瓜苗鱼头的做法大全？

一、瓜苗鱼头的做法大全？

材料

节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片

做法

1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片

2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可

3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚

4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀即可。

二、南瓜苗煮汤的做法大全？

食材用料

南瓜苗500克，大蒜适量，瘦肉适量，盐适量 鸡精适量

做法步骤：

1/7 选好鲜嫩的南瓜苗备用

2/7 南瓜苗一定要撕掉细碎的绒毛

3/7 撕掉绒毛

4/7 弄好的南瓜苗，用手清洗干净

5/7 瘦肉剁碎，大蒜剁碎备用

6/7 锅中放油，油热下瘦肉翻炒一下，放入清水，烧开放南瓜苗，煮到五分钟，下大蒜，盐鸡精，调味即可出锅

7/7 美味的南瓜苗汤就做好了

三、水瓜苗炒肉的做法大全？

材料：

水瓜1个，牛肉片200克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。

做法：

1.水瓜洗净后切段焯水。

2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用。

4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水瓜翻炒，然后加入适量生抽调味。

5.加入牛肉片炒均匀即可。

四、南瓜苗咸蛋汤的做法大全？

食材如下：南瓜苗500克，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升

做法如下：

1：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒。

2：南瓜苗去皮，掰小段洗净后沥干水分。

3：炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

4：将南瓜苗放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！

五、佛手瓜苗的做法

佛手瓜苗的做法

佛手瓜苗是一种营养丰富的食材，不仅可以提供多种维生素和矿物质，还具有清热解毒、促进消化等功效。不同于佛手瓜成熟后可以用来炒菜或煮汤的做法，佛手瓜苗的烹饪方式更多样且健康。今天，我们将介绍几种简单又美味的佛手瓜苗做法，希望能给您的饮食带来一些新的灵感。

1. 清炒佛手瓜苗

清炒佛手瓜苗是最简单的烹饪方式之一，保留了佛手瓜苗的原汁原味，口感清脆爽口。下面是制作步骤：

1. 准备好主料：佛手瓜苗、蒜末。
2. 将佛手瓜苗洗净后切成小段。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
4. 将佛手瓜苗倒入锅中，迅速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

这道清炒佛手瓜苗保留了佛手瓜苗的嫩脆和鲜美，同时蒜末的香气为菜品增添了一抹特别的风味。

2. 佛手瓜苗炒蛋

佛手瓜苗炒蛋是一道简单却营养丰富的菜品，香嫩的佛手瓜苗与蛋液的搭配，口感极佳。下面是具体做法：

1. 准备好主料：佛手瓜苗、鸡蛋。
2. 佛手瓜苗切成段状，鸡蛋打散备用。
3. 锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中，快速炒散成小块。
4. 将佛手瓜苗放入锅中，翻炒均匀。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

这道佛手瓜苗炒蛋色香味俱佳，蛋液为佛手瓜苗增添了丰富的口感，是一道受欢迎的家常菜。

3. 佛手瓜苗煮豆腐汤

佛手瓜苗煮豆腐汤是一道美味又营养的汤品，佛手瓜苗的清香和豆腐的鲜嫩相互衬托，味道鲜美。以下是制作方法：

1. 准备好主料：佛手瓜苗、豆腐。
2. 佛手瓜苗切成段状，豆腐切成块状，备用。
3. 锅中加入适量水，放入豆腐块煮开。
4. 加入佛手瓜苗，再次煮沸。
5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

这道佛手瓜苗煮豆腐汤汤底鲜美，佛手瓜苗爽脆可口，搭配柔软的豆腐，无论是冬天暖汤还是夏天开胃汤都非常适合。

4. 佛手瓜苗炒肉片

佛手瓜苗炒肉片是一道营养丰富且色香味俱佳的菜品，佛手瓜苗的鲜嫩与肉片的嫩滑完美搭配。下面是具体步骤：

1. 准备好主料：佛手瓜苗、猪肉片。
2. 猪肉片加入盐、生抽、料酒腌制片刻。
3. 佛手瓜苗切成段状，蒜末切碎备用。
4. 锅中加热油，放入蒜末煸炒至金黄色。
5. 将腌制好的猪肉片倒入锅中，迅速翻炒至变色。
6. 加入佛手瓜苗，翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味，炒匀即可。

佛手瓜苗炒肉片肉嫩佛苗脆嫩，风味独特，是一道家常菜中的经典组合。

结语

佛手瓜苗是一款充满营养的食材，通过不同的烹饪方式能够带来不同的口感和风味。在平凡的家常菜中，加入佛手瓜苗能够为菜品增添一抹独特的风味，也给饮食带来了美妙的变化。

无论是清炒佛手瓜苗还是佛手瓜苗炒蛋，都能够让您体验到佛手瓜苗的鲜嫩口感。如果您想尝试更加丰富的口感，佛手瓜苗煮豆腐汤和佛手瓜苗炒肉片都是绝佳的选择。

希望本文的佛手瓜苗做法能对您有所帮助，也希望通过这些简单的烹饪方式，让更多的人能够品尝到佛手瓜苗的美味。

六、金蒜蓉的做法大全？

金银万能蒜蓉做法。需要准备的食材：大蒜、姜片、葱段、洋葱、香菜、八角、花椒、食盐、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉。

