寻半纸包鱼容易做吗？

一、寻半纸包鱼容易做吗？

纸包鱼的详细做法和流程！                

纸上烤鱼

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制作：

1、把鱼宰杀治净，并划上一字刀口。

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2、加盐和姜米抹匀腌味。

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3、送入蒸箱蒸制至八九分熟时，取出待用。

4、往专用的白纸（网上有售卖）上舀一点香辣油。

5、再把蒸好的鱼放上去。

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6、依次撒入鸡精、香料粉。

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7、舀入事先已炒好的酱料。

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8、撒入葱花和香菜末，再把纸的四个角对折卷起来，顺手将两头扎紧便两手提着上桌。

9、在桌子中间放置可调节火力的电烤盘，先在盘里刷一点色拉油，再把纸包鱼放上去，电烤盘升温比较快，很快纸包里的汤汁就会咕嘟咕嘟地冒泡了，再烤六七分钟后，还需要将鱼身翻面，否则会烤焦。

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10、换另一面续烤三四分钟，便可以打开纸包吃烤鱼了。在纸被打开的瞬间，香味飘逸出来，里面鱼身表面被烤得焦黄，看着就诱人食欲大增。

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☆麻辣料

锅内放入熟猪油、菜子油各50克，小火熬香后下入葱段、姜片、蒜片各10克中火炒香，捞出料渣，放入提前炒香的郫县豆瓣酱50克、糍粑辣椒30克、三五火锅底料15克、用白酒泡制的花椒20克、香料粉15克，小火煸炒出香味，倒入骨头汤1.5千克，大火烧开，改小火熬出麻辣味，用味精、鸡粉各10克，盐、白糖各3克调味，淋入花椒油20克出锅，浇在烤鱼上即可。

香料粉：白豆蔻15克，八角、香叶各10克，茴香8克，草豆蔻7克，陈皮、香茅草、砂仁、桂皮各5克，白芷4克，丁香、孜然各2克放入粉碎机内，打成粉。

☆豆豉料

锅内放入熟猪油、炼香的鸡油各50克，小火熬香后下入葱段、姜片、蒜片各10克中火炒香，捞出料渣，放入阳江豆豉、永川豆豉、干辣椒段各50克，大蒜蓉30克，中火炒出豆豉香味，倒入骨头汤1500克，大火烧开，用蒸鱼豉油、生抽各20克，鸡粉、味精各10克，白糖、胡椒粉、盐各5克调味，浇在烤鱼上。

☆酸菜料

锅内放入熟猪油100克，小火熬香后下入葱段、姜片、蒜片各10克中火炒香，捞出料渣，放入切碎的老坛酸菜150克，切片的泡萝卜、子弹泡椒各30克，大蒜子20克，野山椒15克，中火煸炒出香味，倒入骨头汤1500克，大火烧开，改小火熬出香味，用味精、鸡粉各10克调味，淋入白醋20克出锅，浇在烤鱼上即可。

二、梭鱼怎么吃好？

这样做好吃纸包梭鱼材料：梭鱼1条（鲈鱼之类的亦可，那天超市梭鱼打折，所以买了梭鱼）香芹菜100克，红椒100克，葱100克（差不多就行），姜4片，蒜2瓣豆豉酱2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干淀粉做法：1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水2，在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸

三、素鸡豆腐的做法 素鸡豆腐的制作方法

素鸡豆腐的做法 素鸡豆腐的制作方法

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏还含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。肉味素鸡油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 适合人群一般人群均可食用 食疗作用有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。此品为福建风味素菜。以豆腐皮作主料，卷成圆棍形加调料而成。

素鸡豆腐的做法 素鸡豆腐的制作方法

四、糖醋鲅鱼的做法？

葱、姜、蒜、料酒、糖、醋、盐、鸡精、老抽、生抽、面粉 做法： 1、将鱼切成段，大小自己决定，拍上面粉； 2、将辅料除面粉外，全放入碗里； 3、锅内放油，将鱼放入煎一下； 4、将鱼煎至金黄色时即可； 5、将配好的辅料倒入锅中，加入适量的水，小火慢熬； 6、熬至鱼肉熟透，汁快干时就好了.