鸡排面包糠做法大全？

一、鸡排面包糠做法大全？

鸡排面包糠做法步骤1

鸡胸肉洗净，一般市场上买的都会很厚，建议切成一厘米左右厚度。用刀背拍鸡胸肉，这样鸡肉容易熟

步骤2

盘中倒入味极鲜适量，把鸡胸肉平铺在盘中，放入苹果片，倒入黑胡椒。为啥放苹果片，我也不知道感觉可能健康吧。静置20分钟到30分钟

步骤3

准备工序做到位，鸡蛋打散，淀粉，面包糠各摆一盘

步骤4

鸡排裹匀淀粉，我喜欢反复裹

步骤5

鸡排在鸡蛋液中浸泡湿润

步骤6

鸡排裹匀面包糠，覆盖面尽量广一些，可以用勺子辅助撒面包糠

步骤7

油锅热到扔面包糠进去能看到起小泡沫时，下鸡排。我舍不得油，哈哈哈，所以我放的油不多

步骤8

反复煎炸，直至金黄

烹饪技巧

番茄酱，沙拉酱任意搭配着吃，都很美味

有条件的出锅以后用吸油纸吸油

二、面包糠鸡柳腌制方法？

鸡柳用干淀粉裏上，沾鸡蛋液后在均匀裏面包糠油炸。

三、面包糠炸鸡柳的做法？

1、首先把鸡肉切成条状，放放容器中。

2、再依次放入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油、搅拌均匀，腌制一个小时。

3、接着再依次把腌制好的鸡肉粘裹上淀粉、蛋液、面包糠。

4、锅中加油，至六七成热，然后转成小火，放入鸡柳，炸至金黄。

5、记得把炸好的鸡柳趁热撒上孜然粉、辣椒粉。

6、最后色香味聚全的鸡柳完成了，开吃吧。

四、南瓜面包糠的做法大全？

准备材料：南瓜180g、糯米粉200g、白砂糖20g、牛奶适量、红豆沙适量、椰丝适量、面包糠适量

制作步骤：

1、南瓜洗净，去皮，切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。

2、将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。

3、加入白砂糖，拌匀

4、糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合。

5、用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。

6、将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。

7、醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，填入适量豆沙馅后再包裹起来。

8、全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。

9、尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。

10热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。

11、出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。

五、面包糠炸肉的做法大全？

食材清单

盐 3g 、 全蛋液 35g 、 带筋的猪肉 、 面粉 、 面包糠 、 蕃茄酱

烹饪步骤

1/9

带筋的猪肉洗净切成小条状。

2/9

面粉加水和小许盐调成糊状，不能太湿

3/9

肉筋条放入面粉搅拌均匀

4/9

肉筋条裹上面粉后再裹上面包糠

5/9

每一条裹好后的状态

6/9

放入五分热的油锅炸+翻面，炸至金黄约一分钟

7/9

控油捞出来

8/9

蘸蕃茄酱吃，太美味了！

最后一步

剩下的的面糊和面包糠打入一个鸡蛋，搅拌均匀，宽油，煎至金黄，控油捞出来，太好吃了！口感不比蛋糕差噢！酥脆外皮+蓬松内心。

六、1斤鸡柳用多少面包糠？

鸡柳和面包糠比例大概二比一。

一斤，也就是500克鸡柳用两百克，至两百五十克面包糠都行。

腌制好的鸡条，用筷子夹着先裹一层混合粉，接着裹一层鸡蛋液，再放面包糠里，敷上面包糠轻压一下（不能压太石了），放入油锅炸至略带黄色捞出，如此反复炸完所有的鸡柳；

七、鸡柳不用面包糠怎么做？

用料：鸡胸肉250g，鸡蛋一个，盐适量，植物油适量，料酒一勺，胡椒粉少许，淀粉适量

做法：

1.将鸡胸肉洗净后切成粗细均匀的长条备用

2.向鸡肉条中放入食盐，鸡蛋清，料酒，少许胡椒粉然后抓拌均匀腌制15分钟

3.然后放适量的淀粉搅拌均匀

4.洗锅烧油(锅中冒青烟）即可下入鸡柳进行炸制，炸制鸡柳表面金黄酥脆即可捞出装盘

5.准备自己喜欢的蘸料（花椒粉，辣椒粉，孜然粉）或者番茄酱等

6.将蘸料洒在鸡柳上即可，这样好吃的鸡柳就做好了

八、鸡柳的做法大全？

1.香炸鸡柳

①鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时；

②腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实；

③锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

2.粉蒸鸡柳

①糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以上，加盐， 胡椒粉稍腌；

②猪绞肉加调味料顺一方向调到起劲，加入虾仁丁及马蹄丁，摔打到粘稠；

③用手挤出小丸子， 分别粘上彩色糯米 ，小心放入抹了油的盘中， 入开水锅大火蒸8分钟 ，熄火，静候两分钟后出笼屉，改盘上桌， 乘热享用。

3.香辣鸡柳

①鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；

②将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上一层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可。

九、裹好面包糠的鸡柳隔夜怎么保存？

冷藏。吃不完的鸡柳可以先用保鲜膜包裹住，再装进保鲜盒密封，然后放入冰箱中冷藏。

炸好的鸡柳不建议常温保存，否则鸡柳遇到空气中的水分，会加速鸡柳变软、长霉、变质的情况，这样过夜是不可以食用的。另外，鸡柳建议是现炸现吃，现炸的鸡柳口感是酥脆的。

十、面包糠烤花生做法大全？

1.提前把所有材料准备好

2.花生米刷上一层橄榄油

3.放进面包桶里

4.面包机启动烘烤炖煮程序，烘烤40分钟

5.中途用刮刀翻拌一下，加入一点盐调味

6.烘烤结束冷却即可食用