蒜头洗干净，用刀剁碎，也可以用打蒜器里打，但是，不管用什么设备来处理，记住一点，蒜末一定不要太碎了，基本上保证在2毫米大小就行，太碎的话后面一过油后，都小得看不见了，这一点很重要。

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、洋葱的、香菜、八角、花椒，炸它们，炸至金黄变焦后，将它们全部捞出，这一步主要是炸出很香的油，把这些蔬菜中的香与香料中的香，全部融入到油中，这样做出的成品更有味道。

取出来2/3量的蒜蓉，用水冲洗一下，为了把蒜汁冲掉，因为蒜汁倒入油中炸的话，会使蒜末颜色发黑不好看，并且炸后起不到什么作用，所以要用水冲掉，控干不分，下锅炸，炸至微微发黄，再加点食盐，增香固色的作用。

炸好后将油与蒜蓉一起倒入剩下的1/3的蒜末中，这样既有蒜的香，又有蒜的辣味，两种不同的味道混合，这就是蒜蓉的核心味道，然后加入生抽、鸡精、糖、胡椒粉就制作完成了。然后就是等放凉后，保存起来就可以了。一定要等放凉再装瓶哦，否则会极早变质。

想要好吃有味道，炸香油是非常重要的，这一步也是秀多人忽视的一步，像做辣椒油也是这样的做法，就是需要这样的很香的油，然后再与其它调料混合，会非常的香。最后混合后，一定要等放凉后再装瓶，否则保存几天后，就变色了、变坏，变质了。

七、金豆花的做法大全？

豆腐、鸡蛋、食盐、小葱末。

1、主要原料豆腐大约300克，鸡蛋3枚。

2、豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）

3、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。

4、鸡蛋打入碗中，加入食盐。

5、加入食盐的鸡蛋打散。

6、加入切好的豆腐丁拌匀。

7、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

8、中火推炒至鸡蛋熟透。

9、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。

10、成品。

八、金鲳鱼的做法大全？

金鲳鱼的家庭清蒸做法

用料：

金昌鱼 1条

大葱 1根

姜 1块

蒸鱼豉油 3勺

陈醋 1勺

盐 适量

糖 3克

蚝油 1勺

操作步骤：

1、金昌鱼去内脏和鳃，清洗干净，切菱形刀

2、准备一个正好能装下鱼的小盆，大葱和生姜切丝放入盆中，加入2汤匙料酒，1汤匙陈醋，2勺盐，适量花椒粉，兑入一碗饮用水(正好没过鱼身)，混匀后把切好的鱼浸泡在里面，浸泡20分钟，这样可以更好地去除腥味。

3、盘子里面垫适量葱丝，将鱼摆在上面，再撒一些葱丝，冷水上锅蒸，水开后转中火，蒸15分钟即可。

4、把盘中蒸出来的水倒掉，鱼表面的葱丝也剔除。香菜切段，葱白和葱绿都切丝，依次撒在鱼肉表面，注意顺序不要错。起锅烧热油，烧至冒烟后泼在葱丝上，激出香味。

5、小碗中加入3汤匙蒸鱼鼓油，1汤匙陈醋，1勺糖，1/2盐，适量耗油搅拌均匀，淋在鱼身上。吃的时候一定要蘸汤汁，超级美味，一点都不腥，能吃到金昌鱼本身的香味呢。

九、金芹菜的做法大全？

材料

材料：金芹菜300克、黑木耳80克、鲜百合30克、腰果50克

佐料：盐1小勺、酱油1小勺、调和油适量

金芹菜的做法大全

1、食材清洗干净，黑木耳泡发2小时，金芹菜切斜片，鲜百合剥开洗，腰果炒香

2、起锅烧油，油热下入金芹菜、百合，翻炒2分钟，加上黑木耳爆炒，加少许水煨下，加少许酱油、少许盐，加上腰果翻炒，上盘

十、金菜做法大全？

、金菜拌粉丝

黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。

2、金菜排骨汤

金菜排骨汤也是人们吃金菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，再把金菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨软烂，关火，取出即可食用。

3、金菜炒肉

金菜炒食也很好吃，在炒制时可以准备适量的瘦肉，把瘦肉切成丝状，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金菜泡好，取出去掉水分，起锅放油把风肉丝放入炒到变色，加入生抽和葱花再把金菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分钟左右，加入食用盐和味精进行调味，调匀以后即可取出食用。