燕窝该怎么做才有营养又好吃

燕窝该怎么做才有营养又好吃

主料：

鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。

做法：

1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

燕窝怎么做

燕窝冰糖粥的做法详细介绍

菜系及功效：肺气肿食谱

口味：甜味    工艺：煮

燕窝冰糖粥的制作材料：

主料：粳米60克

辅料：燕窝10克

调料：冰糖60克

教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好吃1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；

2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；

3. 将粳米淘洗，放入锅内；

4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；

5. 水开后放入燕窝煮约1个小时；

6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。

小帖士-健康提示：

本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 肺气肿食谱

口味：咸鲜味    工艺：煮

白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料：

主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克

辅料：白果（干）50克,陈皮10克

调料：盐3克

教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做，如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃

1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。

2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。

3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。

4. 陈皮和瘦肉用水洗净。

5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；

2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；

3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。

小帖士-食物相克：

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。