成型，趁热切块即可

六、煮花生仁的做法？

准备食材。花生仁，盐，花椒粒，大料，葱，姜，蒜，水。

做法。将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水泡两个小时。将泡好的花生米放入锅中，加入葱，姜蒜，花椒粒，大料煮开转小火炖煮15分钟加入少许盐，待花生米煮熟入味，略闷一会儿，即可盛盘食用。煮花生米是道经典的家常小菜，既能当零食也可以当菜。

七、水煮花生仁做法？

1/3分步阅读

花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿；把处理好的花生，倒进高压锅里面；

2/3

加水进去，水和花生的比例1：1就可以；放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）；放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；

3/3

用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖；把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味；

注意事项

1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！

2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。

3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感

花生

编辑于2017-08-04，内容仅供参考并受版权保护

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八、花生仁油做法？

1/4 生花生洗净晾干

2/4 锅中倒花生油少许，把花生倒入锅中，小火不停翻炒。一定要凉锅凉油。

3/4 花生变色倒入盘中，撒上盐少许，搅拌均匀。（喜欢甜味的，可撒白糖。）

4/4 晾凉后食用花生香脆

九、花生仁炒蛋做法？

主料：花生、鸡蛋。

辅料：洋葱、西红柿、姜。

做法：

1、花生米放碗里把鸡蛋打入，放一小勺盐拌匀备用；

2、西红柿、洋葱、姜切好备用；

3、锅里放入猪油，等油温热放入拌好的鸡蛋，炒到结块鸡蛋金黄；

4、把西红柿、姜、洋葱、倒入锅里一起翻炒即可。

十、花生仁的腌制做法？

 1.先往盆里倒入500g的花生米，然后往盆里倒入开水进去，浸泡3个小时。

2.接下来熬个调料水，锅里不用倒油，直接往锅里加入200g的水，60g的生抽，60g的陈醋，然后加入花椒、八角、香叶和生姜片，再加几块冰糖，加入少许的盐调味，开大火煮开，大火煮开后再煮两分钟关火，然后将调料水晾凉备用。

3.这会儿花生米泡好了，用两手这样搓一搓，把花生米的外皮脱下来，有些不好脱皮，就用手直接剥掉，这一步要非常的有耐心，花生米全部脱皮后，再用水多冲洗几遍，沥干水分备用。

4.接下来准备需要的配菜，准备几个青红辣椒，把辣椒切成小圈，再准备几个蒜，切成蒜片备用。

5.然后把沥干水分的花生米倒入一个大点的盆里面，把切好的青红辣椒和蒜片也倒进去，再把晾凉的调料水倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包住放冰箱里面冷藏腌一个晚上。