土豆炖牛肉怎么做比较好吃？

一、土豆炖牛肉怎么做比较好吃？

这个菜我做过，用高压锅做的，很好吃，关键是很快。把土豆切块和切片的新鲜 牛肉（不用腌）一同放进高压锅，放一颗8角，或者半颗。放一点水，然后什么 油盐酱油料酒等等调料，你习惯放什么放多少，就看你自己了。高压锅出气了再 把火关小一点，等10分钟就ok了，多快。土豆软绵软绵，牛肉不老，嚼起来不 韧，还有点弹牙。老少皆宜！！ 这样一说，我明天决定做这个吃了。 呵呵呵

二、牛肉炖土豆怎么做好吃？

不用太麻烦!先把牛肉用开水抄一下,这样可以去掉里面的脏肉沫!放入酱油炒九成熟,再把去皮的土豆块(大小适中)入锅，倒入开水(因为可以减少炖的时间,可以更快的吃到土豆炖牛肉)直至没住土豆和肉为止!先用大火炖十分钟后改用小火慢炖,一般二十分钟即可．

据说：张家口的土豆用来做炖土豆最合适，熟得特别快，一般十分钟就可炖成软软可口的土豆了！

三、汤类特色菜 土豆炖牛肉怎么做？

美食原料：土豆150克，牛肉250克，淮山10克，桂圆肉5克，枸杞5克，生姜5克，葱5克。调味料：清汤适量，盐6克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，绍酒5克。

制作过程： 1、 土豆去皮切块，牛肉切块，淮山洗净，桂圆肉、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱切段。 2、 锅内烧水，待水开时，投入牛肉，煮去其中血水，捞起洗净。 3、 在炖盅内加入土豆块、牛肉块、淮山、桂圆肉、枸杞、生姜、葱，调入盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒，注入清汤，加盖4、 入蒸柜隔水炖1。5小时，去掉生姜、葱即可食用。制作技巧炖出的汤色要红亮，口味才清香。

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